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Borerfi unter einer Steinum^e ^erffeinert irerben , mobci U'i'iff '(i' tif Ü)f ifdtunoi bcr Vit' 

 fd)ic^e^en Dclfud)eitiL>rten , \*ein=, ;Hüli|'en> unb iDiobiifiidicn je ,^u "/a, »•''pv fid' \\d}t. 



3ft ^aö <Sd)uct^en beenbet, fo >virb mit ber i'iifdtuiu^ in foti^cuber Sffieife »er- 

 fdbteit: ein fleiner .^paufeu ^ärffei (etuM li Sutuffuji) nnvb mit 4 ßimer warmen 

 aöafjer>5 i'cn 30 — .")0" ntun-i^oiTen nnb vi'^^in'^it unu^eftLHluMi ; baffelbc i^efdiiebt mit einem 

 iiveiten uub britien -S^auKii n. f. u\, UHUMUf b,uin bie >i\iuien .vifauimeu cjeiDorfeu, unt> 

 baö OcIfud)cnpuhH-r nnb bann ber ■C'^afer für bie *p^vbe ban'iber ^efireut unrb. 

 hierauf irirb ba« (S)aus,c nod) ^ireimat burdn^Mrbeitet unb i^elangt bann in einen bar« 

 unter bennbiidu-n Acrmcntirbottidv .pier arbeitet man bie 9A'ifd)nuii j^ut jufammen unb 

 bebcift |ie i'obaun mit einer bünnen Sdnd't tnufnen ■S>ärf|'elö, uuldier bie J^end^tis^feit 

 aufiaucjt unb baä 6ntnHnd)cu ber fid) eutmirfeinben SBärme t>er^inbert. ®d)(ieB(id) 

 U^t man auf bai* (San^e einen belaiteten S'eifel. S)ie Ü)Jifd,Hiug bleibt 48 ©tuuben 

 in germentation, irorauf fie innfüttert unrb. 



-Die porfiebenbe Olbbilbuno, ijiebt ben 2)nrd}fd)nitt bcö für bicfe gutterbereitung 

 «uf bcm ®ute beS «^rn. S)ecrünibecqnc cingerid)teten C^ebäubcS. '^m cbern Storf 

 UH'rbfu bie ^u fdjueibenben gntterftpffe auf bie •f^arffeimafdHue gebrad)t, im erften bc- 

 rtnbet fid) bae -rtanbficb, neben UH'ld)em bie iWifdinngen lun-genommen U'erben, uun-anf 

 bie bearbeiteten tWaffen burd; Deffuungeu in ber S)effe iu bie ju ebner (Srbc beflnblidjen 

 rternifutirfufcn gefangen. (£ine fieine *4-^umpc bebt baS uötbige umriuc äöaffev auä bem 

 Sebäiter nad} oben. 3)ie germentirfufen beftebeu anS 3'fil''f" ""^ P"^ '"'t f'i'f'» 

 u'afferbidjten (Seinent anegcfleibct. Sie finb '6 gu§ l;od;, 8 gujj lang unb gegen 5 gufe 

 breit unb faffcn 50 — 55 ®d)effcl. 



Stnfic^t itx Sermcntirtufen im fflvunbiili. 

 ^ie 2)Jifd)UHgen werben fo eingerid)tct, hx^ im S)urd)fd)nitt täglid) erbäU : 



(sin ÜJKiütint 

 Delfud)en 3,500 Äiiogr. 

 •pen 0,500 „ 



Stri'b 6,000 „ 



(£in aJiaftbamiiicl 

 De(fud)en 0,500 Äilogr. 

 •yeu 0,200 „ 



etro^ 1,000 „ 



(sin ^ferft 

 ^afer s Äitogr. 

 Oeltudien 2 „ 

 «»eu 2 „ 



Strot) 10 „ 



gür iiais iRinbineb unb bie Sdjafe bilben bie !Hnbenpre6tud)en, bie man iu befon« 

 bem ©rubeu fermenlircn läBt, bie SBafio ber iJJaljrnug, fie freffcu bauen nad) belieben. 



Die ()ier befc^ricbcne gütterungeiüeife übt uid}t nur einen I)iJd)fl U5o()lt()ätigeu (£in-- 



fluB auf ben t^ierifd)en Drganiönuu^ aui>, fonbevn fie gewährt oud) eine birecte (5rfpar= 



HIB gegenüber ber i<enrenbuug beö gutterö im uatürlidjen Jnftanbe, ane eine im Dri» 



flinal beigefügte '4}rfiS»erglcid;ung nä{)cr naci)mci|t. 



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