SOCIEDADE NACIONAL DE AGRICULTURA 



3 "/m ; espessura 2 "/„ . Não tem pelliigem . Um litro de sementes, 

 em média, contém 20 . 600 e pesa 665 grammas . Esta variedade de arrnz 

 gorgulha muito, ainda na roça ; e depois de beneficiado, si ficar algum 

 tempo empiUiado, fermenta, adquirindo còr esverdeada e mofando . Não 

 ha differença sensivel entre o arroz produzido nos terrenos argilosos e 

 seccos (amostra n . 8) e o produzido nos terrenos arenosos e húmidos 

 (amostra n . 9) . Porcentagem do arroz chocho 8 "j^ . 



VI — Arroz Carolina. — E' um dos mais antigos que aqui 

 se cultivam e o melhor para plantar em terras charcosas . Colmo grosso e 

 duro, que resiste bem aos ventos ; sementes de casca amarello-averme- 

 Ihada, com bastante pellugem e arista curta ; comprimento 9 ""/„ ; lar- 

 gura 3 "/m ; espessura 2 ■%. Um litro tem, em média, 23.000 se- 

 mentes e pesa 575 grammas, com uma porcentagem de arroz chocho que 

 se eleva a 1 1 °/o • E' o que mais resiste ao gorgulho, um dos quaes dá 

 menos sanga e mais difficil de separar do cacho. Plantado em terrenos 

 sêccos fallia muito . 



VII — Arroz minguito branco. — Sementes de casca'branca, sem 

 pellugem e sem arista ,• grão duro (amostra n. 11, terrenos argilosos). 

 Existe pequena quantidade . Um litro deste arroz pesa, em média, 64'4 

 grammas e contém 22 . 000 sementes . Comprimento 8-9 ■"/„, ; largura 

 3 ""/,„ ; espessura 2 "/„,. 



VIII — Arroz minguito vermelho. — Sementes de casca averme- 

 lhada, duras, sem barba e com arista curta e forte . 8 1/2 — 9 "/,„ de 

 comprimento; 3 "/„ de largura, 2 2 "/n, de espessura. E' uma das varie- 

 dades mais antigas e que tem sido largamente cultivada de modo que 

 pôde aflirmar-se que a maior parte do arroz exportado com a denomi- 

 nação — Iguape — tem sido minguito. Carolina e branco commum . Um 

 litro deste arroz plantado em terreno argiloso, pesa em média, 656 gram- 

 mas e contam cerca de 22 .000 sementes (amostra n . 12) . Prefere os ter- 

 renos sêccos . 



IX — Arroz minguitinho. — Sementes de casca amarello-averme- 

 Ihada, sem arista ou arista interna, e sem pellugem ; comprimento, 

 7 "/m ; largura, 3 ""/„ e espessura 2 "/„, Um litro peza, em média, 

 700 grammas e contém 30 . 500 sementes, dando apenas 2 °/o de arroz 

 chocho (amostra n. 3, terrenos argilosos e húmidos — rio Branco do Ta- 

 quary) ; entretanto, se a amostra proviesse de terreno sècco^ um litro de- 

 veria conter maior numero de sementes e pesar menos. E' pouco cultivado. 



