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sier, n'a pas la saveur ni l'odeur du coing ; la Mandarine ou 

 l'Orange de Malte n'ont pas l'acidité du citron quand elles sont 

 greffées sur le citronnier ! Pourquoi voudrait-on, alors, que le Pinot 

 ou le Gamay eussent le goût foxé des vignes américaines? On a 

 remarqué que dans la Gironde et autres grands crûs, les vins pro- 

 duits sur vignes greffées étaient au moins de la même qualité, 

 sinon supérieurs à ceux obtenus des mêmes cépages francs de 

 pied. Il n'y a donc rien à craindre de ce côté. 



Ferbesina Mameana. — Cette nouvelle espèce de Verbesina, pré- 

 sentée sur le bureau de la Société nationale, a été introduite en 

 Europe par M. Edouard André, est dédiée à M. Marne, de Tours. 

 La plante présentée était un semis de l'année mis en pleine terre 

 le 15 juin. Elle atteignait, à l'époque de la présentation, 1™75 de 

 hauteur. Ce sera donc une plante de plus à isoler dans les pelouses. 

 Elle est originaire de l'Ecuador. 



Les Verbesina sont des composées qui habitent l'Amérique ; 



quelques-unes sont rustiques, mais la plupart demandent à être 



abritées pendant l'hiver. 



P'enle de la colleciion d'Orchidées de feu Luddmann. — Cette belle 

 collection, connue de tous les amateurs d'orchidées, suivant le 

 désir manifesté de son vivant par M. Luddmann, n'a pas été dis- 

 persée en détail dans les collections particulières; elle a été adju- 

 gée en un seul lot au prix de 16,800 francs. Il paraît que c'est un^ 

 prix dérisoire. Si cette collection se fut vendue en détail, elle aurait 

 atteint un prix beaucoup plus élevé ; car les amateurs s'en seraient 

 disputé les raretés. Elle a été adjugée à M. le duc de Massa. 



Conservation des Tomates. . — Le bulletin «(/nco/e indique le procédé 

 suivant pour conserver les tomates : Prendre un pot en grès qu'on 

 emplit à moitié d'eau et dans laquelle on laisse descendre un œuf ; 

 ajoutez du sel jusqu'tà ce que l'œuf remonte à la surface de l'oau, 

 ce qui indique qu'elle est suffisamment salée. Alors on retire l'œuf, 

 qui ne sert absolument qu'à indiquer la quantité de sel nécessaire 

 et on y met ses plus belles tomates bien mûres, sans l'être trop, 

 n'ayant ni tache ni blessure. Il faut qu'elles soient parfaitement 

 submergées; pour cela, on place sur l'eau une planche, ou mieux 

 une ardoise ayant la forme de l'ouverture du pot. Telles sont les 

 précautions à prendre pour disposer pendant tout l'hiver et le prin- 

 temps de tomates à peu près aussi fraîches que si on les coupait 

 sur la plante. Comme soins, il n'y a qu'à nettoyer la planche ou 

 l'ardoise de temps en temps. 



