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Ke näc^flcn 2—3 Ja^e bvaui^t. Duvd) tiefes iveni,! foftentc unt iviiffame ajerfabren uui£> ten 

 2*ircinen Mc Atej^liifl crbalten. fe taji fie alleo mit ^l•v ihnen eiiienen .vaftii^feit »3ev,}cbren. 



Söerfliftung &cv «Ädilucinc bind) «aljlafc. I^ie Siimviome, unKte tev («enujf ^et mit 

 Safe fleniiftfclen rtw"ftfti'ffc bei Sdju'cinen erjeui^t, finb flanj ciflcntbüinli^. Iiiefelben biiben eine 

 grope 5ieij(uni) vücfivärtx' ju i(cbcn, mit junabme ber Sranfbcit werben fic fcbr fdiwac^, fie ncbmen 

 eine iielluno an, wie 4>unbe, iveldie fitien, leiten fidj aud) auf 'i^vuft inib 'i*auob, ftvecfen bie iU'vber= 

 füjie nad) lunn unb ^ie binteven unter ^cn l'cib; bev Äovf irivb unftet iielHilten. I^ic <£>ci'tiinKH'vft^ei= 

 nun^en \\nt befLM^^e^f•: (intjüntuui^ bcr i'iuetel- unb 5d)Ieinibaut tef- Siiaflenü, namentlie^ an ber 

 grcjien 6ur»atur un^ äe.^en ben 't'fbrtner (u; bie «dileinibaut fann man jiemlielj leicht lu'n tev 

 2)iuvfelbaut trennen, aud) finbet man auf iljr iuuH'ilen'iablreli^e (.ffcbnmofen. (?fi ift audi ,v>i "idjt 

 feiten, tuv burd) ju .^rolie 5al,;iiaben be^l•utenbe llerluUc entfteben. 'Huf einem (S^ute frcvivten ia' 

 b»r(^ 11 Stürfc unb 15 würben fcbv gefälivlic^ tianf. 



X^ie Scrftiiiifilc ticii bc ücra. I'er ft'niiil. vreufi. 'J'auiatb Stein jiebt in ben 9(nna(en btr 

 üan^ll'. eine 'i<efd)icil'un,i biefer OJiüble, teven i]wsd iji, ttn iorf Bon allen freinbartii^en ©ubftanjen 

 ju befreien un^ bie reine lorfniaffe in mfvjlidift compacter J^erm berjufteden. Sie beftebt aui^ einem 

 eifernen, oben offenen ßl^lin^e^ ron 20" I'urdim. unb 3" .s>öbe, ber auf bem böljernen 'l^oben eine* 

 (»^efteOe* Bon ö'/a' im a rubt unb an feinem obcrn (Inbe ringförmig Bon einem ©rabtüebc Bon 45" 

 lurini. unb 10" .<:öbe unii^eben ift. (fine fteben^e IBelle beweist inncrb^lb beä 6»linberö einen 

 Scbneibeapvarat mit ij i'ieffevn, an ibrem obcrn, über ben C»i'lintev binauf'vajienben iheile4auö 

 feinem Sirfenreiilj beftebenbc ^Surften. Der au* ber (Srube fonimcnbc Jorf wirb Bon 2 9hbeitcrn in 

 fauitjroBc Stürfen i^ebrodjen unb burd; ein am J^uji be* (»Bllnber* einmünbenbcc' 9iot)r in benfclben 

 jefdjüttet, wäbrenb ein britter 3lvbeiter für einen ununterbvodjenen äl'affcrjufUifi burd) bafifelbe IKobr 

 forgt. Ter iovf wir^ buvd) Mc "J^eweguni) bci^ 2(6nei^e,;eu.^* unb ben I^vuef beö Ü'affor* im (M)lin = 

 bernac^ oben gelrieben unb jerfleinert, wäbrenb bie fdjivcren S^eftanbtheile äU *öobcn fallen un^ tie 

 iaferiejen Stoffe an ben SDJeffern biingen bleiben. I'ie au6 bem 6»)(inber bevauSgctrctcne, nod) nicbt 

 ■lanj aufgelöüe SJJafi'e wirb bann luni ben !Bür|'tcn jefafit unb burd) baö CrabtReb ijefciit. £^er iorf 

 tommt als eine Bulll'tänbiji aut'i^elöf'e breiartige '.Viaffe au* ber a)(afd)inc in bie Sammelbaffins, ivo er 

 nac^ .'5—4 lagen fo fteif geworben, baff er nac^ ben JrocfenBlät?en gefabren werben tann. J^ie Hiaffe 

 a>ir^ bier 5 Joll bod) ausgebreitet unb fofort in Stücte Bon 8 ßoll fange, 5 ^(oll Streite jerfdinitten. 

 diii) 3}erlaui Bon 3 lagen (bei trodenem Setter) werben bie Stürfe nad) 9lrt ber 3'fil'' aufgefteflt unb 

 iinli nad) 10 bi* 12 lagen Innreidienb tioifen für Un Iianöi'ort. J^aö rt'ibritat ift luntrefflid) unb 

 eignet fid' für ^n-'i^df. ^"i^ '"'i" ben iorf in feinem natürlichen ^'if'anbe entweber gar nicl)t ober nur 

 febr unBodfommen in Qlnivcnbung bringen fann, wie j. >iV als gcuermatcrial bei l*ocoHiotiBeii unb 

 bültenmännifd)e 3iBecfc. I"er 9lrbeitölobn betrug bei tcn llerfucbcn V'r 1"00 '4.«fb. 3'/„ Jblr. SJfan 

 bofff, bafi fidi bei einiger Hebung bcr 'Jlrbeiter unb Qlnwcnbung ber ^.tferbcfvaft juin iöetrlebe ber 

 3Rüt)le bie ÄcfJcn crbcblit^ billiger t'tdien werben, (^eitfc^r. f. beutf^e Sanbivirtbe.) 



(Soiifcrüiruni) bcS 9luiifclriifiCMfaff'C£i burd) .ftnif , von ajiaunieni'. Serfudjc im Gkofien 

 baben gezeigt, taf; bei fo leicl't in (sKilnung übclgclu■n^e frifdie 5aft bcr Üiunfelvübon fid) mit .Malf 

 Berfcfit febr gut '2' ■. 9J(onatc lang erbalten läjit. 'Jluffcrtcm jrirb baburcb fd)on in ber Malte eine 9lb= 

 flärung be* Safte* bewirft, weld)e leidjt fclb|"t bei großen 2)icngen turcb Aoblcnfäurc beenbigt tverbcn 

 tann unb ein (linbamvfcn an freier V'uft gut möglid) mad)t. (5* tritt babei feine ^ärbung ein unb 

 man fann bie ^Intvenbung Bon .Hnoc^enfoble umgeben, wenn bie )liübcn nid)t alt gewefen i'inb. 3" 

 einer franjöfifcben ^iibrif iBurbe ein in ben lejjten lagen au*gevncf)ter fltübcnfaft nae^ Stägiger (ion= 

 ferBaticn bureft Soblenfäute getlärt, ivobci fic^ im Slflgemeincn golgcnbe* ergab: J)ic 9lu*bcMte iBar 

 fo grof), al* ob man Me SJiüben fofort Bcrarbeitet hätte, bie Snruve iBaren obnc 9(nn'enbung Bon 

 Äoble nidjt gefärbt, ter 2»^auni fenfte fid) bei 9ln)venbung Bon ftalt unb .ftobicnfäure in 40 Secun« 

 ben, wäbrenb Mee fonit gewöbniid) bei gleid;er WräMgfeit erfl in 00 2ccunben gcfc^ab. Tie Än)fta[Ii= 

 fation Küx gut. Turcb bicfe* Herfabren Berfd)ivinben bie I)iffercnjcn in ber 'Xufbeute jiBifeljen 9ln= 

 fang unb ßnbe bcr Gamvagne. 



.ftartcffelfäff. o" Ibüringcn unb einem Ibeilc 2ad))'en* irivb Biel .ftartoffelfäfe fabrieiit. 

 9Ran »ertäbrt babei folgentermafien : Wüte iveific Äartoffeln werben gefocbf. gsfcb^lt ""b in einem 



