LTON-HORTICOLE 



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Pèche Pitaval. — Cette pèche nouvelle 

 dont nous avons eu déjà plusieurs t'ois l'occasion 

 de parler dans cette revue et dont nous avons 

 même donné une gravure en 1891, est actuelle- 

 ment mise au commerce par S(in obtenteur, 

 M. Pitaval. horticulteur à Lj-on-Sainte-Irénèe. 

 La circulaire qui l'annonce rappelle les ditt'é- 

 rentes récompenses qu'elle a obtenues en 1893 

 et 1891. 



Le Tagasaste est un aidjuste luuri'u- 

 ger très estimé aux Canaries dont on re- 

 l'omniando l'essai aux colons algériens 

 dans les terrains occupés par les genêts, 

 cistes, lavandes, chênes, kermès, etc., il 

 appartient au genre cytisus, espèce pro- 

 lifèius. 



PMNCIPES DE LA FORMATION DU BOUTON A FLEURS 



DI l'OIPJEll. 



Le bouton à fleurs du poirier diffère 

 beaucoup, par sa formation de celui de 

 bien des essences fruitières, soumises 

 coiTime lui aux opérations de la taille ; il 

 lui faut pour atteindre normalement sa 

 complète formation, un laps de temps 

 qu'il est essentiel de bien connaître et 

 savoir mettre à profit, afin de ne pas le 

 détourner de sa destination. 



Le simple œil, naissant à l'aisselle de 

 chaque feuille, pendant la formation de 

 celle-ci, ne donnera pas de fruit la pre- 

 mière année (exception faite pour les cas 

 anormaux) comme sont capables de le 

 faire les yeux naissant à l'aisselle d'une 

 feuille de vigne ; il développera lui, s'il 

 est alimenté par un assez fort courant de 

 sève, un beau rameau à bois ; mais s'il se 

 trouve dans une position, oii ce courant 

 n'afflue qu'indirectement sur lui, il peut 

 produire des organes sur lesquels il pourra 

 se former plus tard, un ou des boutons à 

 fleurs : ces organes sont au nombre de 

 trois ; la brindille (petit rameau flexible 

 de longueur indéterminée, ayant un œil 

 grossi à l'extrémité), le dard (petit rameau 

 non flexible, d'une longueur de 0,05 environ 

 possédant aussi un œil grossi à son extré- 

 mité), l'œn! mixte (œ'û grossi sur le bois 

 même, ou sur une lambourde, sans allon- 

 gement). 



Le résultat obtenu par la formation de 

 ces trois différents organes, ne sera pas 



encore complet, ils ne renfermeront aucun 

 élément de fructification, ils seront seule- 

 ment dans la voie, qu'on pourra leur 

 faire abandonner, par une mauvaise opé- 

 ration de la taille ; cette mauvaise 

 opération consisterait à asseoir la taille 

 directement sur eux, ce qui aurait pour 

 résultat de faire repartir, en un rameau 

 à bois, les yeux grossis de l'extrémité de 

 ces organes. On perdrait, de ce chef, tout 

 le travail effectué l'aimée précédente ; au 

 contraire, si l'on opère au-dessus d'eux, 

 une taille assez longue, pour élaborer la 

 sève qui leur est nécessaire, ils se trouve- 

 ront dans les mêmes conditions que 

 précédemment, et se changeront naturel- 

 lement en boutons à fleurs ; ce n'est que 

 sur ceux-ci, que l'on peut asseoir une taille 

 tlirecte, car une fois en cet état, lisseront 

 forcés de développer des fleurs, et par 

 suite des fruits. Il faut donc normalement 

 trois années pour la complète formation 

 d'un bouton à fleurs, surtout quand on 

 opère sur des rameaux à bois ne possédant 

 que des yeux simples. Il n'en est pas ainsi 

 quand les arbres ont déjà été en produc- 

 tion, il reste alors, sur ceux-ci des parties 

 faibles garnies de rides que l'on nomme 

 lambourdes, sur lesquelles se trouvent 

 autant d'yeux visibles ou latents, que les 

 précédents boutons comptaient de feuilles ; 

 ce sont ces yeux qui forment la production 

 bisannuelle que l'on remarque sur les 

 poiriers en plein vent, parce que, dans 

 l'année de la production, ils se trans- 

 forment eux-mêmes en yeux mixtes, pour 

 se changer en boutons à fleurs l'année 

 suivante. 



Il arrive aussi, bien souvent, sur des 

 variétés très fructifères, qu'ils s'y trans- 

 forment dès la première année, alors il 

 n'y a pas d'interruption dans la récolte ; 

 ce sont ceux que M. Viviand-Morel appelle 

 poiriers sans principes, en eft'et, n'importe 

 quelle taille, faite par n'importe quel opé- 

 rateur, laisse indifférente la mise à fruits 

 de ces variétés, mais ils n'en demandent 

 pas moins beaucoup d'attention, afin d'opé- 

 rer sur eux une taille raisonnée, n'étant 

 pas exempte de bons principes. Il va sans 

 dire qu'étant chargé de boutons à fleurs, 

 on ne pourra les leur laisser tous, on devra 

 dans l'intérêt de la vitalité de l'arbre, et 

 de la beauté des fruits, n'en laisser qu'un 



