JOURNAL DES ROSES 



ir. 



PREMIÈRE PARTIE 

 De la nutrition des végétaux. 



Lorstiu'iiu végéta.l se développ«, croit, 

 grandit, il aug-mentp forcément de volume 

 et de poids. 



Or, ce végétal peut transformer la ma- 

 tière, mais il ne peut pas la créer. 



Il faut donc qu'il nuise, dans les milieux 

 ambiants, les matériaux spéciaux au moyen 

 desquels il constituera successivement, ses 

 diveoTs organes. 



Que/ls sont ces matériaux ? 



D'où les tire-t-il ? 



La chirnii- et la iiliijsidldtjii' nous permet- 

 tent de répondre d'une fii<,'on prOcise, à ces 

 deux questions. 



La chimie nous apprend qu'il existe de 

 tmito éternité, dans la nature, environ 70 

 ciirps simiil'^s, ou éléimnits, qui ne peuvent 

 èti-e ni créés, ni détruits, mais qui peuvent 

 s'associer et se dissocier, sous certaines in- 

 fluences et dans de multiples proportions, 

 pour former ainsi toutes les combinaisons 

 organiques et inorganiques que nous ob- 

 servons dans la nature tout entière. 



Ces éléments sont généralement nommés 



-fi' simples, parce que, jusqu'à ce jour, 

 •■■■^nt pu être décomposés. 



■' nn' ces 70 corps simples, 16 seulement 

 font partie de la composition des végétaux; 

 deux, même, ne se rencontrent pas toujours 

 dans les tissus des plantes; ce sont : le 

 Fluor et l'Aluminium. 



Les L't autres se ti'ouvent toujours, dans 

 <lrs proporKnils ritriiiblrs, dans tous 1rs 

 végi-tuii.r. Ce sont : 



L'.AzoTE, l'Hydrogèni-, l'Oxygène, le Car- 

 bone, Je Phosphore, le Calcium, le Magné- 

 sium, le Potassium, le Soufre, le Chlore, 

 le S'i'liciinn, le Fer, \<' MniKiniièse et le So- 

 dium . 



Il ne faut pas croire que ces divers élé- 

 ments .se trouver t dans les végétaux, à l'état 

 de simples mélanges. Ils n'y existent, au 

 contraire, que sous forme de combinaisons 



les plus complexes; presque tous se com- 

 binent à Vo.njijène pour tonner des acides, 

 des bases, puis des sels, sur la formation 

 et la composition desquels notre cadre, for- 

 cément restreint, ne nous permet pas de 

 lions étendre. 



De ces multiples transfonnatioris naissent 

 la eeUnlitse, le Uçineuj:, les fécules, les alca- 

 liiides, les parfums, etc., etc.. dont l'en- 

 -emble constitue le végétal lui-même. 



En contact seulement avec le sol et l'at- 

 mosphère, c'est dans ces deux milieux ex- 

 clusivement, cpi'un Rosier par exemple, 

 peut tirer les divers éléments qui le cons- 

 tituent. 



Les éléments fournis aux végétaux, par 

 1' itniosi)hère ne présentent pas l'intérêt pour 

 nous, au point de im.e engrais, l'air eTi étant 

 toujours suffisamment pourvu, pour que 

 nous n'ayions pas à nous occuper d'en four- 

 nir artificielleroeint aux plantes que nous 

 cultivons. 



Les éléments puisés dans l'atmosphère 

 simt : 



1° l^e Carbone, lequel est fourni en tota- 

 lité aux végétaux par V acide carbonique 

 (formé de carbone et â'o.rijgène) dont l'at 

 mosphère contient toujours des traces. 



Sous l'influe'uce de la lumière solaire, il 

 sei produit dans les cellules vertes des feuil- 

 les contenant de la Chlorophylle, une dis- 

 sociatioiii, des éléments constitutifs de l'acide 

 carbonique : Voxygène est rejeté danis l'at- 

 mosphère, à l'état de liberté par les sto- 

 mates, et le carbone devenu libre aussi, 

 se fixe dans le végétal, snr les éléments de 

 l'eau, iKiiir donner naissance à des hydrates 

 lie carbone dont un des plus importants 

 est, sans conteste, la cellulose qui lignifiée 

 dans la plupart des cas, ou minéralisée 

 dans certaines plantes (graminées), donne 

 au bois la dureté, la rigidité, qui en sont 

 les principales caractéristiques. 



(A suivre). 



COCHET-COCHET. 



