— 19 — 

 BIBLIOGRAPHIE 



Traité de la culture fruitière commerciale et 

 bourgeoise par Gh, Baltet (1). 



Voici lin livre auquel nous prédisons un grand succès et que 

 nous recommandons vivement à tous ceux de nos lecteurs qui s'in- 

 téressent à la culture des arbres. 



Le titre est un peu modeste et ne laisse pas supposer ce qu'il 

 contient de renseignements précis et le parti que l'on peut tirer, 

 au point de vue commercial de la production fruitière. Jusqu'à 

 présent la plupart des ouvrages traitant de la culture fruitière étaient 

 à peu près conçus sur le même plan, souvent banal, de l'énuméra- 

 tion des variétés, de leurs qualités, de leur culture, et d'autres ren- 

 seignements plus ou moins intéressants, mais la plupart tellement 

 ressassés, qu'ils n'offraient réellement d'intérêt qu'aux personnes 

 absolument étrangères à la culture des arbres. L'auteur, M. Ch. Bal- 

 tet, dont l'éloge n'est plus a faire, à définitivement rompu avec 

 cette routine insipide. 



« L'arboriculture fruitière est entrée, dit-il dans une voie nou- 

 velle de grande culture et de grande production. De simple délasr- 

 sement d'amateur, elle est devenue une branche importante de la 

 richesse nationale en approvisionnant nos marchés de fruits frais, 

 ou transformés par l'industrie, et en ajoutant une source de revenus 

 à l'exploitation agricole. » 



C'est pour aider et soutenir un pareil mouvement en avant que 

 l'auteur a écrit ce livre. Il nous montre quelle source de richesses 

 certaines contrées de l'Amérique, de la Belgique, de l'Angleterre, 

 de la Russie, de l'Allemagne, de la Suisse et de la France a pro- 

 duit la culture en grand des arbres fruitiers ; il nous apprend à 

 connaître les centres commerciaux de production, l'emploi des fruits, 

 et tout en donnant une très-large place aux desserts de fruits à 

 pépins ou à noyau, de raisins, de noix, de châtaignes, d'amandes, 

 de noisettes, il donne un bon développement aux poires et aux 

 pommes à cidre, aux prunes et pruneaux et aux cerises à kirsch. 



Le but de l'auteur est de guider l'amateur, le planteur dans son 

 œuvre en lui indiquant les travaux à faire, les meilleurs espèces à 

 cultiver pour chaque saison d'année, et comment il devra les ex- 

 ploiter de manière à en obtenir un bénéfice prompt, certain et du- 

 rable. Les conseils que donne M. Baltet reposent sur des faits ac- 

 quis, des résultats indiscutables. 



(1) Paris, G. Masson, éditeur, 120 boulevard Saint-Germain, un fort volume 

 >n-8", aveo 250 figures clan? le texte; prix 6 francs. 



