A LAVOURA 



Fuiidiíido-se as rapaduras, agglutinam-se os grãos de café, e 

 esUirrando tudo, ficam blocos luzidios, cqm forte cheiro particular. 



Neste uso mineiro não vae nenhum damno ao consumidor, 

 mas diminua a expansão, prejudicando o productor. Felizmente, em 

 minha zona ninguém adultera o café, e seria para desejar que nos 

 cantões do esturro se fizesse uma propaganda contra tal uso. 



Retomando minha idéa, observo que no Brazil, a terra do café, 

 só pequena fracção usa da preciosa bebida. 



Antes de cuidar da expansão do café no exterior, não concorda 

 a Directoria que deveríamos tratar da divulgação do café em todo 

 o território brazileiro? 



Sobretudo Paraná, Santa Catharina e Rio Grande do Sul, regiões 

 frias, não deveriam ser grandes consumidores de café? 



Por sua conta e risco, representando a lavoura cafeeira, ou pro- 

 curando um desempenho officlal, porque não trata a Sociedade de 

 fomentar o uso do café nos diversos Estados brazileiros? 



Deixando de parte a pomada, esse nosso grande defeito, poder- 

 se-ia propagar o usa do café, em todo o nosso paiz, com tão pouco 

 dinheiro que tornar-se-ia até despercebido. 



Commissionado pela Sociedade ou pelo Governo, iria para o sul 

 ou norte, não um ox-Ministro, não um ex-congressista, mas, modesto 

 varão, agricultor ardoroso, empenhado na expansão do café. 



Arrendaria modesta sala térrea em uma cidade onde não fosse 

 usado o café. 



Não se preoccupando com espelhos, nem pomada alguma, arran- 

 jaria meia dúzia de mesas toscas e disporia tudo com muito asseio, 

 muito sosto. 



Comprando um torrador cylindrico e moinho movido á mão, 

 com sua esposa e seus filhos, o commissionado torraria o café, 

 mocl-o-ia, e serviria á freguezia o delicioso néctar. 



O botequim deveria ter á venda pacotes de pó do café, de um 

 kilo e fracção. 



Para mais divulgar o uso, deveria o encarregado munir-se de um 

 coador portátil, uma dessas chamadas machinas de café, de estu- 

 dantes, e ir elle próprio e gratuitamente em casa das famílias e ás 

 repartições publicas fazer alli o café, distribuil-o feito ás pessoas da 

 casa, offerecer mesmo artísticos pacotinhos de café moido ás donas 

 de casa, aos chefes das repartições. 



Além do café vendida no botequim, outro poderia ser divul- 

 gado nas praças, nas reuniões publicas, nas portas dos theatros, 

 dos circos, etc. 



Desde que o uso fosse se estendendo, adquii-ir-se-ia um vapi)r 

 para accionar o moinho, e salões luxuosos seriam adquiridos para 



