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f^an^<^mitiJlil'b tci< Kiiibirivtl'fd)aftlid)eii iSoreiiid jii J^üffflboif k. il'rrhuj von 

 IV fiaiilcn, 1856. 



I^iofc ibxcm 3ii'ccfc iiiit ciitfpccd'CMtic 5cln-ift i^icbt in flavcv, oiifprcdtciibcr 1>at= 

 l'tclhuu]<>mcifc einen cinfadtcn, aber jivertnuiBiiicn 'Jllnijj ber fian^lrivtl)fdH^ttl^lel)re, l>ic 

 für incle fiaubiinrtl)e nüJjlidH'r fein wirb, aii niand)ei^ inel nnifani]rcid}crc ÜBetf. 

 J^ie erfte *?U't(ieiluns^ tn-hanbett bic i?i>benfnnbe, llrlMvinadunui, SPeiirbeitnni] nnb iter» 

 befi'ernni^ beo i^obeiie, baö Xüni^ei-uH-feu nnb ben '|'fl>ii'^fiil''i"- I^ic ^iveite '■^Ibtbeihing 

 unifiifjt bie iMeb>nd)t nnb bie Jbierfranfl;eiten. Dk bvitte ~Jlbtbei(nni\ jicbt bie ^e()rc 

 wn bcr iyivtbfdvift im *Hlleienicincn ober bie !Rei]e(H ber 2Birtbfduift«fniift. 3)a« ibnd) 

 ftebt anf bom ^tanbpnnfte ber iinf ffiijjeni'diaft beviriinbetcn *^^m,riö nnb ber i^erf. bat 

 )"id) nad) iinferm Xafiirhattcii burdi bie i^earbeitnn;^ nnb •'öeranöiVibe ein anerfennenc- 

 U'ert[)e§ in-rbienft um bie *i<erbreitniti( riditii^cr (anbiiMrt[)|'d)aft(id)er Wrnnbfäjje unter 

 bem ©tanbe ber fleineren ^Ambirirtbe envorben. 



^Ü8 S8vauuf)CU, feine iH-rfdjieteiien SDarfletlungcn nnb fein giitteiivcrtb. 25pn Dr. ® ebcr, 

 iüovfianti^mitglieb be^ lanbanrtlifdjaftlidien SBereinis jn J^üffelbpif. l^cvlin, flarl SBie» 

 ijanbt'si iBerliig, 1856. 



Heber bie iierfd)iebeneu -^eubercitungjimetbpben finb bie 'Dfeinnuijen uod; feljr i^e^ 

 tbeilt, nnb jebe ©d)rift, bie ^nr näheren Giih'tcrnni] biefeS ©eijeuftaubeä beitragt, ijt 

 uü^(id). 3)er i^erfaffcr rügt mit 9ted}t, baB mau baö 2lbmäbcn beö Wrafec oft ju lange 

 i'erjiigert unb babnrd) bie tWibrfraft beo .veueä oermiubert, befprid)t bann tnnfid'tlid) 

 bcr >peubereitung bie (äuger bcfannte Ä'[apmeierfd)e 'DJet^obe unb empüebtt fdiliejilid) 

 bie i^erumnblnng beä ©rafeö nnb anberer (S'i'ttfi^PfI'ii'ä<-'" '" 5^rannbcn, mcil mau 

 babei inel un-niger oon ber SBitternng abbängig iit, feinen iUnlnft an JMättern erleibet, 

 an 2)?enge unb ^luibrfraft geuHnuieu mirb, bieö i'erfaljren am uuiblfcilften ift, weniger 

 9iaum jur 5lufbeuMl)ruug oerlaugt unb baä gut bereitete *^rauubeu, bem mau bei 

 faurcu (äräfern uod) 3?iebfa(,^ jumifdien fann, für baä iMeb ein febr nabr^ uub fd)macf> 

 bafte« 5^-utter ifl, fo bo§ 80 *^.Nfnnb 5<raunbeu ben ^utterniertb opu 100 ipfnnb Dürr» 

 beu baben. 2)a'5 iUnfobren ^nr (.vrreidmng einer ber iveinigeu ©äbrung entfpredjenbeu 

 ■3efbfter()i^ung unrb auöfübr(id) befd)rieben ; baffcfbe perfangt aüerbiug^ einige Sorgfalt, 

 bei \ve(d)er 5ur '-Bermeibung be§ Sdiimmcln« baS fcfte 3i'f'iii""futreten ber SPtaffe eine 

 •<panptfad)e ift. Ju (Sin^eiueö unnter eiuJiugeben, oerbiteet ber nu-j ^n ©ebote ftebeubc 

 ilianm unb befdu-änten n^ir nnt^ baber, bao SdiriftdH'u, in meld)eni bie biv^ber über ben 

 (Segeuftaub iHnliegenbeu Urfabvnngen gut nnb überrid)t(id) äufammeugeitclit fmb, ber 

 S8ead)tung i,n empfeblen. 



3ur 55Öl'^cruni< bcr STatnat^C. Ucbrv C?unriditnn>^ nnb g^cbentiing von Slctien» Untere 



ncbnumgcn bclnif-.? *ilusfül;vuni) nnb ä^fleilnini) von I^vainaijcn. SBon ipngu Sd^obcr. 



SDreebcn, 3lrnolb'fd)e 3^ud)b. 1850. 



Um mand)c ®d)ioierigfeitcu ^u befeitigeu, bie ber grö§eren ?Iu8breitung bcS in 



[anb- unb 0p(f6anrtbfd)aftlidH'r .fiinfid^t fo böd^ft nü!j(id}eu üDraiuireu^ eutgegenfteben, 



fd)[ägt ber Ikrfaffer bie i^egrüubung einer 3^^■alnir = '?lnfta(t oermittelft eineö 'Jlctieus 



Untcruebmeuö oor unb giebt für bie Orgauifation einer fold)eu '3tetien»®efe(lfd)aft bei* 



fpiel^iocifc eiucu febr aufpredjeuben (Sutunirf. 



I^ic 3bee ifi redit gut uub ibre ilcrunrflidniug n\tre yi irünfd^en, e§ werben ibr 



