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äßcitcrcntniirfediiifl bcci Äörpcr« wfthu), ift , un^ man fann ^icü^^ iiiii fo ftd)eKv aii- 

 iiobnicii, d« Mc ü){i(cbcnvctniifoit bei ^om fva;ili*cii i<cvfahicii cvft \n einer ,>^eit eine 

 lH'art'ten>Jnierthe >öi4H' evicidH-n n•>iv^, n'o ^ie jnni^en Xhieve in &ev SJei^el ^t^d) V"" 

 i^uüeu v]elii|Ten un^ tväcluiij uu-vben. 



2Bcnn i* in a?cjicbung ont i)i\if^ uiibiJlrbciti^fähiflfciföerjeuijunfli uu* nur aücjc» 

 mein ^Hofiinntee \^c\<\,]t babc, fo unv^ ^od^ ^.H^, n^ai* fitl' anf 2)fildKi\iiebiiifeit^evv'iiil"i'(1 

 beliebt, U'rbl l5inioiee cntbolien, uvii» bie bcfoiibeve v'lnfmevfuimfcit biehcv nidU enecjte. 

 Jd) bin ^er ÜJieinnni^, ^^1B ftd> anf ^cm ongei^ebenen äBei^e eine bc^cutcu^c i<cr< 

 beifcniiK'i in ber afinbi>icl>5Hd)t ci^elcn liejje, f£< mangeln mir nbcr bic ÜWittcl, i*erfuröe 

 onfteden V' f^Muien , unb iHnfdncbone Olnffin-bernni^'n on JMeb^iiditcr, i'orfudje an^u« 

 fiellen, fmb bi»» jct3t obne i;(eiuuiciibeii (vrfoKi i^oblieben. 'JlnS bicfem ®rnnbe er(anbe 

 id) mir, meine 5lnrid)ten öffentlid) niit^utboilcn niib fie ber *-Bead)tuufl aflcr iMcb^nd)tcr, 

 nu'ldie fidi für bie Sadie iiitcreffircn, V' empfehlen. Xenjenii^en, meldK fidi etn'vi ba^u 

 entfd)lieBen , i^-rfudie ^n madn^i , rathc idi ninb an, bie erfien i<ernid)e unter 

 ihrer perfönluben Veituno, ober ber perfiMi(id)en ßeitun^i eine« jni'erldffivien ®e()ü[fen 

 ma^eii sii lai'fen. Jft ess fduni eine brürfenbe 'Kufi^abe für I)ieuftbcteii, etmaS olym 

 auiU'iiblicflidH-n (5rfoIi] \n tbun, fp finb ne nm fp nadiläfüilfi', >i'fim [^^ '■"' iV^^ feineu 

 (vrfol;^ i^lanben. (irft irenn fie fid) ppu bem (hloK] burd) 5lu^eu)d)eiu über^eujt 

 haben, i^ninuneu [it mehr ober u>euii]er Snt^ffffc ^m ^fl" ®'id)e. ■ J't/iii'i'f* ;;ii'J(J'f< ''in'u 



9{cuc5 Stjftcm Der '^icljfiittcniuiv 



^lusSiiefübvt von Diuieij auf '^Jolfue 



2öir fauben, berid)tet ein 5Pefud)er beä vuenanuten ®uted, t<i[^ 'i^ieb, 3^ortt)=5>eöon8, 

 32 an ber ;^ib(, in ^»ei neuen (^ebauben in abi^el'onberten ©täuben. (S§ njurbe tu 

 hölzernen IrövK" ^'»^^ ^^ 3'-''tl 2öeite unb 12 ^M liefe mit einem (Memifd) pou ^crric^ 

 benen Xurnip-J unb .öarffel i\efiirtert, im iU'vbviltniö »on iiKM^Jfb. ber erftcren auf 

 7 ».pfb. bce feljtern. 2)ie verriebenen Juruip« ober fdtivebifdien Oiüben u'>erbeu mit bem 

 •f^äcffel in einem Äaflen, i^rop iieunc(, um eine lai^eöratiou für ba j iMeb yt faffen, iiinitj 

 ^ufammeUi^emiidit. ^n biefem i^aftcn bleibt bie ÜJfaffe brei la^^e (ang, iväbreiib 

 iveldH-r 3eit eine beträditlidn- Iscrmentation unb .§>i^e fid^ entiriifelt, fo tia^ bie tUfaffe 

 fo gut Derfod)t iinrb, alo wäre fie mit Stampf bebanbelt. 5'Bir bemerften, bafi fid) bei 

 ber rt'ermentatiou ein Werud) u'ie nad) frifdumi 2)fa(,v einengte, jebeiifall!» in J^-oige bei* 

 fic^ auö bcu !Knben unb bem Stroh eutmid'eliiben 3nrterftoffö. (S* unueii brei fold)er 

 Ääfieu imÖange, um jcben lag reife« J^utter ju h^t'cn. (£iu Stüd' !Üieh erhält täglid^ 

 97 »ipfb. biefer 2)iifdning unb 41 '^.'fb. i;einfud)en in folgenber i^ertheiluug: 



1. gutter i; Uhr ilungenö, ®emifd) von liiruipiS unb .f->ädfel 



2. ,, '•' ,, „ beegleidu'u 

 :5. „ 12 „ Wittag« 41 '^(fb. Oelfndu'u 



4 „ 1 „ t'iadMu. obigeö (Semifd; 



5 „ 4 „ „ be*gteid)en. 



üjntn). (icnirJibUlt. V. Jabr^. I. 'l>^. 31 



