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r.YON-noTîTU'ni.p. 



Emploi de la pommo de terre dans la 

 peinture. — l'Ali'ail ^V'V A<iricitll k l'c dn 

 Mord : 



Quand Parmi^ntier si' iloiiiiait tant ilf pcini' 

 pour intruJuireclicz nous la culture de la pomme 

 de terre, il ne prévoyait certes point que le pré- 

 cieux tubercule serxirait un jour à l'aire... de la 

 pointure. 



Un chimiste avait inventé dernièrement une 

 peinture au lait qui donnait de très bons résul- 

 tats, mais qui avait le tort d'tre un peu chère. 

 Il chercha donc mieu.x et il trouva que la pomme 

 de terre cuite ])0ssèile toutes les pro])riétés 

 l-equises. 



Voici d'ailleurs la recette, telle que nous la 

 donne \e. Moniteur ilcx /irodi/its c/iiiiiif/iies: 



On fait cuire à l'eau 1 kilogramme de pommes 

 de terre. La pomme de terre chaude est peli^e. 

 écrasée, puis délayée dans 1 litres d'eau chaude 

 et passée à travers un tamis de crin pour en 

 expulser les i^rumeaux. Dès qu'elle est bien 

 l'dendue, on ajoute "2 kili^s île blanc d'Esjiagne 

 pri'alablement détrempé dans 1 litres d'eau. 



11 parait que l'on obtient ainsi une peinture 

 de bonne qualité, qui sèche rapidement et ne 

 coûte pas un demi-centime par mètre carré. 



Société nationale des Chrysanthé- 

 mistes français. — Le t'omitc' floral a tenu à 

 a l-yon, le -Jl octobre, sa première séance. Bien 

 qu'une circulaire eût recommandé de réser\-er 

 les envois pour le Congrès de Bourges du 7 no- 

 vembre, les présentations étaient assez nom- 

 breuses. Cinq certificats démérite ont été discernés 

 aux variétés suivantes : 



Ludlc Matliieit de la Drùmc (de Reyilellef ); 

 A. Verlat (Calvat) ; Aiiy. Xoniii (Calvat); 

 Nal. C/iri/s. xoc. Jiihilrc (Calvat): M(id(i))n> 

 Flcnr de Lix (Beney). 



Des félicitations ont été accordées aux variétés 

 suivantes, que le Comité a demandé à re^'oir : 



A moi le Pompon (Héraud); Robert Verdet 

 (Héraud): SeeréUtire Fierens (Cahat): Doit 

 Pielro Barajiohi (de Reydellet): Madame 

 l 'arherot (de Reydellet) : A rlaxerxès ( l^acroix ): 

 Amil.ic de l'Affricid/are nouvelle (Délaux): 

 M. Ch. Dcloncle (Délaux). 



Le Comité a félicité M. Chabanne d'une façon 

 toute spéciale pour son superbe en\di île I.j va- 

 riétés, de taille très naine, portant jusqu'à sept 

 largos fleurs épanouies. Toutes ces variétés ont 

 été bouturées en avril (1). Reiulez-vous a été pris 



1) Afin do ne pas laisser .supposer qu'il sullit de 

 houtitrer en arril )K)ur ubteiiir de beaux chrysan- 

 thèmes, il est liiiii d'ajuutei' que le honturage des 

 plantes en question a lieu on sorro chaude, que les 

 liiiutures i-empotéos plusieurs l'ois et placèex sur 

 rour/ic tiéile uni. été riilijel ilr siiins |iar(icu!ioi's 

 liirig-ueiiient i)roloiitr(_-s. X. m; \.\ ïi. 



|iour la principale réunion du Comité à Bourges, 

 en nu'Miie temps que le Congrès de la Société et 

 rHxposition de cette \ille: tontes les notabilités 

 du moiule chrysanihémiste seront là. 



Al\ IKTKS l'U.WCO-Rl'SSES 



An milieu des splendeurs des fêtes franco- 

 russes, l'horticulture française a joué un n'de 

 important. La foule qui a découvert une floraison 

 spontanée — en papier — des marronniers du 

 rond-point ou les fleurs lumineuses en cellnlnnl 

 de quidques places, n'a pu s'en douter. 



Comliion de gerbes de fleurs rares, de bou- 

 quets d'orchidées, de flots de roses, d'ieiUets, de 

 lilas, de 1ubéreu.ses et de mimosas, encadrés de 

 délicates frondes de fougères ou d'asparagus 

 offerts à la tsarine ou décorant ses api)arte- 

 ments ? 



Et les guirlandes de lierre et de chêne à ^'er- 

 sailles, et les festonsl,de la gracieuse Médéola, 

 aujourd'hui réhabilitée, ornant la galerie des 

 Glaces au palais de Louis XIV, si heureusement 

 transformée par notre ami Trutt'aut, secondi' pai- 

 une gracieuse meunière qui n'était ni de Marly 

 ni de Trianon. Des fleurs partout, c'était à rendre 

 jaloux tous les Rothschild do la terre et à mettre 

 sur les dents tous les fleuristes de la région pari- 

 siens, si habiles dans la production de la j}lanle, 

 si artistes dans les compositions florales. 



Mais ce que le o populo )) a moins vu encore, 

 ce sont les somptueux desserts des déjeuners ou 

 diners impériaux, présidentiels, militaires ou 

 diplomatiques. A peine le menu publié par les 

 jotu'naux mettait-il l'eau à la bouche du lecteur, 

 par leslVc chasselas de Fontainebleau » ou les 

 « suprêmes de pèches de Montreuil », ou bien 

 encore les « ananas de Versailles. » 



Au milieu des prodiges de la confiserie, de la 

 pâtisserie, de la glacerie et de la cuisine des 

 (( fines bouches », nos poires, nos pommes, nos 

 pèches et nos raisins brillaient par leur beauté', 

 leur fraichi'ur el toutes les attiraïu'os île la 

 séduction. 



Les plus jolies pommes sont connues sous les 

 noms lie Belle Josép/iii/e'Ji la peau d'ivoire, ih 

 (Srand Ale.i-andre. espèce originaire de Russie ; 

 l'arbre résiste à nos grands hivers: le fruit, aux 

 proportions énormes, est fortement et joliment 

 strié de carmin sur un fond crème. 



Notre vieille pomme île Calville hlaiie, si 

 raflinée, cueillie dans les clos fertiles de Rosny, 

 lustrait de carmin sa robe nacrée, fgràce à un 

 truc du cultivateur qui imbibe l'épiderme. en 

 été, avec une ('poiige nu)uillée ; la goutte d'eau 



