JOURNAL DES ROSES 



(Rosa inter Flores) 



JUILLET 1894 



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.HRONIQUE DES 



OSES 



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SOMMAIHK : Distiiiclioiis honoi'ilifjuc:<. — Insectes nuisibles aux lîosiers. — Doit-on couper les lîoses ou les 

 laisser fauer sur les lîosiers? — Confitures de Roses. — Marmelade de Roses. 



Distinctions honorifiques. — A l'occa- 

 sion du dernier concours régional de Lille, 

 M. le Ministre de l'agriculture a décerné 

 les croix suivantes à l'horticulture : 



Légion dliounew. — M. Druez, prési- 

 dent du Cercle horllccAe du Nord. 



Mérile agricole — M. Violette, prési- 

 dent de la Société régionale dliorlicuUure 

 du Nord de la France et M. Saint-Léger, 

 directeur du jardin botanique et des jar- 

 dins publics de Lille, ont été nommés che- 

 valiers du Mérite agricole. Nos félicita- 

 tions à ces messieurs. 



Insectes nuisibles aux Rosiers. — Le 

 Journal de la Société nationale d' acclima.- 

 talion rapporte qu'à la 'séance du 18 mai 

 dernier, M. Fallou a présenté une boîte 

 dans laquelle il avait réuni cent trente 

 espèces d'insectes nuisibles, recueillis par 

 lui sur les rosiers, et qu'il est intéressant 

 de connaître pour pouvoir les combattre. 



Nous espérons bien que M. Fallou n'at- 

 tendra pas plus longtemps pour nous faire 

 connaître la nomenclature de ces insectes, 

 ainsi que les remèdes à apporter pour les 

 détruire. 



Doit-on couper les Roses ou les lais- 

 ser faner sur les Rosiers? — Telle est la 

 question posée au Moniteur d.liorliculture 

 par un de ses abonnés. 



Notre confrère dit : 



" Pour plusieurs raisons nous répon- 

 drons: Il est préférable de couper les lieui's, 



Tome XVIJI. 



d'abord, parce que c'est au moment de 

 leur épanouissement qu'elles absorbent le 

 plus de sève au détriment du rosier qu'elles 

 épuisent et nuisent ainsi à la production 

 de nouveaux boutons à fleurs — ensuite, 

 parce que les fleurs en se flétrissant lais- 

 sent tomber à terre leurs pétales et met- 

 tent le fruit à jour, cela n'est ni beau ni 

 propre — de plus, il a été observé que les 

 roses coupées aussitôt épanouies, durent 

 plus longtemps dans l'eau que sur l'arbuste ; 

 mais cela n'empêche pas ceux qui veulent 

 profiter de la floraison sur pied de les 

 laisser, et de les couper au fur et à mesure 

 qu'elles se fanent. » 



Nous ajouterons que ])Ouv[es, Rosa riigosa 

 flore simplex, il sera bon de ne pas ôter 

 du tout les fleurs même fanées afin de 

 laisser se produire les fruits qui sont beau- 

 coup plus jolis que les fleurs. 



Confitures de Roses. — Prendre un 

 certain poids de pétales de roses (les 

 pétales seuls) cueillis sur des fleurs arri- 

 vées à leur complet épanouissement et 

 très odorantes ; faire dissoudre le même 

 poids de sucre blanc dans la moitié de son 

 poids d'eau tiède, et y mettre bouillir les 

 pétales de roses pendant une minute ou 

 une minute et demie. Après refroidisse- 

 ment on met la confiture dans des vases 

 en verre. Ce mélange est très agréable au 

 goût e^ excessivement hygiénique ; il est 

 même légèrement laxatif pour les jeuiics 

 enfants. 



Jiiillcl 1894. 



