JOURNAL DES ROSES 



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autres que celle de Bulgarie ne sont que 

 bien secondaires. 



Il est vrai qu'en Asie-Mineure, eu Egypte, 

 dans rinde, en Chine, on cultive des roses, 

 mais on n'en peut tirer guère que de l'eau 

 de rose, et non de l'essence (en même 

 temps qu'en Asie-Mineure on en fait des 

 confitures). En Provence, dans le sud de 

 la France, plus spécialement dans les 

 Alpes-Maritimes, autour de Cannes, de 

 Nice, de Grasse, il y a des cultures de 

 roses, où les arbustes sont disposés sur 

 des pentes exposées au soleil en baies 

 espacées de 1 m. 25 les unes des autres- 

 on y cultive les roses à cent feuilles {Rosa 

 centifolia), qui fleurit du 20 avril au 20 mai. 

 Mais on produit assez peu d'essence, et 

 bien plutôt de la pommade et de l'eau de 

 rose. 



Quant aux roses de Provins, elles ne 

 sont plus guère qu'à l'état de souvenir. De 

 tous ces arbustes introduits au Moyen-Age, 

 et cultivés en si grande abondance pour la 

 préparation des sachets à la rose, de l'eau 

 de rose et des fameuses confitures à la rose 

 et au miel, il ne reste que quelques pieds 

 dans les jardins d'agrément, et si en phar- 

 macie on ordonne encore des « roses de 

 Provins, » ce sont des pétales qui pro- 

 viennent de partout ailleurs que de cette 

 ville. 



Cependant, nous trouvons un essai de 

 culture des rosiers pour la production de 

 l'essence, dans un pays où l'on ne s'atten- 

 dait guère à la rencontrer et encore moins 

 à la voir prospérer. Il s'agit de l'Allemagne. 

 Voici plus de deux années que des champs 

 de roses ont été plantés dans les faubourgs 

 de Leipzig, et les premières plantations 

 ont été rapidement suivies de nouvelles; 



les rosiers supportent, paraît-il, parfaite- 

 ment les froids de l'hiver. On est arrivé à 

 cette conviction que la grande chaleur est 

 nuisible à ces cultures, qu'il y faut surtout 

 une température fraîche et un peu humide. 

 On a édifié une usine au milieu même des 

 champs de roses : elle consomme, dit le 

 Kew Bulletin, 50,000 kilogr. de pétales 

 par jour, et on estime qu'elle produira un 

 minimum de 40 kilogr. d'huile essentielle. 

 Si, à la valeur de cette essence, on ajoute 

 celle de l'eau de rose et de la pommade, 

 ou pourra obtenir une production représen- 

 tant 50,000 à 05,000 fr. On ne récolte 

 chaque jour que les fleurs qui pourront 

 être traitées dans la journée, et elles ne 

 mettent que quelques minutes pour passer 

 de l'arbuste aux récipients où on les fait 

 macérer. On va jusqu'à certifler, ce dont 

 nous doutons encore, que l'essence ainsi 

 produite en Allemagne est meilleure que 

 celle produite en Bulgarie. 



En tous cas, bien que la culture des ro- 

 siers subisse eu ce moment une 'crise en 

 Bulgarie, par suite de la baisse du prix de 

 l'essence, baisse tenant à des motifs com- 

 plexes (1), il faut songer que la bonne 

 qualité d'essence se vend au prix de 4 à 

 5 fr. le muskal^ et le miiskal correspondant 

 à 4 gr. 807, cela revient à peu près à 1 fr. 

 le gramme. Cette industrie peut procurer 

 de sérieux bénéfices; elle méritait donc 

 d'être signalée, surtout si elle est possible 

 dans les régions les plus variées de l'Eu- 

 rope. 



{Génie civil). 



(1) Les nouveaux procédés d'extraction d'une essence 

 très similaire à celle des roses obtenue de l'essence de 

 géranium vont peut-être encore influencer défavorable- 

 ment sur ce prix. 



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CHRONIQUE ^ORTICOLE fjENERALE 



SOM.MMRE : Chrysanthème E. Forgeot. — Distinctions honorifiques. — Nouveautés : Reine Marguerite 

 « Carmen » rose glacé blanc et Reine Marguerite pivoine (n Violet noir ». — Remède contre la gomme 

 du Pêcher. 



Chrysanthème E. FORGEOT. — Cette 

 jolie variété que nous avons admirée à l'ex- 

 position automnale de Paris, en 1894, où 

 elle a été récompensée à juste titre d'une 

 grande médaille d'argent, nous a tellement 



frappé, que nous avons cru devoir en re- 

 produire un cliché. 



C'est uu remarquable gain tant par sa 

 vigueur que par son port étoff'é, trapu, son 

 feuillage ample et d'un beau vert, d'une 



