1884 JUIN No 12 



CHRONIQUE 



A piopox du pincement. — Les jardiniers ont complètement changé 

 la signification primitive du mot pincer : ce verbe qui vient du latin 

 pinserc, broyer, représente l'action de saisir de prendre ou celle de 

 presser, serrer la superficie de la peau avec le bout des doigts. On 

 dit aussi pincer de la guitare, pincer un cancan, se faire pincer par 

 un gendarme, etc. Pincer, terme horticole, signifie couper, retran- 

 cher des rameaux herbacés avec le bout des doigts, généralement 

 le pouce et l'index, agissant comme des pinces. 



Les fleuristes pincent leurs plantes pour les faire ramifier ; les 

 arboriculteurs pincent les arbres pour plusieurs raisons, dont voici 

 les principales : 1" pour provoquer la formation des boutons à 

 fleurs; 2" pour appauvrir une branche trop vigoureuse; pour pro- 

 voquer le grossissement des fruits ; 4" pour conserver les formes 

 des arbres, assurer la production des branches de remplacement chez 

 le pêcher, etc. C'est beaucoup d'efïets pour une cause me direz- 

 vous; je suis bien de votre avis, mais si vous demandez pourquoi, 

 je vous répondrai : La même cause n'agit pas sur les mêmes indi- 

 vidus, et les résultats du pincement varient avec les espèces et le 

 moment où il est opéré. 



Comme dans la pratique horticole il est de la dernière' impor- 

 tance de bien saisir le principe des opérations qu'on exécute, je vais 

 tâcher de résumer, en quelques mots, ce qui se passe après le 

 pincement. 



On peut considérer un végétal comme une collectivilé de bourgeons 

 vivant chacun d'une vie propre, mais tirant tous du sol, par l'inter- 

 médiaire des racines, la plus grande partie de leur subsistance ali- 

 mentaire. Ceci dit, on comprend aisément que la suppression d'un 

 ou de plusieurs bourgeons, laisse disponible au profit des bourgeons 



