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IHaturité des pommes de Urre. — Il en est des pommes de terre 

 comme des poires et des pommes dont l'époque de maturité varie 

 considérablement; malheureusement le grand nombre de variétés 

 cultivées ne permet pas facilement d'étudier la question d'une 

 manière complète. Cependant il importe dans les cultures de con- 

 naître sous ce rapport au moins celles qui sont les plus répandues. 

 Telle pomme de terre de mauvaise qualité en octobre sera souvent 

 excellente en janvier, comme il peut arriver aussi qu'une bonne 

 pomme de terre en octobre perde beaucoup de sa qualité à être 

 consommée en janvier ou février. Il y a même des variétés pré- 

 coces qui sont infiniment préférables récoltées avant leur complète 

 maturité. La maturité d'une pomme de terre est considérablement 

 avancée si elle se trouve placée dans un lieu chaulïé artificiellement. 



Moyen d' empêche)' les poiriers de saisotiner. — Arrivés à un certain 

 âge, quelques variétés de poiriers ne donnent des fruits que tous les 

 deux ans. Une année la récolte est abondante, l'année suivante l'arbre 

 se repose. Il y a un moyen de régulariser la récolte et d'obtenir des 

 poires chaque année ; il suffit de couper la moitié des feuilles aux lam- 

 bourdes que l'on ne veut pas laisser mettre à fruit. Cette opération se 

 pratique dès que les feuilles ont atteint leur développement. Les lam- 

 bourdes laissées avec toutes leurs feuilles se mettent à fruit dans le 

 cours de l'année, les autres l'année suivante. 



V.-V.-M. 



CORRESPONDANCE 



Thizy (Rhône), 5 février 1883. 



Monsieur le directeur, 



Dernièrement je rendais visite à un ami, amateur d'horticulture, 

 qui a la renommée d'obtenir des fruits et dos léj^umes de toute 

 beauté. J'eus un entretien avec lui sur ce sujet et m'ayant montré 

 des poires Belle Jin/cvinn du poids de 1 kilog. lôO gr., il m'expliqua 

 le procédé qu'il employait pour obtenir d'aussi beaux résultats. 

 Dans son jardin il me montra des pots de cinq à six pouces de dia- 

 mètre placés au pied de chaque arbre et tenu plein d'eau au 

 moment de la végétation. Une baguette, taillée en pointe, bouche 

 légèrement le trou du pot, de telle façon qu'en l'enfonçant plus ou 

 moins on dirige à son gré l'écoulement de l'eau qui doit se faire 

 en vingt-quatre heures. Tous les soirs ces pots sont remplis d'eau. 

 Cette eau s'écoule lentement des pots et fait l'effet d'une source ; 

 le terrain est constamment humide autour des racines et fait grossir 



