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©ic G^ajlration bcr ^nl)c und) (il)aiUcr. 



i^pui Ibicnuät !id)iitt in Sßiöiiiav. 



i<ou ®v. föjccllciij bcm §icvvii (Sk-iicml ooii 5?v^llI^c^ftoilI auf l'ticnbcrff anir&c icl) 

 in Mcfem Jsrübjabte erfiidit, bic (iiiftnUipii ^cv Mbc, l'o umc fclbii^c iion bcm graimi|fii 

 (^barlier angegeben — uicldtcr mit i'dn- iiutoin (S-rfolii f''" i'pcvivt t)iibcu — aiut hier 

 ^11 iHH-fudini. 



3)icfe '^luifiH'tfvmui nabm id) gcvii cutgcijcii, inbcm bi^^b(-l■, fi- i'id miv bcfaiiiit, 

 in biei'igcr ©egciit) \wd) fciiic nuMterc 23cobad)tiiiig iiiib (5"vfvibnuig ^ll^iber gcmadit 

 uun-bcn ift, ob c§ in bcr Jbat bni i^wcd luib i"lhi(}cii bat, une bariibcr beriditet l^nv^. 



Der |)cvv (Öciicral lic§ bio ;,n): Operation iHn\]ofd)riebciteii Jnftnimentc aiu^ JsmuF' 

 vcid) foufmen imb offoiirte ^ii bicfem inn-fiidio jivci Äiibc. Ter iU-rfiid) iriivbe gemad)t. 

 a^eibe Äübe fd)iiitt id) im Stoben unb bag i<erfd)iieibcn erfolijte gaiii, nad) 2ßuufd). 

 (it\w\ 14 läge fpater gab bcr ^perr ®encra( eine febr mildiergiebige M'ub ba^n ber. 

 3)ie iUn'bereitung unb 'Jlinrenbiing ber Jnftrnmente iiuirbe genau nad) ber iH'fdireibung 

 beä Sbarlier aui^gefübrt, ober id) tonnte bei biefer britten mit bem ''yui'i'nd)en ber (iier« 

 ftörfc nid)t fertig nierben. 9^id! iU-rUnif oou 8 lagen UMube ber iU'rfnd) bei ^ivei an= 

 bereu ebenfalB febr miUtergiebigen Äüben genuid't. •§)ier UMirbc ieb gan^ nad) 2Bunfd) 

 fertig, fo baß id) mit ber ^age bee> Ooariumö unb praftifd)em ®riff beffeiben be 

 fannt t»urbe. Später I}abe id) nun abived)fehib mehrere operirt, fo baß id) jetit einige 

 20 gefd)nittcn Ijabe. ffiaö bie SJi^etbobe be§ DperirenS anbetrifft, fo ift folcbc außer« 

 orbentlid) gut an§gebad)t; bie Jnftrumente finb einfad) unb babei febr praftifd) gemad)t. 

 2)ie Xbiere frümmen fid) 4 — G Stunbeu nad) bem iH'rfd)neibeu unb bei beii meifteu ift 

 loeitcr uid)t8 '■ilbuormeö niabrjunebmen. — 2)ie §auptfad)e ifl nad) meiner *J9feinung, 

 i<<[fi beinrvHbbrcben ber (^ierftöd'e baö a?(ntgcfäfi fid) ftrirfartig 5ufammeubrebt; ift bie« 

 uid)t ber galt , fo fommt jebeufallö eine iterblutung unb baö Ibier mufi gefd)(ad)tet 

 iterben. S5icS I;abe id) bei jirei Äüben gebabt. l'iad) meinem 2)afürbalteu hatte id) 

 bie Drehung genug aufgeführt; allein id) i)i\iit n)at)rfd)eintid) beim 5tbbreben t><[i Öiga» 

 ment ctuniö ge^errt — mau fühlt bann ju, ob eö uod) uid)t ab ift. — iBei beibeiii\üben 

 hat eine ikrbintuug ftattgefnubeu. 



Der ^wcdt beö (iaftrireuS fo(( fein, baf^ bie gelegten Äühe mehrere 3*ihre ä)Ji(d) 

 geben, bao heißt bei gutem gutter; uh-uu bie Di'ild) and) etivaß bünner unrb, fo folleu 

 bie Ä'^ühe, »reil felbige nid)t UMeber rinbern, oiel langer mildungiebig bleiben unb bann 

 jugleid}febr fett babei werben. 2e^tereö ift aly factifd) anjuiiehmeu. Die ihiere 

 iiH-rben fett unb ba* gleifd) fd)eint jarter unb fd)madbafter ju fein. Ob erftereg fid) fo 

 lH»rt)ä[t, barüber finb bie Ikrfuche nod) ju fur^. Seit ßegnug ber erften ATnhe i|t erft 

 ein halbe« 3'il)i' inn-floffen unb (aßt fid) über ben Ihatbeilanb nodi fein Urtheil fällen. 



Die 3"ftvnnieiite habe id) hier, une felbige rnni (5hailier erfunben, :nad>eii laffeii. 



i^ei ben erften Mühen, bie ich bei bem .verrn (Seueral oon i^ranbeuftein caftrivie 

 unb ir>o e« nur iHH-fnd)«uH-ife gemad)t univbe, mar id) bei einer Äiib nid)t gan^ fid)er, ob 

 ba« eine Ooarium gauj abgebreht nmr; e8 h»it aber min eben ben Süben feine wieber 

 gerinbert. iBemerfen muß id) nodi, ^a^ ber -S^err (Meueral eine gan^; neue, b. h. in bie« 



