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JOURNAL DES ROSES 



se pas que de se faire s-entir si on pcjusse 

 trop vivement le feu. 



Tels sont les procédés qu'il suffit à un 

 amateur de corinaitre; l'expérience seule 

 peut lui apprendre le neste. 



On peut faire, sans alamliic, un siniji 

 de roses excellent ixiur parfumer des li- 

 queurs et des confitures, voici comment : 



Il faut prendre des i)étales de roses de 

 Puteaux, ou de tous les mois, et les éplu- 

 cher avec beaucoup plus de soin encore que 

 lorsqu'il s'agit de faire de l'eau de rose. Il 

 est même nécessaire de les prendre un à 

 un et d'en enlever toute la partie blanche 

 de l'onglet. 



Cela fait, on j)rend un vase de faïence 

 ou de porcelaine et l'on étend au fond un 

 lit de sucre en poudre; on place un lit de 

 pétales d'un doigt d'éi)ai?seur, un second 

 lit de jjoudre de sucre, un nouveau lit de 

 pétales, et ainsi de suite jusqu'à ce que le 

 vase soit plein. Alors on met une planchette 

 en forme de couvercle, et l'on place dessus 

 un poids assez lourd pour opérer une lé- 

 gère pression. 



Peu à peu les pétaLes s'affaissent, et après 

 quelques jours on voit surnager un sirop 

 épais, parfumé, qu'on lève avec une cuillère 

 si on le destine à parfumer des confitures. 

 On lave ensuite lies pétales avec de la 

 bonne eau-de-vie, et l'on a un autre sirop 

 pour parfumer les liqueurs. 



Sous le nom de Pastilles du Sérail, on a 

 vendu à Paris des pâtes odorantes, dont on 

 faisait des colliers, des têtes d'éi)ingles et 

 autres bijoux. Voici conuneiit mi fabrii|ue 

 ces sortes de joujoux. 



On jette dans un murtier de niailire des 

 pétales de rose odorante, et on les pile 

 jusqu'à ce qu'ils soient réduits en pâte, 

 alors on y ajoute un peu de gomme en pou- 

 dre et on continue à triturer jusqu'à ce que 



la. pâte soit très fine, et n'offre plus aucun 

 petit filament. Si l'on veut que les pastilles 

 aient une belle couleur noire, on mélange 

 avec la iiàte un peu de noir d'ivoire, ou, 

 [lour leur donner une belle teinte brune, du 

 cinabre ou du veirinilhui. 



Lorsqu'à force d'avoir été triturée, la 

 pâte a pris uns certaine fermeté, on lui 

 donne la figure que l'on veut, en la mode- 

 lant avec les doigts, ou avec un moule. 



Il ne s'agit plus ensuite que de faire sé- 

 cher à l'ombre, ou dans une étuve, mais 

 peu chauffée. 



Les bijoux faits avec cette pâte, se mon- 

 tent très aisément sur or, sur argent ou sur 

 cuivre. Ils conservent une odeur agréable 

 pendant plusieurs années. 



Lorsqu'on n'y met pas de gomme, ils sont 

 un peu plus odorants, mais ils ont beau- 

 coup moins de solidité et ne peuvent se 

 monter sur métaux (pie difficilement. 



Comme ces joujoux ont trop peu d'im- 

 portance pour qu'un amateur veuille faire 

 la dépense de moules propres à leur don- 

 ner une forme agréal)le, voici comment ou 

 peut y suppléer. 



On prend un bijou en or ou en argent 

 et on fait dessus un moule avec du plâtre 

 de Paris, très fin, et délayé dans l'eau. 

 Lorsque le plâtre est bien pris, on en ex- 

 trait la matrice avec précaution, pour ne 

 rien briser, on le nettoie avec un couteau 

 ou un canif de toutes les bavures qu'il peut 

 avoir, et on le laisse pariaitement sécher. 



On, huile l'intérieur du moule pour que la 

 pâte ne s'y attache jias, et cette jirécau- 

 tiiin n'est jtas indispensable si la pâte est 

 trè.s ferme et le moule bien sec. 



Nous n'avons pas besoin de dire que jiûur 

 les objets qui ont plusieui's surfaces, le 

 moule doit être de deux, trois, ou plusieurs 

 pièces. " 



.HRONIÛUE 



LORTICOLE 



rENERALE 



SOMM-MliK ; .Mi'téoroioiîie : Ci' tnn: futjiiiii 1912.— Luc liécoiiipenst' liii-njuslilièc — Nt'croloRio : M. Isiinuiiicl (intPPON. 

 — .libres e( arbustes nouveaux ou jieu ronnus (suite). — Kxporlalion des l'iuils frais de la province du Cap. 



Météorologie. Ce que fut h in 1912. — de 0° 3 à la moyenne de 50 ans (IS.'ïl à 



La pressiim barométrique moyenne est in- 1900), alors que depuis le mois de mai 1911, 



férieure de 2 "/"" 4 à la normale de juin. La les moyennes mensuelles de la température 



température moyenne de 16° 2 est inférieure avaient été en excès sur leurs normales res- 



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