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informes, desejosos de se traiisportarem ao Hrazil, e mesmo de meiíiljros impor- 

 tantes de emprezas eoloiiisadinas cojuo alguns dos próprios directores da Exposi(;ão, 

 que nutrem o pensamento de ensaiarem aiiiii os seus processos de valorizarão e po- 

 voamento das terras, que tão extraordinários resultados teem lá ak-aii(;ado. 



Incubação artificial ds ovos ds gallinha 



o Sr. Nicolas .]. Delianné, eslalielecido no Caim, tamlicm enviou á directoria da 

 Socifdadc Nacionidda Auricullura intormarncs interessantt'S sobre assumptos dt^ que 

 se occupou o Sr. William Willeocks no InslUuto Eíjypcio, a mais importante corpiv 

 ra<;ão scieiítilica do Egypto, luiijada ao tempo da expedição do general Rona- 

 parte. 



Além de coramunicações acerca da cultura de algodão e dos processos de irri- 

 gação naíjuelle palz, deparamos com algumas notas sobre a incubação artilicial. 



E' a incubação artificial de ovos de gallinha uma da-i industrias mais antigas 

 do Eg.vptí.i, de que llie tem advindo (•(insidei^avcl renda ; já diversos escriptores la- 

 tinos fazem delia menção, como e.xistente e prospera desde a época dos Pharaóes. 



1'ara ajuizar-se da importância, desta industria iiastará lembrar que no anno 

 passado o Egypto exportou .s.t.ijoo.tjoti ovos. 



Até |iouco tempo um rigoroso segnido mivolvia inviolavelmente o processo dessa 

 incubação artilicial, (|ue tentada na Europa por processos engenhados pela industria 

 adiantadissima (]ue ella no geral emprega, não dava, entretanto, resultados anima- 

 dores. As perdas eram enormes, attingindo á porcentagem de 30 e 40 %, quando no 

 Egypto não chegam a .5 ou :! ., constituindo um serviço grstidemento remune- 

 rador. 



Us fdlahs egypcios entretiidiam a lenda de que seus procesj^os eram segredos 

 impenetráveis, ipiasi sagrados, fiii-hadns num grupo de lieis incorruptiveis. 



E' singular que as pessoas (pie dirigem a intlustria da iucubai;ão artificial sejam 

 todas mais ou menos aparentadas entre si, como que pertencendo, sinão propria- 

 mente á mesma família, seguramente a uma espécie de tribu ou corporação. 



Não resta duvida que ha nesses processos industriaes uma certa technica ou 

 pericia tradicional, fructo da experiência de muitos séculos e ciosamente conser- 

 vada cotno moiiii])olio num circulo assas limitado. 



.\ eoiinnunicação a que nos estamos referindo relata a observação seguinte: está 

 verificado (|ue nos fornos de inculjação os ovos são mantidos num ambiente de gaz 

 idêntico ao que os envolve quando chocados pela gallinha, isto é, um ambiente 

 composto em grande parte de acido carbonicn e de vapores ainoniacaes c talvez 

 de oxydo de carbono. 



Resta a pericia, a experiência profissional nos i|ue se entregam a esse serviço, 

 tão notável que dentro dos fornos podem apreciar a timiperatura apropriada sem 

 outro thermometro que a sensibilidade dos próprios corpos, e ■ além disso avaliar 



