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Laurier Caunellier 



caractères de la famille des Laurinées à laquelle la plante appar- 

 tient. 



Le Cannellier donne son écorce depuis l'âge de cinq ans, lors- 

 qu'il est planté à bonne exposition, mais il n'est pas rare d'être 

 obligé d'attendre qu'il soit le double plus âgé. On fait deux récoltes 

 par an de la manière suivante : on coupe les branches de plus de 

 trois ans que l'on débarrasse d'abord de lépiderme grisâtre qui les 

 recouvre ; puis, à l'aide d'une fente longitudinale on sépare l'écorce 

 du bois. Cette écorce ressemble à des tubes fendus dans leur lon- 

 gueur. On introduit ensuite graduellement les plus petits dans les 

 plus grands et on fait sécher le tout au soleil. 



