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LYON-HORTICOLE 



est ]H)ui- démontrer à mon collègue R. T., 

 que Tari de forcer comporte également 

 celui do relarder et même n'est pas étran- 

 ger ù l'art delà navigatina. 



L'art de foi-cei'. — Bien déchu, l'art 

 de forcer ; cependant il a encore de beaux 

 restes et on forcera encore des Lilas, du 

 Muguet, même de la Rose pendant long- 

 temps. Du Lilas ? parce qu'il n'y en vient 

 pas à Nice en hiver, en plein jardin, et de 

 la « grosse rose » non indienne, telles ([\\o 

 La Reine, Paul ^eyi-oii, Anna de 

 Diesbnch, etc. 



Narcisse est tué, par exemple — le 

 beau Narcisse, pâle et blême — le Nar- 

 cisse de Constantinople, le Tôt us aWus — 

 lisez : Tout-blanc — e tntti quanti : la 

 Giroflée, le Réséda sont dans le lac ; 

 rCEillet branle au manche ; mais qui sait 

 ce qui pourra lui advenir ; le Midi est là. 

 ce diable de Midi, qui a ])Ougé et mis à 

 mal nombre de farceurs et tué les retar- 

 deurs à la douzaine. 



Enfin bref ; laissons toutes ces petites 

 histoires de côté pour répondre à ce brave 

 correspondant qui voudrait que je lui 

 inculque, en quelques leçons, l'art do 

 forcer les plantes en hiver. 



Ahl mais non. savez-vous? ça ne s'in- 

 culque pas si vite que ça les préceptes, 

 détails, trucs, ficelles et autres secrets du 

 métier ! 



Dans les grandes lignes, la chose est 

 possible; l'explication peut se donner et 

 les principes se déduisent sous forme 

 d'axiomes, syllogismes, théorie, etc., mais 

 pdur la « pratique > il convient de mettre 

 un peu la main à la pâte. 



Cependaid., j'estime que poui' taire un 

 bon forceur, capable de forcer même les 

 genres (ju'il n'a jamais forcés, il ciinvicnt 

 de connaître les lois qui l'égissent la /or- 

 tnation des boutons ii fleurs et surtout 



celles qui permettent d'accélérer leur épa- 

 nouissement en temps anormal. 



Renver'ser l'ordre des saiso)is. — 

 Savez-vous pourquoi, amis lecteurs, con- 

 frères en horticulture, on reçoit du Cap 

 des pêches et des poires mûres au i^' jan- 

 vier, tandis que chez nous elles mûrissent 

 en juillet? 



Savez-vous pourquoi, sans les forcer, 

 pour ainsi dire, le Narcisse de Constanti- 

 nople arrive en fieur dans les premiers 

 jours de décembre sur le littoral de la 

 Méditerranée? 



Je vous pose ces deux questions, parce J 

 que la réponse peut servir d'explication à • 

 la partie la plus importante de la théorie 

 du forçage. 



Cette réponse la voici : c'est parce que, 

 dans une certaine mesure, on a renversé 

 l'orrlre des saisons. Renversé peu à peu 

 s'entend. 



Les Narcisses de Constantinople élevés 

 à Haarlem, par exemple, fleuriront beau- 

 coup plus tard que ceux donc l'éducation 

 auia eu lieu à Cannes ou à Hyères, en 

 admettant qu'ils soient forcés exactement 

 de la mémo manière. 



.l'ai déjà montré l'an dernier que des 

 Jacinthes forcées dans d'excellentes con- 

 ditions et conservées avec soin pour l'an- 

 née suivante, avaient une avance assez 

 grande sur leurs congénèi'os reçues direc- 

 tement de Hollande, quoique mises dans 

 le même local. 



¥m les for(;ant, on a changé non seule- 

 ment l'époque normale de leur floraison, 

 mais celle de leur foliaison : on a hâté le 

 UK munit où (>lles entrent en végétaticui. 

 Cliacmi sait (lu'on peut planter en juillet 

 des Tulipes ou des Jacintiies, les arroser à 

 oiiiraiice, les chauffer ou les refroidir, peu 

 importée, c'est comme si on chantait 

 Lohengrin sur l'air du Roi l)art)u; Tulipes 



