SOCIEDADE NACIONAL DE AGRICULTURA 



cafeeiros, lendo o cuidado de sempre deixar uma faixa de 15 a 50 cen- 

 tímetros de largura, ao longo das arvores, conforme a idade dos pés 

 de café. 



Si 03 salários não são elevados, na pequena lavoura pódc-se 

 também recommendar espalhar os adubos em redor das arvores na 

 distancia assim indicada. 



Após a distribuição, os adu])os são, por meio de instrumentos 

 agrícolas taes como o cultivador e a grade, ou, por meio da enxada, 

 enterrados. 



Esses são mais ou menos os pontos mais importantes, que possam 

 caber em um pequeno artigo, acerca do modo racional de se alimentar 

 os cafeeiros. 



E, Mager, 



Pelo café 



a' DIEBCTORIA da SOCXEDADE nacional BE AORICULTfRA 



Não somente escrevendo artigos, terçando armas, mas também 

 suggerindo idéas, chamando attenção dos competentes para o assum- 

 pto, presta-se serviço a ama causa. 



Gomo Bacon, que não tendo feito grandes descobertas, concorreu 

 entretanto para os progressos scientificos e philosophicos de seu tempo, 

 chamando a attenção dos pensadores para este, aquelle assumpto, hu- 

 millimo admirador do philosopho britannico, acantonado neste centro 

 fluminense, suggiro á directoria a idéa que vou expor : 



Entre os diversos meios de valorisação de ura género, é incon- 

 testável que avantaja-se a expansão de seu commercio, a vulgari- 

 saçõo do seu uso. 



Tratando -ss de nosso café, preoccupa-se muito com sua divul- 

 gação em paizes extrangeiros, sem entretanto cuidar-se de fazel-o 

 entrar no uso de bebida nacional. 



Diz-se que no Brazil toma-se muito café. Isso só é verdade, 

 tratando-se de S. Paulo, Minas, Rio de Janeiro e Espirito Santo. 



No resto do paiz pouco ou nenhum café é consumido. Clama-se 

 muito contra a falsificação do café no exterior, estorvando a expan- 

 são da preciosa rubiacoa, não se lembrando que no interior dos nossos 

 Estados cafeeiros vergonhosamente adultera-se o café. E' conhecido 

 o esturro, costume mineiro usado em pontos de outros Estados. 



O esturro consiste em juntar rapadura ao café pilado e torrar 

 tudo até tomar um aspecto de carvão. 



Em uma quarta de café pilado, juntam-se duas ou três grandes 

 rapaduras e tudo vae ao fogo em uma tacha larga, de cobre, até 

 tomar uma còr negra. 



