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9(vbci. iiöthii) i|t iiiib tiwc^ Mc 2?i(biiiKjbcv Sappe ^eu iia(i)t[)ci[icjcii (£influ§ bcv äu§ci-it 

 Siift ^11 rerlnitoii, ^ol■ t>ci ^cr 'Ml^c fo rafd) auftritt. 



SoUteii iiicbt fic lluvcijcliiuiüiv^fcitou, ircdtc (niifid^tlid) ^cr Sctficilujiiiio; au bcn 

 üiäl)ruu;]tM'in\3äiK^'u in ^oll oa•fdHc^cucu '4-*articu ^cl• Ültaffe auftictcu mü|Tcu, fd}ult> 

 l'ciu au beut v^cvuuicii (irtrajK \M\'x ("satnifcii , bio nad) t'cplai)'«* Sintern arbeiten? 

 I'ic 9luafpi3ie jiinfdH'u beu beibeu TOetbobeii erlaubt \vel)[, fcieS aujuuebmcu, uub beiun- 

 mau biefe« Sn'tem enipncblt, unrb eo i^erathcu fein, ftd; erfi burd) bie (Srfainuus^ mit 

 beu babei auftrotcnbeu 2?ebiuipnu^en iH-rtraut ju madjcn. 



3lt aber bie ÜBabt beSjeniiien Sp|tem-3, u>etd)c8 bie i;rö6tc 2l(foI;oIauöbcute ßiebt, 

 l>pu ijanj befiMiberer 2Bid}tis^feit, fo luib e-S aubcre graijcpuufte, bie •gr. Stae uur 

 (eid'tbiu beriilnt, nid't iiiiiibi-r; e>j fuib bie, U'eld'e l^c^Uii baben 1) auf bie i3ri'ßere ober 

 {(eriuijere ÜJt'euiie iiälu-eiiber Stoffe, bie bei jeber ?Jielbobe \nx bie 8anbuMrtbfd>ift ab= 

 faüen, unb 2) auf bie ilofteu ber (5inrid)tunij uub be'S ißetrieb^. 3"^'"" €"^- ®trtä 

 bem !)ieib= uub ^preüfoftcm beu iUn-^U;-; i^ebt, |liijjt er fid) auf einen ^^Kfobofertracj 

 illeid^ bem, beu man burii) bie 2)iaeeration mit SdiKimpc erbätt, unb auf bie ä)Jöij(id)= 

 feit, beu auf W be-> fliiibeuijeu'id't'^ rebueirten ipreBfndjeu juni ijlcid)e Ibeile ®d}lämpe 

 jurücfi^ebeu \n föiiuen. 'Jlber erfllid) bilben biefe jirei X[)ci(e Sd)(cimpc uid)t bie 

 6)cfammtmaffc ber anöi^eprefueu lin^lidH-n falj» unb flirfftopaitiijen Xbeiie. Um biefe 

 uü!5li*eu Stoffe ooüftänbis] uneber mit beu ipreßfucben jn oerbiuben, niüjjte man ibnen 

 bie fämmtlidje Sdilämpe, a(fo brei Ibcüc anf einen Jlnnl Iliüdftanbe jnmifd)en, un^e^ 

 red)uct baS auf ber Üieibe auüeiuanbtc iöaffer. 2Bie ivirb aber bann bie Ü)£ifd)nui3 be* 

 fdiaffcn fein? (y-> ift einefebrbiinne, febrfd^UH'r traiu^portabfe unb ocnvenbbarc 2?rü()e. 

 ßö fiebt binfäniilid) fefi, beuu ba>3 oon >'prn. ®ta? empfoblenc (Semifd) ift me[)r als ein> 

 mal fd)ou cor ibm iH'rfud)t ujorbcu, \>cii bie >4-'refifnd)en uid}t füijiid) meiir a(ö uucjefä^r 

 bcH Sctrat] ifcreö eivpien ®eund)td ber g[üffii]feit aufnehmen uub feftt)altcu fönnen, uu-nn 

 jre binreidienb maffiei unb tranäportabfl bleiben follcn. 



I;iefe grai^e ift von i]roBer 23id)tii]feit oom [anbunrt[;fd)aft(idKU ®erid)t§puuftc, 

 beu roir je^t alleiu im 9luge bebalten irotleu. ®S bleibt in ber Il)at teiu 3>i-'eifet uic^r 

 über bie 3"fiiiift biefcr Jvabricatiou; fie ift burd) neue l^erfabrnUiViunnfen berufen, baS 

 au^fd)ticB(idK ^l^efiS^tbum ber Vanbunrtbfd)aft ^i uierben. äöenn bie SpiritU'^preifc fo 

 u'eit ijefatleu fein u'crben, baf; e^S briui^enb nötbis^ unrb, bie uäbrenben 2lbfä([e nacb 

 ibrem ganzen 2Bertbe ^u r>eraufd)laiieu, bie mau jejjt uod) alä S'Jebcnfadic auflebt, fo 

 UH-rben bie bann eiu;i>] uod) möi](id}en SKctboben bie fein, UKid)e bie ijröBteu DJüeuvjen 

 biefer Stoffe sieuMunen (äffen, unb un-nn, umis '^r. Staö nod) uidH ijelteu läßt, bie (£r« 

 fabruuij bie in J^-ranfveid) crbalteneu Dkfultate beftätii^t, bie nur fämmtiid)en iJJraftifer 

 oljne 3öi3eru aunebmeu, uämlid), ta^ bie OJiirffiiinbe nad) bem Suftem (S,l)aniponuoi8 

 bie ©efammtmeui^e ber ^Jäluiloffe ber Jlh'ibe enthalten unb beu i](eieben 9?abrnni]i^U'ertf; 

 iric biefe felbft baben, um* foll bann ano beu aJtctbobeu UH-rben, bie um 1,3 ober bie 

 'Jiälftc SlübenmajTc weuii]er i^ebeu a(§ baS genannte Spftem ? Diefer Unterfdiieb reid;t 

 {)iu, um eine grage über ßebeu uub Zot i;u merben. 



ÜJfadjeu irir biefe 33ebauptung burd) 3>iblen anfdmuüdier. G* fei ber SIBcrtt) ber 

 crbalteneu Üiürfftänbe 10 ("^reo. pr. lOou iXilogr., bas5 ÜJiiuimum bciS gutteru^rtl^ß ber 

 iRübe. Um 1 .S)cfto(itct 100» ober 2 ^dtol. 50« 2llfoI)ol ju erzeugen, brandet mau, 

 bei einem (Ertrag Doii 4'/2 '-Proc., 2250 Äil. SRübeu, >ve(d}e an iHürfftänben ergeben 



