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ce n'est pas seulement la hauteur de la tenapératurs supposée cons- 

 tante qui intlue sur l'énergie vitale des végétaux, mais aussi ses 

 fluctuations et ses soubresauts. 



L'élévation ou l'abaissement de la température est limité pour 

 les plantes. Au-dessus comme au-dessous de certains degrés, va- 

 riant avec les espèces, la vie s'arrête suspendue momentanément 

 ou pour toujours suivant que la modification des molécules dans 

 les tissus a été plus ou moins profonde. Mais, entre ces limites 

 extrêmes, la végétation sera beaucoup plus intense, l'ascension des 

 liquides plus active si, au lieu de maintenir dans les serres pendant 

 le jour une température régulière, on fait passer là température 

 susdite par des alternatives diverses de chaleur. 



Le refroidissement momentané diminue le volume de l'air et pro- 

 duit le vide dans les tissus qui se gorgent alors d'eau et des princi- 

 pes nutritifs absorbés par les racines ; l'élévation de température 

 qui suit l'abaissement redilate l'air qui presse en tout sens le con- 

 tenu des cellules et en provoque la ditïusion. 



Il m'a paru intéressant et utile de signaler aux praticiens ces 

 documents de physiologie, afin qu'ils en fassent profit dans leurs 

 cultures. 



Gormeuse arlificiello. — Depuis quelques années on emploie des 

 couveuses artificielles pour faire éclore les œufs des oiseaux de 

 basse-cour; dernièrement on a parlé de ijcrmeuses artificielles. 

 L'instrument serait intéressant et pourrait rendre des services aux 

 marchands grainiers et à toutes les personnes qui voudraient s'assu- 

 rer rapidement des qualités germinatives de leurs semences. L'ins- 

 trument serait intéressant, mais l'idée ne serait pas nouvelle. Il y a 

 un peu plus de cent ans que Duchêne fils employait, pour le même 

 usage, une éponge qui trempait par son extrémité dans un vase 

 rempli d'eau, qui était tenue constamment chaude au moyen d'une 

 lampe dite veilleuse. Il a obtenu par ce moyen des germinations très 

 rapides. 



Le Sorgho. — Le sorgho a eu son heure de célébrité : il a rem- 

 pli les gazettes du temps jadis de ses louanges et n'a pas tardé de 

 tomber dans l'oubli. Sa gloire éphémère, éclipsée par d'autres 

 espèces, semble vouloir briller d'un éclat nouveau. Au lieu d'un 

 simple fourrage, il deviendrait une plante à produire du sucre et de 

 l'alcool. Il paraît que nous importons plus de ;^00,000 hectolitres 

 d'alcool par an, et comme le sorgho étant planté, par exemple dans 

 le midi de la France, à la place des vignes déuruites par le phyllo- 

 xéra, pourrait produire la quantité d'alcool en question. D'après 



