— 169 — 



habituellement, est frais, le pot, en vertu de la capillarité, absorbe 

 son humidité et la transrûet aux racines, ce qui n'arrive pas si les 

 cavités existent. Quand, par hasard, dans uae plate-bande il y a 

 des plantes de la même espèce mal enterrées au milieu des autres, 

 on le reconnaît très-vite à leur aspect plus languissant. A ceux qui 

 pourraient trouver puérils ces détails je répondrai : les plus grands 

 effets sont souvent liés à des causes très-minimes. 



Boulurage des Rosiers. — Une des meilleures époques pour la 

 multiplication des rosiers francs de pieds est la première quinzaine 

 de juin. On doit opérer sous châssis ou sous cloches placés contre 

 un mur au nord. Les boutures doivent avoir de 10 à 15 centimè- 

 tres de longueur et conserver la moitié de leur feuillage ; pour 

 arriver à ce résultat on coupe toutes les folioles par le milieu. Les 

 boutures ne doivent presque pas être enterrées, trois centimètres 

 suffisent. On arrose fréquemment. Une terre bien sableuse ou 

 même du sable pur conviennent bien pour ce genre de bouturage. 

 Les boutures s'enracinent généralement en moins d'un mois. Quand 

 elles sont reprises on ôte les cloches et on attend l'automne pour 

 les replanter. 



Culture de V Asperge à Jrgenleull. — Les Asperges d'Argenteuil 

 ont une réputation qui peut aller de pair avec celles des artichauts 

 de Laon, des choux de Strasbourg, des marrons de Lyon (les mar- 

 rons de Lyon viennent du Var) et autres produits célèbres de cer- 

 taines localités. Or, on paraît absolument ignorer, dans beaucoup 

 d'endroits, que ce n'est pas aux qualités spéciales des variétés 

 d'asperges que sont dûs les turions phénoménaux que chacun a pu 

 admirer chez les marchands de comestibles de Paris, mais bien à 

 la culture et aux engrais. 



Ici on creuse de longs fossés dans lesquels on plante les Asper- 

 ges, la-bas, à Argenleuil, on plante très près déterre et pour obte- 

 nir du blanc au turion on butte l'asperge au printemps. A Argen- 

 teuil ont met encore des tuteurs aux asperges lorsqu'on les laisse 

 pousser à feuilles, afin de les protéger contre les vents violents. 

 En résumé la culture des belles asperges d'Argenteuil peut se 

 formuler ainsi : 



1" Fumer copieusement le terrain où doivent se planter les asper- 

 ges. 2° Planter très près du sol. 3° Butter au printemps; tuteler 

 les turions qu'on laissera pousser. 



Une précaution importante est de ne pas cueillir trop de turions 

 à une souche, sans cela on l'appauvrit et elle ne donne plus que des 

 turions maigres et effilés. 



