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jrear nidjt fo na^e am Stamm, fcjlgcttetcn ivcrben, bod) ifi t)icä im grü(ija[;v, iro iiod) 

 Dic( D^cgcii 511 erwarten ifi, iüd}t iiotbireiibig, foivic aud) iiid)t auf fd)ivcrem iiiib naffcm 

 SBobeii; hingegen in Saiib iiiib Ü^Joorerbe faim e§ 511 jebcr 3'ibv<^^^5fit gefdieljeu. 



2Ber ba§ ^ppaitseu ber 23väume mit £ui't iiiib Siebe betreibt, bem ivirb baS fräftigc 

 ®ebci()en berfelben eine rcid)c 33eIobiiung iinb maiid}eö syergnügen gcuniil^reii, unb e§ 

 ifi tief ju beflagen, ba§ biefeS iiü^n4)c ®efd)äft fo febr tiernad}Iäfft9t ivirb. (Siiccff. 5inn.) 



®cr ©tnflujj bcä Äoc^faf jc§ auf btc t^icrifc^c ^robucfton. 



23on friclirid) ödjmilit. 



Ueber 3*"^^ unb Sebeutung beö 5Cod}fa(äeS bei ber 93iel)füttcrung I)crrfd)en in 

 Ianbwirtf)fd)aftlid)cn Greifen gan^ ücrfd}iebenc Sorftetlungen; u\H}rcnb bic (äiuen bcm 

 Saljc eine mitd}=', fleifd)^ nnb fettprobneirenbe Sigenfdiaft bis jn bem (Srabe ju» 

 fd}reibeu: „6in SPfunb Satj probncirt ein i^fnnb Sd}ma(j!" bebaupten bic 2(nbern 

 ii\\& ®egent{)ei{, Ky^ näm(id) bic Seigabc wn Sodjfaij juni Sietjfuttcr bic SDJil^*, 

 gkifd)« unb getts^probnction gcrabc5u becintrad)tige. 



®iefc Scrfd}iebenbeit ber 5tnrid)ten über bic 3^af)rung8mittct (im uicite^en Sinne) 

 Don fo alter nnb fafi nngemeiner 23crbreitnng möd;te lool;! barin if)rc ßrflärnug finbcn, 

 ta^ bic Umftänbe, U5e(d)e eine oortbciI()afte ober ungünfiigc 5Birfung beS ßodifatjeS 

 auf bic tbierifd)e iprobnction bebiiigten, nid)t b^rncffidjtigt unirbcn, mau fid) kbigtid; 

 auf bic Zl)\it\ad)c befd;ränfte, bo^ baä itod)fa(j eben gut ober fd)(e($t geirirtt babe. 



2Bir uioüen in Äürse bic 3?ebeutung beö ^odjfafjcS für beu 2[}ier=DrganiSmu§ 

 nad) ben bi6l)erigcu uni[enfdia[tlid)en ßrmitttungcn flar ju mad}eu fud}en, unb bann 

 eine ^tnjabt 23erfud}e mittbcilcn, uie[d)c jur gefiftellung ber SBirfung beö Äod^faljeS 

 auf bic Xbier^iprobnetioii au§gcfül;rt anirben. 



S)ie 23cbeutung beS ilod)fafjc8 (6()lor unb 3^atrtum, 2BafTcr, faljfaureö S^atron) 

 für ben JIjicr^Drganiemuä liegt juuäd)fi in beffeu 5JtotI}ivenbigfeit für bie SBitbung beS 

 *8(ute8 unb bejicbungSivcifc ber ©aüc; baö 2?hit aller Ibierc entbäit namlid) unter 

 allen Umflänben eine geiriffe Quantität 3iatron, burd) UKld)cS bie Sitbung ber ©ade 

 bebingt wirb. Dbne eine 5Jtatroni^erbinb»ng fann bie Srjcugung oon ©alle nidjt 

 gebad}t u^erben. 2Bir iviffen nun fo oicl, ha^ bic ©alle (eine 9lbfonberung ber 2cber) 

 bie fol)lenfloftreid)f}e iVrbinbnng im Ibicrförpcr ifi, unb ibrc 2?ilbung jugteid) bic 

 SPebingung für bie 5?crbrennung beS übcrfdiüffigen itol^lcuiloffs ober ber (Srjengung 

 oou ÄoI)lenfäurc im SBlnte, unb ba{)er ber 9iefpiration (5ln§atl)mung ber ÄoI)lenfäurc 

 burd) bic Sunge unb (Sinatt)mnug oon Sanerfioff) ifi. 



Xiie Stengen oon ©alle, midjt in bcm Körper ocrfd}icbcner Iliierclaffen gcbilbet 

 n^erben, finb aber nid)t glcid}, unb bcStjalb ber SBcbarf an 5Jatrou and) oerfdneben. 

 SBci ben gleifd)frcf[ern genügt ber gcioöbnIid)e 9?atronget)alt bcS SBtnteö jur Silbung 

 ber ©alle, >veil biefe uid)t mebr erjengen, als ber SKcngc beS gcbilbetcn unb in glcifd) 

 übergangenen ä^luteS cntfpridtt; bei ben graS» unb förncrfrcffcnben 2;bieren (unfern 



