LYON-HORTICOLE 



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CHRONIQUE HORTICOLE 



SuMMAïUE. — Forcoi' cl retarder. — Un iiuus i-cnt tlu Cap. — I/art ili' luin-cr. — lii'iivt'i-scr runlre des 



saisciiis. — Préparatidii (1rs .sujt-ts. — lîosunié. 



Fo}-cer et Retai-cler. — Le 14 janvier 

 do rannée 186. , à 3 heures du soir, Napo- 

 léon III étant empereur et René Paré 

 horticulteur, le rédacteur de cette note se 

 trouvait, avec un panier au bras, rue 

 Saint-Jacques, à Paris, tout près du Val- 

 de-Grâce. 



Le panier contenait trois douzaines de 

 roses Souvenir de la Mahnaison, desti- 

 nées à M"' Baron, fleuriste, passage de 

 l'Opéra, qui avait « une noce » ce jour-là 

 et recrutait un peu à gauche et à droite 

 toutes les fleurs rares qu'elle pouvait 

 trouver. 



En ce temps-là. Napoléon rer/nante, 

 les malmaisons se vendaieut 15 francs la 

 douzaine. Le petit panier en contenait 

 pour -lô francs. 



Tout près du Val-de-Gràce le porteur de 

 roses rencontra un « garçon jardinier » 

 de sa connaissance, qui l'aborda ainsi : 



— Tiens, te voilà i 



— Eh ! oui me voilà ! 



— Que que tu fais, maintenant? 



— Je porte des roses. 



— Ah ? Chez qui est-tu ! 



— Chez Paré — René pour les dames — 

 un des petits -cousins d'Ambroise Paré, 

 père de la chirurgie française, actuelle- 

 ment horticulteur, boulevard de la Santé, 9. 



— Alors c'est un forcenr de rosiers ? 



— Non ; il les retarc/e. 



— Ah ! Eh bien ! nous, nous les acan- 

 çons si \ous les retardez. 



— Où travailles-tu ; 



— Chez Laurent, rue de l'Oursiue; nous 



faisons de la Rose du Roi et du Lilas 

 Marly 



— Si on prenait un « petit noir » ou un 

 mèlé-cass. 



— Allons-y pour le « petit noir ». 

 René Paré retardait la rose et Laurent 



l'avançait. Tous deux passaient pour des 

 forceurs émérites; mais, comble des 

 combles, c'était bien souvent, pour ne pas 

 dire toujours, celui qui retardait qui arri- 

 vait le premier. 



On })ous écrit du Cap. — Il y a quel- 

 ques années, on pouvait lire dans les 

 gazettes, revues, etc., agricoles ou horti- 

 coles, une information dans le genre de 

 celle-ci : 



« On nous écrit du Cap, à la date du 

 7 janvier, qu'un vaisseau chargé de fruits 

 frais vient de faire voile à destination de 

 Londres. On espère tirer un bon parti dos 

 pèches, des poires et des raisins qu'il 

 contient. » 



Récemment, une information analogue 

 arrivait de la Nouvelle-Zélande. 



L'Egypte, la Tunisie, l'Algérie, la Pro- 

 vence nous envoient des produits naturels 

 à une époque de l'année où autrefois les 

 forceurs seuls en produisaient. 



Voilà donc trois sortes de forçage. 



Le forçage qui retarde, celui qui avance 

 et le troisième qui vient de loin par les 

 paquebots ou les steam-boat. 



Cette dissertation, tirée de longueur. 



