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§UR LA JhARMACOPÈE DE LA ^OSE 



D'IL Y A CENT ANS 



Plusieurs abonnés et lecteurs nous de- 

 niaudent quelques nouvelles recettes con- 

 cernant l'emploi et les préparations de la 

 rose comme médicament, au siècle dernier. 



Nous accédons à ce désir et enipiiintons 

 au Manut'l, de Hoitard, les détails qui vont 

 suivre (l'i : 



La fleur la jilus remarquable par sa beau- 

 té et par le doux ]iarfum qu'elle répand au- 

 tour d'elle devait faire des enthousiastes, et 

 c'est aussi ce qui est arrivé. Des hommes, 

 enchantés de ses doux attraits, ont fait 

 comme tous les amants; ils ont vu dans l'ob- 

 jet de leur vive affection beaucoup plus de 

 qualités qu'il n'en possède réellement, et 

 des volumes ont été publiés sur les vertus 

 médicales de la Rose. Hipnocrate nous a 

 parlé le premier des vertus médicales de ce 

 végétal, et tous les auteurs qui lui ont suc- 

 cédé semblent s'être évertués à renchérir 

 les uns sur les autres. 



Toiut amart de Flore que nous sommes, 

 nous n'en réduirons pas moins ces gros 

 volumes à peu de pages, pour ne dire que 

 la vérité, et nous la dirons tout entière. 



Nous ferons mention, d'abord d'une pro 

 duction accidentelle qui se développe sur 

 quelques rosiers et particulièrement sur le 

 ro.sier des haies (Uosa Canina), par suite de 

 la piqûre d'un insecte connu par les natu- 

 ralistes sous le nom de Cynips de la Bose 

 (Cynips Hosup L.). C'est une substance spon- 

 gieuse, filamenteuse, quelquefo-'s grosse 

 comme un. œuf, en ayant à peu près la for- 

 me ovale, quelquefois arrondie, verte ou 



I) Nnus sommes heiircns d'annoncer à nos Abonnés que 

 les choses du passé ii.téressent. que nous venons de trou- 

 »cr dans un livre, vieux de près de 400 ans, de curieux 

 procédés de préparation d'huile P.osat, d'eau de roses île 

 bonne senlfur, d'Huile de Rose de Damas, etc . Nous Tai- 

 sons clicher les heures représentant les alambics et bain 

 dt Marie (sic) accompagnant ces vieilles lecettcs, et nous 

 publierons le tout dans un prochain numéro, certain dcleur 

 être agréable. 



.N. D. I, 11, 



rougeàtie, et d'une .'»aveur à peine acerbe. 

 Elle est co'n-nue sous les différents noms 

 (Trpongc (l'églantier, de bécléoiiiir ou bé- 

 (légrir, et de Gallf du Rosirr. 



Les anciens lui attribuaient toutes sortes 

 de vertus merveilleuses et la regardaient 

 connue un puissant astrin,gent. Soumise à 

 l'analyse chimique, ces vertus imaginaires 

 .se sont évanouies comme de la fumée, et si 

 l'on parle du bédéguar en médecine, c'est 

 ])our rappeler un préjugé. 



Ct)mme les vertus médicales des roses va- 

 rient un peu, en raison des espèces, nous 

 allons mentionner ces espèces les unes après 

 les autres en leur donnant les noms vul- 

 gaires sous lesquels elles sont connues par 

 les herboristes et les pharmaciens. 



Nous parlerons aujourd'hui de celle qui 

 passe pour avoir le plus d'énergie. 



Rosier de Provins, Rosier de France, rose 

 de Provins, Rose-Rouge {Rosa Gallica Lin.). 



De toutes les parties de ce rosier, les pé- 

 tales seuls sont employés en médecine; ils 

 doivent être cueillis avant que la rose soit 

 épanouie, parce que sans cela ils perdraient 

 une grande partie de leur odeur et de leur 

 saveur. On profite du moment où le bouton 

 va s'ouvrir, quand les divisions du calice 

 commencent à s'écarter, de manière à lais- 

 ser aiiercevoir les pétales qui font saillie 

 pour .se déveloiiper. Aloi-s on les récolte et 

 un les monde; c'est-à-dire qu'on en sépare 

 exactement les calices, les éfamines et les 

 pistils. 



Quelques personnes en séparent encore 

 l'onglet, parce qu'elles lu- attribuent des 

 vertus puigatives particulières. ■ Mais, au- 

 cune exi)érience positive ne constate ce fait 

 que les analyses chimiques démentent, et 

 cette opération minutieuse nous riarait tout 

 à fait inutnc. 



Dans cet état de fi-aîcheur, les pétales 

 soi't amers, fail;lement odorantes, et un peu 

 acerbes. 



