6rt 



JOURNAL DES EOSEvS 



très claire (toile à coller le papier des c,,j- 

 partenients, par exemple), ou dans un vieux 

 panier, et le susiiendre daus l'eau du fût de 

 IIU litres, de manière qu'il plonge juste as- 

 sez pour être simplement couvert d'eau. En 

 quelques minutes le sulfate de cuivre sera 

 fondu, alors qu'il lui faudrait des heures 

 pour se dissoudre s'il était déposé au fond 

 de l'eau. 



Faire fondre le carbonate de soude dans 

 les 50 autres litres d'eau, et verser douce- 

 ment la solution de carbonate de soude 

 dans la solution de sulfate de cuivre, en 

 agitant cunsiaminent. 



Si le sulfate de cuivre est de composition 

 normale, e^t si le carbonate de soude est du 

 sel " Solvay » à 90 % de pureté, le mélange 

 des doux solutions composant la Bouillie 

 Bourguignonne, sera neutre, c'e.st-à-dire ni 

 acide ni alcalin. 



Mais, souvent, les produits employés ne 

 sont pas purs et il s'en suit qu'il faut s'as- 

 surer que la Bouillie est certainement ne\i- 

 tre, ou plut'it très légèrement alcaline. 



C'est alors que commence le rôle de la 

 phtaléine du iihémd dont je parlais, pour 

 répondre à un lecteur dans le dernier nu- 

 méro de cet organe, ce qui m'a valu plu- 

 sieurs lettres. 



Les plitaléines sont considérées comme dé- 

 rivant du triphénylmethane. La phtaléine 



du pliénol, ou plitaléine ordinaire, incolore 

 en présence des acides, devient d'un rouge 

 très intense dè.s que l'acide contenu dans 

 une solution étant neutralisé, il y a une sim- 

 ple trace de base en excès. 



Comme toutes les phtaléines, elle est in- 

 soluble dans l'eau, mais parfaitement solu- 

 ble dans l'alcool ot dans l'éther. 



Il convient donc d'en préparer une solu- 

 tion alcoolique, qu'on obtient en vei-sant 

 tout simplement, dans un petit flacon, de 

 l'alcool à 90" environ, sur des cristaux de 

 phtaléine. 



Pour l'usage, on prend dans un petit 

 tube à essai, ou dans un verre à liqueur, un 

 peu de la Bouillie Bourguignonne à essayer, 

 et on y laisse tomber quelques gouttes de la 

 solution de phtaléine. S'il ne se produit pas 

 instantanément, une brillante couleur rou- 

 ge, c'est que la bouillie est acide. Il con- 

 vient alors d'ajouter, à diverses reprises 

 s'il le faut, un peu de carbonate de soude, 

 jusqu'à ce que l'échantillon prélevé donne 

 une belle couleur rouge, lorsqu'il entre en 

 contact avec la solution alcoolique de plita- 

 léine du phénol. 



La Bouillie Bourguignonne ainsi prépa- 

 rée peut servir à tous les usages auxquels 

 on emploie les solutions cupriques neutres. 



COCHET-COCHET. 



;e fiUI DU ROSIER 



Le Gui iviscum album), se rencontre eur 

 de nombreux arbres et arbustes forestiery 

 et d'ornement, parfois très abondant sur 

 certaines espèces : Ciatœgus, Fraiinus, Ma- 

 lus communis, Populns, Robhda, Salis, Ti- 

 lia, etc.; nn le rencontre très rarement put 

 d'aulres : Miiiis, lleliilii, l'nshinea, Diospy- 

 los, .UkjIiiiis, Il mus, nuiTcus, IU>sa, etc., 

 sur ces deux dernières on le trouve plus ra- 

 rement encoi-e. 



A rautoinnc 1911, M. Paul Gandin, jar- 

 dinier rosiériste, à .A.lençon, procédant à 

 l'arrachage d'églantiers trouva dans une 

 haie sur le territoire de Oisseau-le-Petit 

 (Sarthe), localité à S kilomètres d'Alençon, 



un églantier inutant une touffe de Gui; ce 

 fait peu connnun, ([n'il rencontrait pour la 

 première fois, le frappa, aussi apporta-t-il 

 le rameau parasité. M. P. Gauclin est un 

 chercheur et ini observateur, déjà en 1909, 

 il nous avait ap|iorli' une branche de chêne 

 (luereus jiedunruhilus, portant une forte 

 touffe de Gui, l'arbre, ini chêne champêtre, 

 .se tiouvait dans une baie non loin de Bois- 

 d'EITre. cimunune do Oisseau-le-Petit. C'est 

 la première fois qu'on mentionne le Gvii du 

 Chêne, dans le département de la Sarthe. 



Le Gui sur Eglantier, dont il est question 

 ici, a été décrit par M. l'abbé A.-L. Letacq, 

 savant botani.'te .-Mençonnais, dans le Bul- 



