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Uiitci|ud)un()cn über tm ^la\)Y\mi\mevtl) bcr Ä'orbcii iiut) Stfiiflcl 



DO» babtfd)cm 9)Jniö. 



2.^011 ^. V. öabö. 



?lnf iieraiilaiTuii^ bcö iU'rfafffV'^ {)at Dr. Ajcrtb in A^eitcUHHii ^ie Äl'Uh'u llll^ 

 ®tciige( iHMi b»iMi'c(}cu ajfaiöpflaiiji'ii, ^ic im hiiibivivtl)|'cl)attlid)eu (i^artcu iii ÄavlöculH' 

 i^ciiHidifcu umrcii , auf iiive iiiibvciifcii 2?cftiiiiMlioilo uiitcifud)! uiib ibvc 3iiMiiiiiicii< 

 fe^iiiu3 oloflIll^clt wie fclijt: 



a«ai«to[bcu ajJrtiöfieiuu'i 



((ufttrodfii). (difttrocfcii). 



SSaiTev 11,75 10,4U 



8öölid)e itoblciibi^biatc 45,94 48,70 



»Pioteinfubilaiis 0,81 0,9G 



^Joljfubftanj 36,49 36,80 



%\d)e 5,01 3,14 



100,0(J. 100,(X). 



3la(i Mefcii *MiiaIpicu ift bic SBi^ti^feit bcr uollftäiibi^en SSeviKubuiiij biofcv 

 ajiaiatbeilc iu4)t jii «crfcuucit; jivil'djen 40 iiub 5U *4>roc. lpälid)e Äo^lcii[)i)bvate, 

 Stojfc, bie bei ber (5riiäl)nnK3 bcr I[)ii-rc bie l}iefpiratioii untcrbaltcii , bcit gcttaiifat; 

 bcbiitgcii, fuib und)tige !Bfftaiibt[}ei(c, bie allein fd;on eine i)ci-reeiibunii bce üDfaiv^ftrobeö 

 nniiifd)ciie>uicrti) mad}en bürfteii; 0,8—0,9 'Jßioc. *4^rotcini'ubftaii^ finb ein sHcfuItat, 

 baä bie SScrrociibbarfeit, u^ciiu aiid) mit einiijen Opfern, filtern bürfte. 2Bir crfe^en 

 über and) au'j biefen 5luaUifen beuttid) ben ®rnnb bcr fd}UH'rcn 2(uffd)[ic&barfcit bicfcr 

 iPflanjcntbeilc in ben 36 '43voc. ^rl.^fnbftan^, bic bie übrisjcn rci($(id)cn ^Jabrnnflöbc^ 

 fianbtbcilc faft cj[eid)fam mit einem biivteu, ^äbcu ÜJJiintcl umfd)lie6en. 



iJJrofcffor ®d)rötter fanb in 9JJaiofolbenme^[, iveld^es m^ ftei)erifd)em 9}faiS er? 

 jeui;t war, fotgeube 3?eftanbtbeile: 



StärfcmelH 46,1 



Äleber. (Siipeiß 7,2 



A^olsfafev 28,0 



äßaffcr 10,5 



5tfd)c 9,6 



Sanb üom ü}Jü(;(jiciu 1,6 



103,0. 



2)iefe ?lnah)fe, lUH-giidicn mit ber erficren, beiiteiji, ti[^ bie babifdje $Kai«pp[anäc 

 äicm(id) gtcid)en lUabrungsrocrtb bietet, ivie biejeniijc beö fteücrifd)cn >Kaifcö. Sie 

 •Jlbiveidinngen bcr bciben 9[na(pfeu mi^ijcn nic^t allein uon bcm ©cbalt bcr betreffenben 

 ÜJJaiöfotbcn nnb Stengel f)errüf)ren, fonberu and) in ber üerfd)iebenen Unterfudinngä* 

 iveife (icijen; bei ber 'Jtnaipfe üon Dr. ^ertf) njurben bie ganjcn Äoibeu unb Stcnvjel 

 iicrnienbet, bei bcr neu 3d)rötter flnben unr Tlcbi von biefen Ibciten angegeben, mm 

 bem »inaudjufc^eu ift, i:<iB bie grijbern, i'oljigcn Il;eile fd^Mi entfernt fmb. Die ikr» 



