JOURNAL DES ROSES 



XVII. Rosa hybrida hifera. — Rosiers 

 hybrides remontauts. 



Chaque titre est suivi de Tliistoire abré- 

 gée de l'espèce de rosier qu'il désigne. 



Très intéressant petit volume. 



Plantation des Rosiers. — M. P. 



'J'illicr nous indique, dans le Lyon Horllcole^ 

 la façon dont il procède chaque fois qu'il 

 fait une plantation de rosiers. 



« Chaque année, ayant à planter quel- 

 ques rosiers, soit pour massifs, soit pour 

 en remplacer, j'ai toujours remarqué que 

 le meilleur moment pour leur plantation, 

 s'ils n'ont pas trop souffert en voyage, est 

 l'automne. Il faut un temps propice et une 

 terre favorable. Il faut un terrain meuble, 

 afin qu'il se place bien entre chaque racine; 

 une terre trop sèche est meilleure qu'une 

 terre compacte, car on peut y remédier par 

 des arrosages. Avant la plantation, une 

 visite minutieuse doit être faite aux racines; 

 il est nécessaire de retrancher toutes celles 

 qui auraient été -maltraitées par l'arra- 

 chage, l'emballage et le voyage, de rafraî- 

 chir l'extrémité de toutes les racines Les 

 trous qui doivent recevoir les rosiers doi- 

 vent être larges et profonds afin de pouvoir 

 installer aisément toutes les racines. Les 

 sujets ne doivent pas être placés trop pro- 

 fonds; bien les entourer de terre meuble et 

 les relever à leur position normale, ainsi 

 les racines ne sont pas tassées. 



« En 1892, j'avais à planter un massif 

 de rosiers; une partie fut placée à leur 

 réception, c'est-à-dire dans le courant de 

 novembre, et le reste au mois de mars sui- 

 vant. Ceux qui furent plantés en automne 

 poussèrent bien avant les autres et avaient 

 formé de jolies radicelles; quant à ceux de 

 mars, malgré tous les soins dont je les ai 

 entourés pour l'arrachage et la mise à 

 demeure, ils furent toujours en retard et 

 leurs bois moins forts. 



« Je taille les tiges, comme les nains, en 

 les plantant. La première année, j'entoure 

 toutes les têtes de foin menu ou de mousse, 

 car, à mon avis, leur manque de racines 

 doit les rendre plus frileux et les tètes 

 entourées de foin craignent moins les vents 

 chauds et secs. Quand ils commencent à 



pousser, il faut prendre quelques précau- 

 tions pour ne pas les ébourgeonner en reti- 

 rant leur enveloppe. 



'( Ce genre de plantation me permet de 

 no presque jamais perdre de rosiers. Les 

 mêmes précautions dont on entoure les 

 rosiers à hautes tiges sont prises pour les 

 rosiers nains, que toutefois on n'enveloppe 

 pas. » 



Les Conserves de Roses. — Nos 

 lecteurs se rappellent qu'en avril dernier, 

 dans cette même chronique, nous deman- 

 dions s'il existait toujours des confiseurs 

 de roses. Le Petit Journal, de son côté, fai- 

 sait la même demande à ses nombreux lec- 

 teurs, et, dans son numéro du 29 avril, il 

 fait savoir que deux spécialistes lui ont 

 écrit pour s'offrir aux amateurs de confi- 

 tures de roses. Mai> il ne nous donne pas 

 leur adresse, pas plus que la recette qui lui 

 était adressée de La Roche-sur-Yon, pour 

 ce genre de marmelade, et ce, parce qu'une 

 dame ne les aime pas. 



Voici la lettre reçue par M. Jean-sans- 

 Terre, elle mérite d'être reproduite eu 

 entier : 



« Passy, 22 avril 1895. 



« Monsieur le Rédacteur, 



« Vous demandez un confiseur de roses... 

 Hélas! qui vous répondra qu'il en existe 

 prouvera tout simplement être un igno- 

 rant!... Permettez donc à une personne 

 de famille levantine de vous renseigner. 



« Ce qu'on appelle les confitures de roses 

 sont : des pâtes et des marmelades où les 

 roses à l'état d'eau ou d'essence entrent 

 comme parfums, et nullement comme 

 ingrédients constitutifs. 



« Àvez-vous jamais, en cueillant des 

 roses, mâchonné entre vos dents quelques 

 pétales d'une fleur effeuillée sous vos 

 doigts?... le goût, malgré sa fraîcheur, 

 en est acre et horrible — et qui pis est, le 

 parfum n'existe plus ! — Si la fleur est 

 fanée, le goût en question est plus mau- 

 vais encore ; la cuisson l'accentue ; — et 

 passées au feu, les pauvres roses, à quel- 

 que espèce qu'elles appartiennent, donnent 

 un résidu noirâtre, sans parfum, de goût 

 nauséabond et d'aspect. . . rcpuynant I 



