LYON-HORTICOLE 



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les abricots lô X^'^X "••"' t't ainsi de suite Les 

 fruits qui n'ont pas liesoin ilc refroiiiissement, 

 lois que pommes, melons, coinj^s, sont emballés 

 dans des caisses pouvant avoir des dimensions 

 variables. 



Les pèches sont eniiiallées dans du iiétje en 

 poudre. Voici comment on fait pour les tomates. 

 Au fond de clKUjue boite, on ]ilace une couche 

 niiui'e de papier décou|ii'' l'U bandes étroites. Les 

 tomates, autant que possible de même grandeur, 

 forme et maturiti', soni entourées d'une poignée 

 de di'coupures du mémo papier, le dessus d(''cou- 

 \erl. Les fruits sont posés cote à cote, sans vides, 

 mais aussi sans donner aucune pression mutuelle : 

 les interstices .sont remplis du même papier 

 haché : on étend au-dessus une feuille de pajiier 

 tissu et puis une nouvelle couche de jiapier haché : 

 le couvercle est placé et cloué en produisant une 

 très légère pression sur le tout : puis on empile 

 les Iwites par dix et on les fixe avec des lattes. 



1 jcs poires et les pommes extra sont enveloppées 

 une à une dans du papier tissu et disposées ]iar 

 couches, séparées par des lits de papier hachT-. 



Les prunes sont également enveloppées de 

 papier, chacune séparément. La Reine Claude 

 (le Bavay se transporte fort bien de cette façon. 



Les pommes de terres nouvelles sont expédiées 

 aussi en boites carrées de "20 à .3O kilos. On 

 emploie au même usage des barils à ciment. 



On annonce pour la .saison prochaine une re- 

 crudescence certaine dans les expéditions du Cap. 



Des marchands de Londres ont leurs agents à 

 la ville du Cap, pour acheter directement aux 

 producteurs, obtenir un beau choix de fruits et 

 Neillm- à l'endwllage. Néanmoins le fruit est 

 généralement vendu à Londres aux enchères et 

 dès lors les pri\ sont très variables. 



I^es Anglais ciimptenl dès cette année exjiédii-r 

 ;i l'aris une certaine (piantiti!' des fi'uits reçus du 

 Cap. 



L'Empoisonnement du bétaiL — Dans 

 sa dernière Si^ance , la Société d'Agriculture. 

 Sciences et Industrie de Lyon a entendu une 

 communication de M. Cornevin sur lesempoison- 

 nenuMits du bétail par les pommes de terre ver- 

 liies, les pousses printanières et les tiges. 



Des cas récents d'empoisonnement se sont 

 produits dans le département de l'Isère; et ils 

 sont tous dus à la solanine renfermée dans la 

 pomme de terre. Le tubercule en renferme des 

 proportions minimes: mais les fanes, les baies, 

 les feuilles en contiennent de notables quantités: 

 on en trouve également beaucoup dans les 

 pousses et dans les épluchures. Et, en général, 

 plus une partie est verte, chlorophyllée, ])luselle 

 est dangereuse. Le verdissement de l'erneloppe 

 du tubercule se produit lorsqu'on ne bute pas 

 assez les pommes de terre ou qu'on les laisse trop 

 longtemps sur le sol après l'arrachage. Cette 



année, les empoisonnements oui été causés par 

 les épluchures. 



M. Cornevin a ensuite étudié ipiels étaient les 

 ett'ets de la solanine sur les ruminants, les porcs 

 et les chiens, et les symptômes de rempoisonne- 

 meni : il a reconnu que les ruminants étaient de 

 beaucoup les plus sensibles, et les chiens le 

 moins, et que la solanine agissait comme un poi- 

 son nerveux. Il y a d"abord excitation puis 

 roma. Le poison s'accumule dans l'organisme et 

 n'est éliminé que peu à peu jiar les urines. 



La solanine a-t-elle une action sur la germi- 

 nation des pommes de terre et d'autres graines? 

 Sur les jiommes de terre son action n'est pas 

 sensible: sur l'orge, le blé, le sarrazin et le 

 maïs, son action est plus active. L'orge et le 

 maïs éprouvent le moins d'effet : quant au blé et 

 au sarrazin, leur germination a été très retardée. 



M. Lavirotte cite un cas d'empoisonnement 

 par les pommes de terre qui se produisit, il y a 

 quelques années, dans les prisons. 



Plantes melliféres aromatiques. — 



Lofsquo iesjibeilk's huiiiieut spi'cialciiient 

 siu' les i^laiites afoiiiatiques, le miel qu'elles 

 tirent de ces plantes en aequiei't un anime 

 ti;itteur, quelquefois tfés accentué. C'est 

 putif cela que les jafdiniers qui possèdent 

 des ruches devraient planter, dans leur 

 voisinage, des plantes melliféres parfu- 

 mées, dont la floraisi m se succède naturel- 

 lement, comme par exemple le Komaiin, la 

 Sauge des prés, la Lavande, le Thym des 

 lièvres. l'Hj'ssope, le Pouillot, le Lamier, 

 la Sauge verveine, l'OiMgaii. la Meiitlic. 

 le Millepertuis, la Sanlidine e( tant 

 d'autres. 



Desti'uction des Courtilières. — Nous 

 a\nns (l(''ja iudiqu('' ]ilusi<'urs moyens de 

 destruction : en \oici un autre : il consiste 

 à prendre des plaques de gazon un peu 

 poussées en herbe, les mouillei- et les 

 renverser le soir près des planches atla- 

 qm^'es par les courtilières. Le lendemaui. 

 de très bonne heure, on lève les plaques 

 e( dans chacune on trouve un petit nombre 

 de courtilières que l'on écrase. Dans le 

 join- on conserve les gazons l'herbe en 

 en dessus, le soir venu on les mouille de 

 noineau comme la \eille et on les ren\erse 

 jusqu'ati lendemain matin. 



Emploi des feuilles de Cassis pour la 

 guérison des blessures. — Le Bulletin île 

 hi Soeiete il'/iorHeulfiire d'Orléans fait con- 

 naître cette précieuse qualité des feuilles du 

 (.'assis. 



