456 SOCIEDADE NACIONAL DE AGRICULTURA 



Usando foguistas, os fabricantes de vidros, etc. durante as horas do serviço, 

 expostos a temperaturas elevadas, café (coado) fraco aos litros, ou usando soldados 

 em marcha de café em abundância, menos se podo fallar nos efTeitos do café du 

 que dos da agua. Por occasião de experiências na usina municipal do gaz de 

 Leipzig, dentro do pouco os foguistas recusaram o uso da agua pura ; o liquido 

 offerecido em forma de uma cerveja muito fraca tornava-os fatigados e os impos- 

 sibilitava ao serviço ; ao contrario approvou muito uma coada de um litro de agua 

 com umas seis gramraas de café como o melhor moio de contrabalançar a perda 

 de agua provocada pela abundância da transpiração. 



A. raça, suiua ILiimout^iuo — No concurso geral agricoln realisado 

 em Paris, no primeiro semestre dosto anno, Mr. Max Bonhommo, criador em 

 Santos, Yrieix, obteve vários prémios de 1" e 2" legar, com representantes desta 

 raça. Os caracteres ethnicos do porco iimousm são hoje perfoitamcute definidos e 

 a existência delles é obrigatória para a inscripção no livro genealógico da raça H- 

 mousine, creado em 18'J-l. 



A carne destes animaes é tenra, avermelhada, de grande valor nutritivo o 

 muito saborosa. 



O toucinho tem a côr branca de mármore sem nenhum traço de sangue, sendo 

 compacto e homogéneo. 



Os individues desta raça são precoces, e de engorda fácil e rápida. Com doze a 

 quinze mezes de idade, os porcos submettidos a este rogimeu e apósj cinco mezes 

 apresentam o peso médio de 180 kilogrammas, chegando algumas vezes a pesar 

 mais do á50 kilogrammas. 



O Dr. Hector Georges, estudando esta raça, mostra, documentando, que o ren- 

 dimento em commestiveis attinge a 00 % e que o peso em toucinho ó 50 % do peso 

 total do animal . 



O cominercio da toor-i^aclia — Durante a safra de 1900 a 1907 

 foram exportados pelos portos de Iquitos, Marianno Serpa e pelo do Para, 

 37.834.777 kilogrammas de borracha, para espertos de Liverpool, New-York, 

 Hamburgo, Havre o Antuérpia. 



O g-atlo leiteiro iia ^xisti-alia — A Austrália possue 420.150 

 cabeças do vaccas leiteiras, com uma producção média de 6.771.546 hectolitros 

 de leite, representando um valor de 76.150,030 francos ou sejam cerca de 

 48.736:000$, da nossa moeda. 



A manteiga fabricada eleva-se a 18.790.347 kilogrammas, no valor do 

 38.875.000 francos (app. 24.880:000$000) e o queijo a 1 .012.227 kilogrammas 

 no valor de 07.000 libras ou sejam na nossa moeda 1.072:0u0s000. 



As principaes raças que ahi se encontram são: Shorthorn, Ayrshire, Uereforde 

 e Jersey. 



A^s vaccas leiteiras na ]Vova Zelamlia — Segundo os mais 

 recentes trabalhos publicados, o numero de vaccas leiteiras na Nova Zelândia é de 

 400.000 cabeças pertencendo a raças importantes; não ha raças indígenas. Eucon- 

 tram-se principalmente os bovldoos durhams, herefords, Polled-Angus, dinamar- 

 3 raças leiteiras são: jerseys e ayrsliires importadas. 



Os cruzamentos são realisados em grande numero. 



