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t(i Uct'cliSi. herausgegeben i'oii gvie trief; ©cfjvöber, Cetonom in «tiotjcnwartl;. 

 fieipjig, Serlag »on Otto <©<)amer, 1856. 



Um btc Ur|'iid)cu bcrÄmufI)cits<cri'ci)cimiiiv^cit bcibenÄartoffcIit 511 crmittcfn, giebt 

 bcv i<crfaffcv , mü ^cr Äartoffcdmii fchv iiniii^ in ^a^^ iioit^c (fiittiirfiiflom ciiu'^rcift, 

 eine Uebevfi^t bev (iriuil)niniv:*bcbüvfuif|e fämmtlidier (iultiivpfliinJieu. <Zi\)x xidn'u} 

 fud)t bev Söerfaffev bie Urfacl)e ber Äraufheitcicrfd^einHiuieu tu beni 2)fau jel au anovija-- 

 uifd)m *^?ffanäeuual;ruui^öftoffcu, befdu-änft fid) aluT babei luu^fdiliefjlid; auf bic 5Ufa- 

 licn. (£v fai^t ®. G: ,,dlmi) uer|"d)iobeueu ^uiHHläfiuv'" '^tuah\feu föuiicu unv auite()meu, 

 baö nur bem 2i^obcn in einer »^nteu Ü'iittelevnte an betreibe etuni 10 *4Jfnnb ^Ufalieu 

 pro *^r. SOforgcu cntjte()en, UHifirenb nur auf bemfelben g(itd)curamn bem ©oben in 

 ber Äartoffeternte 60 *Pfnnb uub bariiber entführen, mitt)in entzieht eine (frnte Äar= 

 toffeln bem i^obcu biefelbe 9}feiuie *3llfalieu, bie für iner ßrnteu rcidtt, irenu unr nur 

 Setealien uub äl)nlid;e Kulturpflanzen bauen." 



„2Bcrfen wir einen i^lirf in btc ®cfd)id;te, fo fiuben unr, t<[^ ber Sau biefer 

 ÄnoIIcn, etma feit ^hi^igauij beS luutgen 3nf)rij»»l'frtö, burd) ben manntiifad)en ®c= 

 braud), iveldien bie Äuclten iieftatteu uub namentlid) burd) bie iUnnrenbuuij yi Sranut= 

 ivein einen berartiijen alliU'mctneu ^luffdnmuu] crfnljr, bag berfelbe in i]ar feinem *-öer-- 

 bältniffc ju ben übriijeu (5ultnrpflaujen ftanb. @\^ mußte fo bem (Sulturlanbe uad) 

 uub md) ein bebeutenbcr Sßorratt) von leidet lösbaren nnb bereiti^ tjelöfteu ?üfalien 

 entzogen UHH-beu, ber nid)t erfej3t UMtrbe, ba bie bem 2?pbeu entäOijeueu *}t(fa(ieu, u^eldje 

 eiueöt^eitö in bem i^euHMiueuen SBeiuijeift uub bei iierfütternui] ber 5lbfälle uub ber 

 Änolle fetbft bauptfäcl)lic() in ben >&arnfecreten euttjalten ivaren, für taS CuUurlanb 

 »tilltg perlorcn gingen." 



•^teranö jietjt ber i<erfaffer ben tbeoretifd)=rid;tigeu (3d)Iu§, t{[^ eö ^nm Äartoffel= 

 bau bem iPoben an gelöfteu 'Klfalien fehle, jeigt, ha^ ber 3Qaffer-- nnb Ütfdteni^imlt 

 ber^fraufen Kartoffeln ftett^ abfolut größer, ber Stärfemeblgebalt abfolut geringer <il6 

 in ber gefunben Kartoffel, ber ©in^eißgettalt ber fraufcn Kartoffel aber relatio bebcu= 

 tenbcr ip. 3" 'B'-M^ t'cci Kalimaugelc* im i^obcu u^erbe bie Kartoffel gejumugen, eine 

 im i<erbältni9 jn ben alfalifd)en Salden größere 9}feuge pboiU'>borfanrer (Salje anf^u; 

 uebmen alö fie ibrer ilfatnr uad) bebarf uub bec*balb bilbe fid; and) in ibr eine größere 

 ÜKengc oou fticfftoffbaltigen Stoffen, oou ßiunnß , a(ö ftc in iljrem normalen Buftaube 

 enthalten fotlte. Il'iefe leijteren müßten aber unauöbteiblid; bie ^Beftaubtbeile ber fletts 

 febr nHiffcrreid)eu Kartoffel .^n ^ctfe^ungijprojeffen geneigt madten, bie beun unter ben 

 oerfd;iebeuften gormcn auftreten uub halb als Irocfenfäule i^orjugöunnfc bas Stärfe^ 

 mc(;l, balb als ^{aßfäule oorjugöroeife ben B^üfioff angreifen. 



SDaß bie angegebenen syerhältniffc bei ben Kranfbeitoerfctteiunngeu mitnnrfenb 

 jiiub, tft fefir nmbrfdieinlid), bie 'S^aupturfadje aber tonnen fie nid*t fein. 2Bäre ber 

 23obeu ^n febr au 5llfalien oerarmt, fo fönnte baö febr falireid)e Kartoffeltrant biö jur 

 Slütbe nid)t mit größerer Ueppigfeit ioad;fen , als oor bem (5rfd)eincn ber Kranfheit 

 ber galt u\ir , loie jeber ältere ^aubunrtb fid; erinnern unrb. 2Bic unire eis ju erf(a= 

 reu, i><[^ bie Kartoffeln in trocfeuem Sanbboben, ber febr arm an 5llfalieu ii'i, am 

 fid}erttcn gebeiljeu uub ber Kranfheit am unmigften unterworfen j^nb? Unb in u>el= 

 c^cm Söobeu ftnb bie pl)o«*p{;orfaurcu ©alje fo überreid;U^ »ort)auben , in^ bie 5tar= 



