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peso sobe a 644 gramraas . O arroz chocho encontra-se com a porcenta- 

 gem média de 4 "/o no produzido em terrenos argilosos e 9 °/o em terre- 

 nos silicosos ; quebra pouco nos pilões . 



n — Arros branco commum . — Casca branca e casca branca-es- 

 verdeada, segundo os terrenos em que cresce, sendo, todavia, mais abun- 

 dante a segunda (amoslra n. 4). Cumprimento 9 "/„ mais ou menos ; 

 largura 3 "/o, ; grossura 2 ""/„ . São, portanto, dois typos (amostras 

 ns. 4 e 5). Pellugem abundante, arisla apical, erecta, curta ou longa. A 

 porcentagem de arroz chocho nestas duas amoslra-^ é de '7 "/o- Consti- 

 tuem, mna e outra, o typo commercial mais abundante ; não são mais 

 que uma grande mistura de variedades degeneradas, entre as quaes uma 

 variedade barbada, Maranhão, ({ue a amo-itra n. 5 bem representa. O 

 arroz Cananéa já está também misturado cora elle . Â média do peso é de 

 600 gramraas por litro e a do numero de sementes é tle 20 . 500 . Prefere 

 os terrenos baixos e alagadiços, posto tambsm seja cultivado em terrenos 

 seccos . Quebra pouco nos pilões . 



III — Arroz (lo .¥ara;í/í/7o.— ^'ariedadede casca branca, bem alva, 

 com abundante pellugem. Eslá absorvida já pf^la variedade preceden- 

 temente descripta . 



IV — Arroz lireío. — Colmo até 1^20 de altura, grosso, amarello- 

 dcsmaiado e folhas verde-escuras até 10 "•/„ de largura, bem ásperas na 

 pagina inferior . Sementes de côr branca, clara, com manchas amarellas, 

 Itellugem brancacenta, abundante mas curta ; sem arista ; 9 1/2 "/„, de 

 comprimento, 3 ""/„ de largura e 2 ""/„ de espessura . Um litro deste 

 arroz produzido era lerras argilosas pesa, era media, 568 gramraas e 

 contém 19 . 100 sementes. Este arroz é novo na região e dá grande ren- 

 dimento porque ainda esle anno vimos que, para obter 60 kilos de arroz 

 pilado, bastaram 140 htros de sementes, quando a média necessária para 

 as outras variedades, é de 160. Altribuimos parte de tal resultado á le- 

 veza da casca. Como se vê pela amostra (n . 10 — rio Taquary), não se 

 trata de um arroz preto (pie parece cultivar-se em Iguape, nem do preto 

 de Pindamonhangaba . 



V — Arroz Maitão. — Semente araarello-avernielhada (aurantiaca), 

 casca quasi lisa, arista apical erecta, longa ou curta . CuUiva-se aqui 

 apenas ha dois annos e dá admiravelraente era lodos os terrenos seccos, 

 mesmo ordinários ; entretanto, vegeta também nos terrenos hiraiidos e 

 baixos, ainda que fortemente silicosos . Comprimento 9 *"/„ , largura 



