A LAVOURA 



Desde i/W> o fiiiaraná omicçou a ser cultiva.ii». Fíojc não s') o.s Índios como 

 Unibciil iHuitiis biibilaiites Jo Tapajoz cxplurain essa cultura. (3) 



Os Maulids secam as sementes do Guaraná expondo-as ao sol; c quando 

 o seu tegumento se torna destacável pelo atrito dos dedos, Icvam-nas a um pilão 

 de madeira previamente aquecido, onde ellas são reduzidas a p'). 



Como auxilio de um |X)uco d'ai,nia, ou mesmo ex|X)ndo-o ao sereno, fazem 



dellc anias-iiique moldam em cilindros ou em (iguras do mais variado asptvto. 



A' conservação do Guaraná é garantida pela dessecação promovida a cusia 



do calor brando. A pasta adquire uma dureza collossal ; reduzida a p<j fermenta 



facilmente. 



Maí o Guaraná assim puro ò, e sempre foi, mui raro. Costumam ospropriíjs 

 índios juntar-lhe um pouco de farinha de niandi«Ka c de caroços de cacau. 



O po da casca das quinas também as vezes nelie se acha misturado ; esse 

 acréscimo serve para conferir-lhe virtudes anti-maLiricas, ou o amargor da 

 cafeína que elle normalmente possue, mas que liie falta quando o fobricam á custa 

 de dilKTentes farinhas no meio das quacs as sementes da Paulliiiia Cupana entram 

 p >r mui pouco. Isso porem éjá um adulteração do origem fM'//i;ijrf.7. 



Xáo só as sementes desta paullinia sí)lírem o aproveitamento ; 03 índios se 

 utilis;mi das raízes e das folhas. F;i/oni das llores, queimadas previamente, o 

 ( iuaraná-putíra, ou Guaraná-flcir. 



Outro é o projesso de utilisaçáo desta planta por alguns índios de Venezuela 

 que vivem no Orinojo. Ksles misturam as sementes do Guaraná com farinha de 

 mandioca c deixam que a mistura fermente dentro dagua. 



Díluido com mais agua bebem esses índios este infuzo. Pelos .Mauhcs, c 

 pelos cívilisados o Guaraná 6 tomado dissolvido nagua. 



.\ dureza do? cilindros desta pasui é vencida por meio de uma groza de aço, 

 ou entre oí índios, por intermédio do osso língual do Pirarucu.— (Arapaima 

 Gigas) . 



A Paullinia Cupana é talvez a planta mais rica cm cafeína. (4) A elladeve o 

 guaraná sua acção excitante quo 05 M luhés pro;irram obter até mastígand.) pura- 



(.0 o Guaruná vem com facllldidc tus terris areaof isc sjc;is .sui propiç.içao f.ii; si melhor 

 por cítici». poriMiriM i <-mcní'? hvi ccri: i do irc-i m-"i;s pjri gjrminir. IC conveniente deixa r 

 um ' -lue a plintj c-i?altii raJito. Ill ctiltiv.idores que o dispo-Mii 



cm 11. [•'rulifici cm gcril djpois do ç» OJ 4° anuo ; dahi por 



dl 1 ' . 



liil e-;olhido: pir.i eiita »el'.:.;;lo pnumse as sementes. 

 dl ; ir um eiivo metálico, .ilim de vepir.ir as ijuc estiverem 



Ig i — jinento sio moldas. O pó mi4ur.ido com asjut fórmi a pisii 



auu |x>de >i.>i mulJada e (HioU a Kcccar lenlimcnic. Sem larinlii de mandioca ó mils didicil a 

 ga da pasta, 



/\) A pa»! ' 1 .,,11 Martins. Hcsde iili^ rll.i \i era 



conticlli ni I ri por iim oflliiil .li' IJinlviixrida 



Kt.in- M no li- mil m:ini;iii- ( Uhi/oph'i.i ). A. 



a" 'uni,.us. oiio v:i.ixo, ^omma, celliilose, .inildo. c um ai 



CT 1 von Mailiim denominou (iiiaraninn— c depois foi iden- 



'!'■ ') (!uarana cm propor.;âo que voe de 2, ' t =' ' 



