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p. Colmar. — Syn [j : '1" Bergamote tardive; 2" Manne ; 

 3° Incomparable; 4." Belle et bonne d'hiver; 5" Monie ; 6" Colmar 

 d'hiver. Arbre très vigoureux, se conduit sous toutes formes, peu 

 fertile ; fruit moyen, très bon, maturité de (Heombre à février. 



P. Colmar iC A losl. — Syn. : Délices d'Alost. Arbre de vigueur 

 moyenne, les formes pyramides ou cordon sont celles (jui lui con- 

 viennent le mieux, assez fertile ; fruit très gros, (rès bon, matiiritc'^ 

 courant octobre. 



P. Colmar d'Jrcmberg. — Syn. : 1" Kartafîel ; 2° Arilente de 

 printemps ; 3" Fondante de Jotïard ; 4" Pomme de terre. Aibro très 

 vigoureux, forme de joli«s pyramides, très ferlile. Il faut suppri- 

 mer une grande partie des fleurs si on veut conserver l'arbre plus 

 longtemps et obtenir des fruits plus gros et meilleurs. Fruit très 

 gros, à chair cassante et pierreuse, de 2' qualité, niiturité rtu 

 septembre à octobre. 



P. Colmar Arlo-si'ncl. — - Arbre assez vigoureux, si conduit sous 

 toutes formes, peu fertile ; fruit moyen, 2' qualiié, maturité courant 

 novembre. 



P. Colmar Demcsicr. — Syn. : Demeesler Arbre très vigoureux, 

 se conduit sous toutes formes, assez fertile ; fruit moyen, parfois 

 petit, variant selon les saisons , de 2" qualité , maturité fin 

 septembre. 



/*. Colmar des Invalides. — Syn. : 1' Gros Colmar van Mons: 

 2» Va-deu.x-ans; 3° Beurré printemps; 4"Crassanne d'hiver. Arbre 

 assez vigoureux, se conduit sous toutes (ormes, assez fertile ; fruit 

 variable, tantôt gros, tantôt moyen, n'est bon que cuit, maturité de 

 novembre à février. Routin. 



RECETTES 



Encres pour écrire si r le zinc. — Les encres pour écrire sur le 

 zinc sont généralement à base de cuivre ; on pourrait aussi employer 

 les sels de platine ou d'argent, mais ils ont le défaut d'être trop 

 coûteux. Voici quelques recettes : 



1" Faire dissoudre dans de l'eau un bâton d'encre de Chine de 

 façon d'obtenir de l'encre bien noire. Ajouter à cette encre 1 5 gram- 

 mes de vert-de-gris (acétate de cuivre) par cinquième de litre. 



2° A défaut d'encre de Chine employer de la bonne encre ordi- 

 naire, avec la même dose de vert-de-gris. Cette encre ne vaut pas 

 la précédente. 



3" Eau 75 grammes, noir de fumée 8 grammes, sel ammoniaque 

 15 grammes, vert-de-gris 15 grammes. Faire une pâte homogène, 

 puis délayer en ajoutant de l'eau peu à peu. Il faut agiter lo llicou 

 avant de s'en servir. 



