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DO» bem ^tartpjfclftoctc bic größeren itiipüen , morniif man feie (Srbc um bie B'i-'f'i'l^ 

 Ijerum U'iebcr in gorm etiicö abiiciiunipfteu iW'ijeK^ anhäuft. Die jun;icn .knospen ober 

 2Burf,e(trtebe, bie ful) fa|1 an ber Dberfläite bcS *^obenö i^ebitbct {)aben unb bic fAon 

 vorbanbenen ficincn, bafclnuggrogcn Anoden wadjfen nun fort, fo ii^i^ man alle oiers 

 ^ebn läge ober brei SBodien bi^ ■{ni 9Jfitte ?luguft§ oon jebcm 5?artpffe(flo(fe itnoücn 

 ernten fann. Die genannte vier^igtägige .'ftartoffelforte giebt geuuibn(id) fünf bis fecl)ö 

 ÄnoUen lunn Stod', aber auf biefe SBeife bebanbelt, erzeugt fte fediSjebn bio jurnnjig. 



Diefe neue SrntemetI}obe ifi, wie man fie[)t, (eid)t au^äufiibren unb ber böbcrc 

 Grtrag be^abtt reidjtid) bie barauf ocrnienbete 3cit- Die mebrfien Sanbroirtbe in ber 

 9?äl)e ber -^auptiiabt bauen frühzeitige Äartoffein, um fie auf ben SWarft vt fd)irfen, 

 U50 fie einen rid)eren unb oortbeitl)aften 'Jlbfati fiuben. 



Diefcg iöerfa{)ren fanb juerfi in ben ©arten fiatt unb »erbreitete ftd) bann bei ben fo» 

 genannten Sieinbauern, wenn e*? aber im ©roßen in ?(nwenbnng fonimen tininte, fo mürbe 

 ei> bie Ijrnte faji oerboppeln, bcnn beim '^Jlnsreifeen eineS gan;,en Sartoffcfftocfä fiub bie 

 jungen ffiurjeljmeige, bie ftd) burd) ba^ i>el}äufe[n entundein, alä eben fo oielc oerlo^ 

 rene ilnoUen jn betrad)ten. »Jätte man fie bagegcn im 3"'" ot>ex 3uti in einen ficinen 

 ^n biefem ^wcdc 4' o bi'J 5 '^oÜ. tief gemaditen Gkaben gelegt unb mit ber auö» 

 gegrabenen 6rbe bebecft, fo unirbe man uac^ fur^er 3«! unterirbifd)e fleifd)igc j^xrx'uy 

 befommen, bie fiet« horiji'utal im öoben fortlaufen, i»o fie fel)r bebeutenb reac^fen unb 

 oft ja[)(reid)ere unb grii§erc ilnoHen erzeugen al8 bie waren , we[d)e anS ber erflen 

 *|.!flan^ung beroorgingen. Die in bic 6rbe uicbcrgetegten 3>i'ft3t^ ri«f' ^f" 2Beinfed)fern 

 oerg(eid)bar, unb nehmen ebenfallö ihre oerticale Stellung wieber an. 



'Me biefe (Sntwirfelungen fmb febr bemcrfenöwcrtt) unb tragen jur öermel^rung 

 ber (Srnte bei. Seim *Mnbau im Orogcn würbe bie 5lnwenbung biefe§ *Berfab-' 

 renö allerbiugö fdiwierig fein , ben ficinen 8anbwirtl)en aber ifi fie ^nr 23ermel)rung 

 il^rer itartoffeternte beftcns ju empfeblen. 



®ic SJcjTcI unb bic ®onncnrofc unb bcrcn SSt^tigfcit in öfonomifdjcr 



Bcjic^ung. 



tßon xlnton (6onfd)orowskg. 



Steffeln, eine befonbere ®ewäd)§gattung, wctd)c Snffieu'S gamilie ber urticcac 

 begrünbet unb i,n ginuc'ci monoeciae septaudria gel;i>ren, fmb *Pflanjen mit fieben* 

 ben Apaaren, bie beim Serübren in bic §aut einbringen, abbredjen unb einen beißcnbcn 

 Saft unter fie ergießen, ber fiarteö brennen perurfadjt. Sfebrere Steffeln baben urin= 

 treibenbe Gräfte, riele bleuen als gefunbeS gutterfrant , anbere geben fabenartige 

 gafern, bie gleid) bem glad}|e oerfponneu werben tonnen unb febr bauerbaft fmb. Da^ 

 ^cr auc|) 9{cf|elgarn, ein jarteö, au8 bem Safte »on ben Stengeln ber großen «Rcffcln 

 gefpounene« unb babcr überhaupt ein jarteS, gleid)eS @arn. 3n Sibirien bereitet 

 man aus Steffeln ßeinwanb, bie ihrer Stärfe wegen oorsüglid» ^u Sdnp = Segeln fld) 



