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oft afle iH'vfnnimcvii, uub luid) ciniiicii Jabvcn bat Me 9?iidi;^ud)t ind)t mcbr entfernte 

 9lchiilid)Fcit mit ^cn elften Ihiercn. 2^ann heifU el^: ^ic eui^lifdien SdiiiH'ine finb 

 n'eid)(td) «nt tani^cn niduo. ä'uin i^elu auf ^en alten Sdilaji iinrnrf , nnb ircnn ^el■ 

 ^err ftd) über boS Söfifilin^en vün^crt, fp freut fid) ber.pirt nnn uneber, grobe 2[)tere ju 

 baben, n^eldie mit feiner Jijanlbeit ^nfrieben fuib. Jdi Tenne eine grojjc ^M ihmi ißct« 

 fpielen biefer vHrt. *Jlbcr fclbft ba, u'o ^Sorgfalt unb i)h"üie angewenbet warben, ift l><\fi 

 JMefultat oft aud} nid^t beffcr. 2)er (Örnnb liegt meifientbeils barin, i'^B bie Ibierc in 

 ju naber i^lntiJoeriiMubtfdiaft gepaart fnib. 6'ö ift ju\ir Xbatfad)e, baö einige ber 

 glän^enbilen (ärfolge in ber 'iMeb.^uditbnrdioerftänbige *|.'aarnng nahe oeruvmbterlbiere 

 erlangt finb, e>j ift aber and) eben fo geunö, iii\[>i biefe '}lrt ber 3ud)t, bie ^'i^idit im 

 engeren Sinne, im ©roßen unb 'Jlügemeincn gefät)r(id) ijt, oft fd)iräd)tid)e ?tad)fommen 

 liefert nitb llnfmd^tbarfeit ^ur golgc bat. (sjerabe bei ben Sdnveinen finb barnbcr 

 jablreidie (irfabrnngen gemadu. S)er ©cgenftanb ift, nad) ber jetiigcn ic\i\e ber ^M)= 

 tungäitbeorie, ju renvirfelt, aber and) ,;n aud)tig, um ibn fur^ bebanbelu ju tonnen; id) 

 bitte biejenigen ber geneigten Sefer, ii''c(d)e ftd) un-iter bafür intereffuen, meine Heine 

 Sdirift über Sbortbornrinboieb ^ur 'S^anb \\i nebnien, n'o id) niid) bemübt bübe, Sbat^ 

 |ad)eu unb tirfabrungen jnfanunen^uftellen. 



S)cm oben befprod)enen Unbeil ju entgeben, bleibt nid)tS übrig, al§ wn 3cit jn 

 3eit neue (£ber aus gut geleiteten nnb beu\rbrtcn 3»d)ten ^u taufen; eS nnrb bieö aud} 

 trotj böberer '^.'reife oft billiger fein, uunl nid}t jebeiS abgefel^Ue werfen fid) ^nm Stamm» 

 tbier auöbilbet unb u'eil bie ikn-fndning nnb bie Oh-fabr ju groß fuib, ein felbfigejo» 

 gene» mittehnäBigeö ober gar fd)(ed)te§ Ibifv \ü iHUMoeiiben, ireii e^ einmal ba ift. 



(£« bleibt nu'J nod) eine il?etrad)tnni] übrig. ÜÖir begeben bäufig ben gebier, hi[^ 

 wir bei unfern iHH-fd)iebencu 3'id)ten ben ';\ivcd beö Jbicreö nidjt feft oor *?(ngen b^iben, 

 ober ben, ^ci^ mx mehrere 3)rccfe iH-reinigeu a'ollcu. W\x gebrand}enSfbioeine, we(d)c 

 entireber, nad)bem fie ein gewiffed 5üter erreid)t biiben nnb btä bafjin mäßig gefüttert 

 fiub, nad) beinahe ootleubetcm SBadiStbum fd)neU gemaflet n^erben follen, um im SBintcr 

 für ben '.ßöcfel unb bie ;Kaud)fammcr gefd)lad'tet ju irerbcn, — ober fold)e, u^eldje jum 

 ®cbrand) be^ frifdien gleifdice beftimmt fmb. Sie erfte 'Mrt ber iteru'enbnug ift, nic= 

 nigflcn« auf bem Sanbe, bie häufigere, (fs »virb jnjar rätblid) fein, biefeö l*erfabren 

 ^uvrüfen; fid) ^u erinnern, ^a% biefer Ueberrcfi alter immer mehr iierfd)uiinbenber 

 2Birthfd,)aftöoerbältniffe in anberu l'änbern fduMi beinabe verfdjivnnben ift; i'<\^ fo 

 niand)c oft nid)t ^u Jage fommenbe i^ertufte bei ber langen '■Hufbematjrnng nnocrmeib= 

 lid) finb u. bergt, mebr, — unb beöbalb, mit ber nöthigen l*orfid)t unb ®d)onnng alter 

 (i)eivobnbeiten, nad) unb nad) ju bem rortheilhatteren iU-rbranrf) frifd)en gleifdjeö nber^ 

 zugeben; — aber tro(3bem ift es für jel5t v'lufgabe bes) 3iici)terci, fold}e ©diwcinc ,yi 

 liefern, nic[d)c für ben bejeid)neten 3ii'ccf bie heften finb- 2?ie alten groben Ofaecn, 

 bodjbeiuig, fdnnal mit trummem Oh'tcfcn, liefern ^amr and) guten Sperf nnb ^nm Iheil 

 fogar berühmte 3d)inten, i\nc in iBefIpbaleu, ee gebort aber iH'rhältniBmäöig großer 

 Stufnninb ron gutter baju unb eo faun biefe 3"d}t bedhalb inellcid}t nur nod) ba ge^ 

 reditfertigt fein, roo biUigcö gutter, j. i^ 2BaIbmaft fid) barbietet. 'Miif ber anberu 

 Seite eignen fid) bie heften englifdten niaecu, n'e(d)e fid) febr früh ancbilben unb »on 

 perbältuißmäBig n'enigem gutter fett werben, nid)t ;^u biefem :i\wcd, b'iiiptfäd)lid) auö 

 bem ©runbe, weil bei ibnen fd)ün üon frül; an eine gettbilbung innerhalb bcS ÜJJuöfeU 



gan»n>. atntiallitatl. V. 3al)ra. I. »6. 20 



