LYON-HORTICOL,E 



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vivacos (le nos janliiis, où ou rap[)elle quelqiic- 

 l'nis l'oli/i/onnin Bistorta. Anciennement elle 

 était jilutot connue sous le nom de Bistorte oi'- 

 lii'inale. Bistorte, sig'nitie deux l'ois tordu : c'est 

 une jiarticularité assez remanjuable de Torgani- 

 sation de sa racine ou plutôt de son rhizome. (|ui 

 se replie ainsi sur lui même. 



Elle forme de belles touffes d'où sortent avec 

 élégance de nombreux épis de Heurs g(''nérale- 

 ment d'un rose carné. Il y eu a une variété à 

 fleur blanche ei d'autres à fleur d'un rouge plus 

 foncé et à éjiis de dimension plus ou moins 

 grande. 



La Bistorte .se plait surtout dans les terrains 

 frais et ne peut prospérer dans les autres, à 

 moins qu'on ne la tienne arrosée. 



La racine de la Bistorte est d'une saveur acerbe, 

 slyplique: elle contient une assez grande quan- 

 tiléde tannin pour que les tanneurs en aient l'ait 

 usage. Dépouillée de sa stypiicilé par la macéra- 

 lion et la décoction, cette racine sert de nour- 

 riture aux habitants de la Sibérie. On en retire 

 aussi, en Russie, une fécule qui. mêlée avec la 

 farine de froment, n'altère point la qualité du 

 ]iain. 



On multiplie la Bistorte par semis et ]iar 

 division des souches. Diviser les souches après 

 la floraison, si on veut avoir la plante belle l'an- 

 née suivante. 



Dendrobium Phalœnopsis. — Les or- 

 chidées du genre Dendrob'utin constituent un 

 vaste groupe d'espèces répandues dans r.\sie 

 méridionale, l'Australie et les lies intercalaires. 

 Toutes ou presque toutes sont des plantes d'or- 

 nement. Elles sont, du reste, d'aspect et même 

 de forme différente. Le Dendrobium Phalœ- 

 nopsis, dont nous donnons une image, est une 

 des sortes les plus brillantes du genre, remar- 

 quable par ses fleurs nombreuses d'un beau rose 

 violacé' avec labellc plus foncé à la gorge. On 

 dit qu'il habite, à, l'état sauvage, l'Australie, la 

 JNouvelle-Guinée, Timor. 



Conservation du parfum des violettes. 



— Voici comment notre confrère néerlandais 

 Se»i/)ervi)vns conseille de procéder pour conser- 

 ver aux violettes leur parfum. On cueille les 

 fleurs fraîches et on les détache de leur pédon- 

 cule, on les met dans un flacon bien propre, 

 alternativement une couche de violettes et une 

 couche de sel ordinaire. Le bocal doit être fermé 

 hermétiquement ou à l'émeri. On le place dans 

 un endroit tempéré. Après quinze Jours, le par- 

 fum est prêt. Chaque fois ipio l'on voudra eu 

 Jouir dans une chambre, on ouvrira le bocal pen- 

 dant quelques instants pour le refermer ensuite 

 et on pourra ainsi garder l'odeur durant des mois 

 entiers. 



Los Rhinanthes dans les prés sont des 

 herbes dont les racines vivent en parasites sur 

 les graminées et autres plantes des prairies. 

 Tout parasite est nuisible à la végétation, el les 

 Rhinanthes, n'ayant aucune des qualités d'un 

 bon fourrage, causent un vrai préjudice aux 

 prairies où ils abondent. I^e seul moyen connu 

 de s'en défaire consiste à les arracher à la main 

 ou lie faucher les prés avant qu'ils aient mûri 

 leurs graines. Les Rhinanthes sont également 

 connues sous les noms vulgaires de C'rêtc-de-coq, 

 t'ocrête, 'j'artarce : dans certains patois, sous 

 ceux lie Totlelie, Tietrelle. 'j'etrie, etc. 



Innocuité de l'emploi du cuivre 

 dans les diverses cultures. - Extrait 

 dans ['Offiric/, du compte-rendu de TAcademie 

 des sciences : 



« M. Aimé Girard expose ses recherches sur 

 l'accumulation, dans le sol. des composés cuivri- 

 ques employés pour cùnd)attrc les maladies j>ara- 

 sitaires des plantes. 



(' L'emploi des bouillies cuivriques destinées 

 à combattre les maladies parasitaires de la vigne, 

 de la pomme de terre, etc.. s'étant généralisé, 

 on en est arrivé à se demander si cet emploi du 

 sel de cuivi'e répété incessamment, n'exercerait 

 pas une répercusssion sur la qualité des récoltes, 

 sur leur abondance et sur la santé de l'homme et 

 des animaux '. 



(f De nombreux expérimentateurs s'étaient 

 déjà occupés de ce sujet: M. Girard a voulu, 

 savoir ce qu'il en était, en opérant sur de gran- 

 des quantités et pendant ])hisieurs années ; en 

 conséquence, il a fait, pendant trois campagnes 

 consécutives, 1892, 1893, 18V)1, de nombreuses 

 études : il en résulte que l'accumulation dans le 

 sol d'une quantité considérable de cuivre, n'ap- 

 porte aucun trouble à la végétation. 



« Au point de vue de la production, elle a été 

 expérimentée sur deux bandes pareilles de 6 ares 

 chacune, à la ferme de la Faisanderie, où l'on a 

 planté des pommes.de terre, des betteraves, du 

 blé, de l'avoine, du trèfle ; les résultats ont été 

 les mêmes, ou à peu près, sur le sol naturel et 

 sur le sol cuivré ; quelquefois même ils ont été 

 meilleurs sur le sol cuivré, 



" Les expériences ayant été poussées loin, au 

 point de vue de la difl'nsion du cuivre. M. A. 

 Girard dit expressément que. quelque soit l'accu- 

 mulation du cuivre, ce métal ne saurait exercer 

 aucune action sur l'abondance des récoltes. 



ic L'étude méticuleuse des divers produits 

 fournis par ces récoltes a permis, d'autre part, 

 d'en établir l'innocuité absolue au point de vue 

 hygiénique. 



« M. J. Rei.sel avait exprimé Jadis la crainle 

 de voir appliquer la bouillie cuivr'ique en culture 

 maraîchère, k Dans les champs, a-t-il dit, adop- 

 tez la bouillie, mais non sur les salades, les petits 



