128 



JOITENAL DES KOSES 



en pots. Captain Chrislij, Ulricli Bntnnrr, 

 La France, Souvenir de la Malniaisnn, Ma- 

 man Cochet, Sombreuil, lier Majestij, Sou- 

 venir de la Beine d'Angleterre, Victor Hu- 

 go, Paul Neyron, Homère, François Cop- 

 ■pée, Reine Maiif-Heiirirtle, étaient ses fa- 

 vorites. 



Très épris de son métier, officier loyal, 

 vrai type des anciens centurions Romains, 

 cet officier de valeur, cet amateur de fleurs, 

 ce vulgarisateur de l'horticulture dans le 

 centre tunisieii, ce grand ami des Roses, 

 s'est éteint l'an dernier, à ÎO ans, comblé 

 d'honneurs, de décorations, emportant l'es- 

 time de ses cî^îicitoyens; il repose en paix 

 sur ce vieux sol africain cju'il a tant aimé. 



Un de ses anciens Turcns, 



O. ROM.AIN. 



Clievalier du Mérite .agricole, 

 Correspond;iiit du Journal diS Roses, en Tunisie. 



* 

 * * 



NOTE RIOGRAPFnOUE 

 sur le capitaine Lefront. 



Eugène Lefront, était né près de Fontai- 

 nebleau, en ISil. Il apprit le métier de 



jardinier, puis s'engagea à 18 ans. Il fit la 

 campagne de 1870-71 contre l'Allemagne, 

 passa sous-lieutenant, puis lieutenant au 48° 

 de ligne, et prit part à l'occupation de la 

 Tunisie en 1881, .\vec sa compagnie, il en- 

 tra un des premiers dans Kaimuan la 

 Ville-Sainte. Capitaine commandant une 

 compagnie franche, il parcourut le centre 

 Tunisien; il fit partie du 4= tirailleurs lors 

 de sa fonnation, en 188i, Chef admirable 

 sous tous les rapports, il créa un jardin 

 potager à Sousse, jardin qui est encore 

 celui du régiment stationné dans cette ville. 



Mis à la retraite en 1892, le capitaine Le- 

 front prit part, dans la vie civile, à toutes 

 les manifestations de l'activité nationale : 

 il créa la musicpie de la ville de Sousse, 

 fut membre de la Chambre de Commerce 

 du centre, etc., etc. 



Chevalier de la Légion d'honneur, com- 

 mandeur du Nicham Iftikar, officier du 

 Mérite agricole, officier d'académie, décoré 

 de la Médaille coloniale, le capitaine Le- 

 front est l'exemple du petit «nuTier par- 

 venu par son travail et son honnêteté. 



n, R. 



.OMMENT ON PREPARAIT L'?JàAU DE 





;osE 



Le Sirop de Rose et les Pastilles du Sérail, il y a cent ans. 



Il nous a paru intéressant de faire con- 

 naître à nos lecteurs les procédés employés 

 au début du siècle dernier, ijour préi)arer 

 l'eau de rose, le sirop de rose, et les Pas- 

 tilles du Sérail, sortes de pàt.es odorantes 

 dont on confectionnait, alru's, des colliers 

 et des bijoux. 



Ces divers i)r()cédés de fabrication que 

 nous emiinintoivi au vieux Manuel de Hoi- 

 tnrd, sont du reste, encore applicables au- 

 jourd'hui et à la portée de tous les ama- 

 teurs de roses. Nous serions reconnaissants 

 à ceux de nos lecteurs qui essayeront d'en 

 faire l'application, de bien vouloir nous 

 communiquer les résultais qu'ils auront 

 obtenus. 



Voici ces iirocédés; c'est Roitard (pii 

 parle : 



Il C'est par la distillation des pétales mon- 

 dés de la Ro.'ie de Puteaux, que les parfu- 

 meurs de Paris obtiennent l'eau de rose, et 

 l'essence de rose que les dames emploient 

 pour i)arfumer la i)luiiart de leurs cosmé- 

 tiques et de leurs colifichets. 



Si quelque amateur était tenté de faire 

 lui-même de l'eau de rose, il nous saurait 

 gré, sans doute, de lui enseigner conunent 

 il doit agir. 



On distille les roses avec l'ulambic; mais 

 on peut aussi s'en passer et voici comment : 



On .se procure un vase de terre, bien ver- 

 nissé en dedans, large au sommet, étroit à 

 la base, ayant au moins 14 ou 15 pouces de 

 hauteur (1). 



(t) lùiviion U m. 45, 



