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Mörfer mögliAjl fein jctricticn. '3tuf 5 («cwiditinhcilc i?artoffcln , Mc ju einer jarij liumpgcncn 

 (ijlcic^attigcn) SDtaffe jmicbcn trcrben muffen, nimmt man 1 Ibeil fauerc SDJfIcf) unl' etwa« ©alj, 

 niifc^t taci (Snn^e jut un'O üterlöfit e^ in einem .jut »evfibloffcnen fflefäfie einet mebvtA'iii.ien, fid) nac^ 

 tcr 3al)rc^;eit viditenten fliube. Ticid) 3 hii 4 Ja^ien nnib f ie Ü)iaff< at'evmale ^lut biivcl).jeavlieitct, 

 unb Sic itäfe gefovmt, welche jum 9lt>trei'fen in Stink gelegt, Ijierauf im Schatten getroefnet unb 

 jule^t fi-^it^tcnweife in lonnen eingelegt werben. "JUiS) 14 lagen finb fie fd)on geniefilmr, werben 

 atev, je älter, bcfio fc()matfl)aftev. 3« gi't »erfd)leffcrten Jonnen («S^efä^en) ober iin trocfencn 

 Ölten aufbewahrt, halten Ret) bie fiartoffelfäfe mehrere Jahre lang. ')li>d) beffer finb biefelhen, wenn 

 man ftatt ber fiubmileh £ ei) a f ni i I clj perwenbct. 



©cgcnftänbe bcr Scratöinig 



für bie 



XIX. Ucrfammlttnn beutCdjcr funli- unb /or(luiirtl)f ju Coburg, 



iHMii 30. "Mimijl bis 5. Septembcv 1857. 



^ür bie aUgcmcincn Si^ungcn. 



1. ©ie fann bcni, burcl) bie wa^fenbe Jnbuftrie unb bie hi'herc SBobencultur geftelgettch Bebatf 

 an lanbwirthfchaftlicl)cn 5lrhcitern genügt werben '< iMdjt «crfd)läge finb in 'Setreff bcr 'ilbK'hnungcn 

 ju emtifcblen'^ 4BeUi)e atefultate haben bie JiienftbctenOclcbnungi^= unb iSefferungf^anftalten gehobt? 

 SBürbe jur 'Mhhülfe bes ffliangelö an ?lrbeitern aud; bie SBeftimnning ber Untheilharfelt ber S3auetn= 

 guter unb bie Stnorbnung ber ßrbannahmc ber elterlichen (äütcr »on einon beilimmten Ainbe beiju» 

 tragen im Staube fein? 



2. üBelc^e 'Kittel fd)lägt ber 'Bercin ben Hiegierungen ber beutf^en Staaten iht, um bie '4.<fctbe= 

 juc^t füMJohl im Slflgcmeincn ju heben , als im eveciellen bie (Erhaltung unb ©rünbung befenberer 

 9Jacen ju ben hefenberen 3wecfen ju hcfiJrbern? äBaS fann t^on ben lanbwirthfd)aftli(^en Vereinen 

 felbft ju biefem ^n'ecfc geleiftet werben? 



.S. Unter weldjen süorausfetiungen ifi e« für ben gröfiercn (SutebeRöer rathfamer, feine öiüter 

 burct) SBeamte »erwalten ju laffen, nber folche äu »erpac^tcn? äöelcl}ee. finb bie wichtigRen »Momente 

 cincf- guten, bie Jntereffen beibcr ZbtiU uereinigcnben $ad)tfi)|1em«? 3fl e* jwecfmäfiig, ben ^ciU 

 Pächtern feihftjtänbiger ®üter ein beftimmtcö '3lcferhaufi)ftcm ganj ober tbeilweife «or^ufc^reiben ober 

 ju »erbieten? 



4. ffielc^c SKängcl hat baci lanbwirtbf^aftlic^e SßeretnSwefcn in I)cutfc|lanb? wie iji ein gemein» 

 fame« einheitli^c« unb i'lanmäfiigcS ^iifammenwirfen ber bcutfd)en l'anbwirthe auf bem Selbe ber 

 'Üiiffenfchaft unb Erfahrung ,^u erzielen? wie »ermag bie äBanbcr»erfamntlung auf bie (lnl|lcbung 

 einer »ellftänbigen lanbwirthfchaftlid)en Statiftit für 2)eutfdilanb hinjuwirtcn? 



5. Seiten« ber englifchen V'anbwirthfdjaft wirb ber beutfdjen V'anbwirthfchaft ber lUnwurf ge» 

 ma^t, al« »etwenbe leljtere ju »iel (Selb auf lanbwirthfc^aftlic^c bauten, ift blefer !8orwurf begrünbet? 

 weldje (Segengrünbe haben wir für unferen gröfteven lanbwirthfd}aftlichen S^auaufwanb? 



G. Sie tann bic anertannt wünfc^cnjwcrtbe ffiechfelwirfung jwifchen ben itertretern ber l'anbs 

 witthfdjaft unb ber rt^'vftwirthfchaft im wob'berftanbenen 3ntereffe ber üanbei^cultur immer mehr her« 

 beigeführt werben? 



I. Scctioii für 9tcfcrbau uiib 2i>iffcii6au. 



1. SBoher tcmmt bie »erhältnifimäjiig geringe iU-rhreitung beei ^lanfhaueä In I'eutfdjlanb, tro^ 

 bcr (äefuchtbeit be« ^anfei^ al« Siiaarc? 



