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JOURNAL DES EOSES 



L'usage d'associer les fleurs aux repas, 

 se retrouve également dans les premiers 

 siècles de la monarchie des Francs. On 

 jonchait la salle et le sigma (1) de feuilles 

 de laurier, de lierre, de pampres ver- 

 doyants; maîtres et serviteurs étaient cou- 

 ronnés de fleurs, des guirlandes de roses 

 pendaient aux anses des canthares (2) 



(1) Lit demi circulaire. 



(2) Emile de la Bedolière, Mœurs et vie privée 

 des Français, t. i, p. 92. 



« Vîx tôt campus Jiabet, quoi modo mensa 

 rosas (1). » 



Plus tard encore les Français continuè- 

 rent à s'environner. à table de fleurs et de 

 verdure. Ils avaienfle front ceint de cou- 

 ronne, les pieds sur une jonchée de jonc, 

 d'herbe fraîche et de glaïeuls. 



Sur la verde herbe, et sur les joncs 

 Fait bon boire priveement (2). 



{A suivre.) 



(1) C'est à peine s'il y a autant de roses dans les 

 champs que maintenant sur cette table. — Fortunat. 



(2) Fabliau de Cortois d'Arras. 



XCERPTA 



. , . .Sans direction, la beauté n'est plus 

 qu'une machine grossière, sans éclat ni 

 parfum, comme cette rose ratée. . . l'églan- 

 tine. . . 



On nous rase dans les livres, avec la 

 nature, et qu'on doit la laisser faire, et 

 qu'il ne faut pas y toucher, un tas d'escar- 

 polettes, quoi! et puis, elle, alors, elle 

 nous fiche l'églantine, v'ian, qui a l'air 

 stupide et qui ne sent rien ! Après l'églan- 

 tine, la nature s'asseoit sur ses talons, elle 



n'en peut plus, elle est au bout de son rou- 

 leau. Tandis que l'homme, il triture, per- 

 fectionne, greff'e, potasse tout ça enfin, et 

 lui, il fait la rose, la rose bien parisienne, 

 la vraie rose, grosse comme un chapeau et 

 qui colle la migraine, tellement elle 

 embaume ? La Niel^ la Baronne de Roth- 

 schild, la Sombreuil, la Beauté de V Europe, 

 etc. . . . (page (134). 



HENRI LAVEDAN. Leur bcau physique. 

 Paris, Kolb, éd. S. D. (1894) in-18. 



Chronique 



LORTICOLE 



rENERALE 



SOMMAIRE : Nécroloffie : MM. E.-D. Varenne et Charles Bolut. 



NÉCROLOGIE : M. E.-D. Varenne. — 



Nous apprenons avec regret la mort d'un 

 homme de bien, savant horticulteur, M. E. 

 Varenne, directeur des jardins et prome- 

 nades publics de la ville de Rouen, vice- 

 président de la Société centrale d' Horticul- 

 ture de la Seine-Inférieure, décédé en sep- 

 tembre dernier à l'âge de 54 ans. 



M. E. Varenne qui, pour ses nombreux 

 travaux horticoles avait été nommé officier 

 du Mérite agricole, ne comptait que des 

 amis parmi ses collègues. 



M. Cliarles Bolut, — Une perte non 

 moins regrettable vient d'être faite par la 



Société d' Horticulture d' Epernay , en la 

 personne de son Vice-Président, M. Ch. 

 Bolut, horticulteur à Reims, décédé le 19 

 septembre, à l'âge trop prématuré de 39 

 ans. 



M. Bolut, chevalier du Mérite agricole, 

 ancien secrétaire général de la Société 

 d'horticulture de la Haute-Marne, était en 

 outre membre correspondant de plusieurs 

 Sociétés de France. 



Nous adressons nos plus vives sympathies 

 de condoléances, aux familles éplorées de 

 nos deux regettés confrères. 



Pierre COCHET 



Le Propi-iéta.ir'e-Gér^a.nt, S. COCHET. 



MELUN. — IMPRIMERIE HORTICOLE DE E. DROSNE, RDE BANCEL, 23. 



