144 



imi)x rtlö id> bei ixx SiUtgfeit 6c8 ajJatetiat« jiärfereö Sier liefern tonnte, was ja bcr 

 äßunfcf) jebe« 5trbeiterö ift. 



5)aö Ü)fa(5ycrfiil;rcu, anf bic iHiibcn iini]emciibct, treibt alleS 2Bäffcrige au« ifjncn 

 fort, WM bem i^iere einen fd)tcci}ten ß^efdimacf ertbeiien unirbc, bie S^\^( nnrft auf ben 

 3ncfer (5 — 7 ißroc), ber babnrd) ben 2)ialji3efd)nincf erbält. Dcx bierauö tjeuHMinene 

 ?tb[ub irieid)t in ber Dualität feljr wenig oon i3eftiöbu(id}er Sicrmnrje ab unb man 

 fann aunebnten ha^ und) bie d)emifd)e 9lua(«fc meuig Uuterfd)iebe ergeben würbe. 



£)ie \)ol)t Steuer auf DJfalj geftattet faum uod) beffen 'Jlnwenbung für ben lanb^ 

 lid)en Scbarf; bnrd) imd I}icr befd}riebenc 2?erfal)ren aber fann ein ©etrcinf erjengt 

 werben, baä ben 9trbeitern l)i)d;(id) wiüfommeu fein niu§. S)ic iyprurtljeite frei(i(^ 

 ftljen bei ibuen fo feft, t)a^ eine lange 3t^it yi il;rer Ueberwinbuug gebort; nur beS^alb 

 gaben fxe fdjlieglid) il)reDp)ipfitiou auf, weil fie uid;t im Staube waren baö 9iübenbier 

 nom ©erjienbiet ju unterfd}eiben". 



©ie .^ttlfjtcgcffaBrtcafion unb txv Äaff jicgclbftu. 



i^DU Dr. ^. i3ernl)arl)i sen. in ßitenbnrg. 



SBor einigen 3'i{>rtit "iif)"' id) bei meinen ^'rii^atbantcn ®e(egenbeit, Äalffanb« 

 Pise-2Bänbe aupbreu ju laffen, wie fie fd}ou inelfad) (nad) ßuget'iS nnb beö Stcgie« 

 rnngSbanratl) Äraufe Einleitungen) anberwärtS '.yerwenbuiig gefnnbeu l}aben. ®e^r 

 balb überjeugte id; mid) Pon beren ikiräüglid}fcit nub 2?iUigfeit, erfannte aber aucl>, 

 bafj fte mit iUntl^eil nur ba i|3la^ finben fönuen, wo eS fid) um -§»erftellung ftarfer, 

 wenig rwn Deffnungeu nuterbrod)ener ä'faneru l)anbelt. J^nr fd)wad)e 2}ianern mit 

 jal;lreid)en genfter^ unb 2l)üröffnnngeu, für ^erftellung oon äööUnmgen, ijifeilern, 

 offen unbfleinem ©enuiner eignet fid) biefe 23anmauier nid)t, weil eS ju nmftänblid) 

 nnb foftfpielig fein würbe, bie uotl;igen goriufäften jn bcu einjeluen (Segenftänben 

 paffenb an,^ufd)affen unb aufjuftellen. 2)iefeu 3wcd;en tonnte nur eine l;anbli^e ^i^ötl' 

 form aus äl)nlid)em SDJaterial eutfpred}en unb id; bcmnljtc mid) bal)er, al8 ein foldjeö 

 ^Baumaterial Äalfjieget Ijerjufiellen. (i& gelang mir bie« oollfommeu. Diefe Äalfjiegel 

 mad)en bie ikrweubung einer gauj äl)ulid}en, gleid) billigen nub äufun-ft 5wcrfmä§igen, 

 eines Salfabpn^eö nid)t bebürfeubeu iPiaffe möglid) nub laffen fid) ganj wie redjt fd)önc 

 regelmäßige ä'Jauerjiegel »erarbeiten, wobei fie ein weit aufet)nli(^ereS ä)fauerwerf geben, 

 als jene, wenn fie für gefugtes Siauerwert oerwenbet werben, ©ie Atalfjiegel fmb an 

 nnb für fid) ooüfommen wetterbeftäubig nub eS fdjabet il)neu webcr OJcgen nnb Schnee, 

 nod) "i^xoit, was ja an unb für fid), felbft wenn bie 6rfal;rnug eS uid}t bereits erbärtet 

 Ijätte, "^(hm einleud}teu muß, ber bcbcnft, i)C[^ man eben allgemein anbereS ÜÄauer» 

 werf bnrd) einen itaUfanbüberjng (ben gcwöbulid)eu Etbpnjj, bie Ü^erappung) wetterbe= 

 ftäubig mad}t, nni> bafe eine iUtauer, bie nun eben ans einer im 2Befeutlid)en gleiten 

 TOaffe (Äalffanb) befielet, bod) notl)wenbig nod) rid;erer bem SBetter wiberftetjen mug. 

 i'iad) oielfältigen iUnfuc^eu, Äalffaubäiegel ju fertigen, überjeugte id; mi^, im^ eS 



' 



