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i<erfiidi«|Taticii , umv crft in bcr (rd)cuiic i^crciiiis^t u^^ ^alIlI ^ln■d) Söiirfcn in «Sorten 

 von lH■^■fd)ic^cncm 3dH-ffcl.ionMd)t ^cvU\U UHntcii. 



>ruvd) *^luolci'cn mit ^cv .pan^ ivnitcn bic nodi lHn■l)an^cnca i'cntnrcinijiunjcii, 

 n■cnl^c Sämereien :c. entfernt. 



jTie (5r,]e[MiiiTe ber ?lna(iM'e beftötii^ten i'otlfommen bie Otefnltate, ^u bcneu Dr. W. 

 (jcfnhrt lvnr^e. ric yirTcren.;en, ^ie ^er i>erf. in ter ßiifommenfcljuni^ beä fd)iveren 

 nnb beö leidsten OiOijijeni^ fonb, il'ib nnr etivaß geriniier vits* ^ie von Dr. 3^. beobad)« 

 tctcn, ivaö tarin feinen ©runb (jat, bay bie vom i^erf. nnterfnditen Sorten eine etuniS 

 ;^'rinc(erc S'ifferen; im Sdu-ifeliieividu ^^eii^tcn. 



jTie erKiltenen ;iiefn(tiite uniren foKjcnbe: 



100,00 100,00 



I'ie inocentifdK 3ii''iTi""''"fi^t'ii>'i1 bfS fdimercn unb be3 teidjten Diog^cnö jeii^t 

 nid»t fehr erfu-blidie Tifforen^en. 3>er iyaffercie[)a[t unb bcr (gebaft t»ou jlirt'ftofffreicn 

 5Jvi()runiVJfii-''ff<.'" ift 'it t>er fd)i»cren Sorte ctiraö größer, iilö in ber (eid;teu; bagcgeu ijl 

 ber (eidite sHoggen etuMö reidier on ftiifiloffbaüigen Subfianiien, an unüerbautidjcr 

 .yol^fai'er nnb au mineralifdien i\'ftanbtl)etlen. ' 



Obgtcid) ber procentifdie ®e()a(t bed (cii^ten SRoggenö an fiicffioff()a(tigen Sub« 

 flanken ctiraS größer ifi, aü ber bcö fd)UKren, fo »äd)ft i>od) bcr 9tiil;rungöUKrt[) bcö 

 Oioggens mit bem Sd'effefgeu'id'te; benn ein Sd)effe( betS (ner nnterfud)ten fdrireren 

 'JJoggeno entbatt ca. lö'' , *4.*funb '^.'roteinfubftan;; ein Sdieffel beo Iciditon aber nur 

 ca. 15 *I?fHnb. 



2Birb^ber JRoggen ^ur ÜJfehlbereitung Mruieubct, fo iviirbe bei 9?crgleid)ung bc« 

 9Jabrnugöivertl'e'5 ber rerfdnebenen SDieblforten, bie bnrd) ü)fab(eu bcä O^oggenS l'ou 

 Krfdnebenem SdKffflgcn'ii'bt refuitircn, fid) ein etu^ad anbereö iU^rbältniö berauSfteüeu, 

 ba ein kid)tfä (Setreibe mebr Äfeic liefert, unb'[e(3terc, wie bcfanut, fticftloffreicber ift 

 a(? ba* 2J?eb(. S^iefeö ikrbviltnifi fofi burdi gegenn\irtig im Wange bcfiublidK Untcr- 

 fudningen über ben D^ahrungC'ftoff bc6 Tlcljli unb ber M'Ieie lum (Setreibearten von 

 i'erfd!iebcuem Sdieffelgeirid)! nä()er ermittelt werben. 2öaf»rfd)cinfidi ift, bajj ficb nur 

 bie rctatii^en SKengcn beä refuttirenben ITfebfö unb ber Ätlcie mit bem Sd}effc(gewid)te 

 änbern, biiß bingegen bie procentifdie ^i'fii'iiiiu'nfejjnng beiber bicfeibc bleibt. — S)ie 

 JHefultatc follen in Änr,^em mitgctbeiit werben. 



II. 6)erftc. !I)asi Uuteifud)nng^materia[ ftammte, wie ber ;){oggen, von bem 

 ^e(be ber i<erfud)5ilatiou in (ibemuij}. 



I)ie (s^erfle würbe, wie bei bem ^Koggen angegeben ift, gereinigt unb in Sorten 

 üon uerfd^iebeucm Sd;effelgewicl;t j'erlegt. — 



