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fraîche, elle exhale une odeur forL agréable à l'état sec, odeur 

 analogue à celle de la fève tonka. dont on se sert pour parfumer le 

 tabac à priser. On en met aussi dans les armoires parmi le linge et 

 les habits pour éloigner les insectes nuisibles. Dans les jardins elle 

 se multiplie rapidement, surtout dans les endroits un peu abrités du 

 soleil. On la trouve en assez grande abondance dans les bois d'une 

 partie de la France. Cette espèce n'atteint guère que 15 à 20 cen- 

 timètres de hauteur. Ces fleurs sont blanches. On la connaît aussi 

 sous les noms de petit viiiguel, muijuet fies bois, Inen qu'elle n'ait 

 aucun rapport avec le muguet. V. ^^-M. 







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î-e Chou de Bruxelles. 



Cette espèce particulière de Chou que l'on appelle aussi Choit à 

 rosettes ou Chou à jets constitue un légume d'autant plus estimé (|u'il 

 joint à une qualité qu'apprécient très bien tous les palais, même les 

 plus déhcats, l'avantage incontestable de se présenter sur nos tables 

 à une époque où le jardin est assez sobre de ses productions et où, 

 en fait que de légumes frais, on en est réduit aux conserves que, 

 faute de mieux et pour rendre hommage aux talents du préparateur, 

 on veut bien qualifier de délicieuses. 



Cela étant donné, on est véritablement en droit de se demander 

 pourquoi cette plante excellente, qui permet de varier un peu plus 

 les menus (|uaiid la froide hisc a posé les scellés sur la terre, n'est 

 pas plus cultivée, dans notre contrée du moins. A notre avis, il ne 

 devrait pas y avoir un seul jardin qui n'en poss'jdàt un certain 



