A LAVOURA JIS 



do gudo ibérico, i;;uiiitor docaracú. E o seu nome coiiu uma infinidade de interessantes 

 vers^'>es. E ha aiú quem du\idc de sua existência. 



Foram us liandeiraiites paulistas os maiores criadores do fiado nos sertões do 

 S. {'ranrisco o do riu l'ar(lo, nu U^!m|>u lendário que se seguiu ao descobri mentu 

 faustoso das Esmeraldas. Também Toi do S. Paulo que o eminente sábio Dr. Pereira 

 Barreto pairioticamonle escreveu, ha muito tcm|K>, o primeiro artigo que lemos 

 sobn» osv' lindo bovideo nacional, o pur onde se via que o caracú paulista i'ra 

 talqualmenlo o caracú sertanejo. L isto ultimamente nul-o havia confirmado o 

 magnifico livro do engenheiru agroiiomu .Nicoláo .^thanasolT, o qual devemos á 

 gentileza <K> Dr. Pádua Sallos, secretario da agricultura. .\16m de (|ue em outros 

 escriptos e publicai.õcs paulistas, valiosamente illustradas, estava já bem assignalada 

 a semelhani;a completa da ra<;a amarella do septentriao e a do meio-dia. 



Em S. Paulo, |>ois, é que so devia encontrar, semelhantemente ao dos nossos 

 sertões, o mais legitimo caracú. Dahi o lim principal da visita ao posto. 



Para guiar e inlorroar, .icompaiihou-nos, mal nos entendemos nu e^criptorio com 

 o primeiro cavalheiro que se nos apresentou, na ausência do director, um dos seus 

 empregados, solicito, attencioso, como em geral todos os funccioiíariosdas repartições 

 paulistanas, o que as torna extremamente accessiveis, sympatliicas, exemplo dfgno de 

 ser imitado no llio de Janeiro e em .Minas. 



Peneirando-se na galeria principal do instituto, em frente ilo toiril, ao primeiro 

 olhar, se via que não ha diffeiença entre o caracú ollicial paulista c o gado laranjo 

 do sortãii. O "Pindaliyba» eloquentemente o allirmava. 



Mas o amável guia quiz que, antes dos reproductores, primeiramente visseinos os 

 aliualh':>s caracús, 



Eram três, o estavam tranquillamonte deitados no estabulo. 

 — Então, inquirimos, aijui em São Paulo é essa o gado caracú ? 

 — Sim senhor. Como se vô, desde a cabeça, os olhos, a mucosa, até o rabo — 

 cara — e — cú, tudo é da mesma i.'õr. 



Encontrávamos, assim na boca desse informante, filho da Europa, portuguez de 

 origi-m, a mesma significação popular sertaneja do vocábulo que dá o nome á formosa 

 geração boviílea de pêlo llavo-averraelhado, dessa cõr intensa e avelludada do 

 "carapicú" o lindo cogumello brasileiro. 



Lios três caracús modernos que se tinha era frente, o principal era o "Petronio», 

 o "Arbitro das Elegâncias", entre os "Bos" da Paulicéa, filho de ><Piii(lahyba> e de 

 «Andorinha' , ptlo laranjo intenso, uniforme, face curta, com 20 inezi-s de idade, a 

 47U kl logram mas de |>e.so. 



Viram-sc depois as novilhas caracús, fulvas e vonustas, as quacs ainda mais se 

 parecem cora as sertanejas, do que os garrotes. De anno e meio, o pesam ellas, na 

 média :i50 kilugrammas. 



Laranjos e b3llos, a mesma mansuetude incomparável, os caracús do posto são 

 idenltcamiMite aos das iwtancias do si-rtão. .Não vem a pcllo, agora, tratar-so das 

 ligeiras dilTereiíçaâ que sa iKKlem notar entre um c outro caracú, suas variedades, 

 sua aOInidado cora o gado Colónia ou Franqueiru. .No posto da metrópole do grande 



