432 SOCIED.VDE NACIONAL DE AGRICULTURA 



Mandioca aguada é a que não se modifica com a cocção mesmo muilo 

 prolongada, e está sempre dura, imprestável para a mosa. 



Pessoas pouco praticas julgam que a mandioca enxuta só existe no 

 tempo secco, quando está paralysada a vegetação, e que a aguada é con- 

 sequência da brotação. 



Eu que observo ha muito, posso aíTirmar que a mandioca doce ou 

 amargosa conserva-se enxuta durante todo o anno, comtanto que sous 

 galhos não soffram podagem. EUa torna-se aguada alguns dias ap<')s a 

 quebra dos galhos, para voltar ao estado normal alguns mezes depois. 



No Districto Federal onde os pequenos lavi^adores para desembara- 

 çar o teneno e facilitar a capina, ou para dar folhas aos porcos quebram 

 constantemente os galhos da mandioca, raríssimas vezes encx)ntram-se 

 raizes de mandioca enxutas. E' possível que além da quebrados galhos 

 existam outras causas determinadoras do phcnomeno aqui conhecido poi' 

 mandioca aguada. Parece certo que isso se dá sempre que ha uma per- 

 turbação na marcha da vida da planta. 



Não sei como possa ter acceitação a variedade n . 3 que, nesta zona ao 

 menos, tem gosto amargo e no rendimento occupa o 3° logar. 



Poderia ser plantada para porcos si as duas primeiras variedades 

 não a superassem no rendimento. Não uso delia, eai)enas plantei ulti- 

 mamente para fazer o presente estudo. Também não uso da variedade 

 n. 6, que com menos de um anno tem as raizes lenhosas. 



E' possível que em outros pontos da terra e mesmo em zonas diver- 

 sas do Estado do Rio seja contraditório quanto deixo aqui narrado. Um 

 escriptor francez disse que o que é verdadeiro em França pôde deixar de 

 sel-o além dos Pyrineus. Dou testemunho do quanto affirmo ; mas os 

 phonomenos vitaes são muitíssimo complicados e variam com o clima 

 (lue por sua vez é uma complicação de phenoraenos cósmicos e meteóri- 

 cos. Oxalá, possa com estas notas ser útil aos meus collegas, e dar-me-ei 

 por bem pago. 



A. C, Fkreeira Paui-a, 

 lavrador de caM. 



Miracema, novembro de 1909. 



