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LYON -HORTICOLE 



bottes que nous mettons en jauge, en les recou- 

 vrant (Je feuilles ou de fumier long pour les 

 avoir constamment sous la main. La grosseur 

 des bottes doit être proportionnée au nombre de 

 personnes qui constitue le ménage, afin que 

 chaque boite serve pour une portion. 



En arrachant les légumes, on doit penser aux 

 porte-graines des plantes bisannuelles, telles que : 

 carottes, panais, scorsonères, choux, betteraves 

 à salade, radis d'hiver, etc. On choisit des plantes 

 bien saines et bien constituées ; on cherche, autant 

 que possible, les types qui représentent les carac- 

 tères de la variété que l'on veut reproduire. 



Il est temps aussi d'arranger les artichauts 

 pour passer l'hiver. On supprime toutes les 

 vieilles feuilles et les tiges desséchées. Les 

 feuilles vivantes sont raccourcies à 30 centimè- 

 tres de hauteur. On met ensuite des cendres sur 

 les pieds et on les butte. Il faut en outre avoir 

 soin de faire provision d'un tas de feuilles à coté 

 du pai'C, pour le recouvrir en cas de fortes gelées. 



Les choux brocolis demandent aussi quelques 

 soins. Les tiges surtout sont très tendres à la 

 gelée; on doit faire en sorte qu'elles soient 

 enterrées jusqu'aux premières feuilles. Dans ce 

 but, on enlève une pelletée de terre au pied de 

 chaque plante; on donne un coup de bêche du 

 coté opposé, de manière à renverser la plante 

 dans la rigole sans la déraciner entièrement. On 

 recouvre ensuite la tige avec la terre provenant 

 de la rigole en laissant seulement les feuilles à 

 la surface du sol. On doit encore faire attention 

 d'incliner les plantes vers le Nord, afin que le 

 cœur de la plante ne soit point exposé aux rayons 

 du soleil levant. De même que les artichauts, les 

 choux brocolis seront recouverts de feuilles et 

 de fumier long lorsque les froids seront trop 

 rigoureux. 



.1. Fassotte. 



Le Forçage des Jacinthes. — Les Jacinthes 

 se forcent avec facilité, mais il faut cependant, 

 pour obtenir de bons résultats, les préparer avec 

 soin à devancer l'époque naturelle de leur flo- 

 raison. 



Chez les Jacinthes, les fleurs sont toutes for- 

 mées dans la bulbe, mais comme on les force en 

 petits pots, il convient de les planter dans un 

 excellent compost. On évitera toutefois d'y faire 

 entrer du terreau de fumier trop frais. On peut 

 bien faire usage de cette substance, mais à la 

 condition qu'elle ait au moins deux ans d'âge. 

 Voici d'ailleurs un mélange qui nous a toujours 

 réussi : 



Terre fi-aiiclic un qu.irt 



Sal)le un i|iKirt 



Tcrraïui de feuilles nii quart 



Terreau de détritus de jardin . un (juart 



A défaut de terreau de feuilles, la terre de 

 bruyère peut le suppléer avec avantage. 



11 n'est pas à dire que ce compost soit le seul 

 désirable, et on peut forcer de très belles Jacin- 

 thes avec de bonne terre fi'anche légère ou mêlée 

 de sable. Toutefois, il convient de savoir que 

 plus le compost est substantiel, plus les inflores- 

 cences sont belles. 



Le compost préparé, on se hâtera de mettre 

 les Jacinthes en pot, aussitôt qu'on aura les 

 bulbes ■ — ■ dès le 15 septembre. Si on attend les 

 premiers jour de novembre pour les empoter, on 

 peut rattrapper le temps perdu en plaçant les 

 pots sur une couche tiède (12° à 15" au maxi- 

 mum). Les bulbes seront enterrées à un centi- 

 mètre ehviron du niveau du pot, de telle sorte 

 que le bourgeon central affleure la terre. 



Si le rempotage a lieu au 15 septembre, on 

 enterre les pots dans un endroit chaud du jardin 

 en les recouvrant de cinq à dix centimètres de 

 terre. Dans cette position les bulbes s'enracinent 

 solidement et se préparent bien à donner une 

 bonne floraison. 



Dans la deuxième quinzaine de novembre on 

 les déterre et on les met dans une bâche où la 

 gelée ne pénètre pas. Si on peut disposer d'une 

 couche de feuilles, chauffant peu on les placera 

 dessus : Elles prennent, sous l'influence d'une 

 douce température, une avance bien marquée sur 

 celles qui restent enterrées en plein jardin. 

 Mais quel que soit l'emplacement où les bulbes 

 empotées ont été placées, il faut les en sortir 

 assez à temps pour que les fortes gelées n'em- 

 pêchent pas de les déterrer. On les rentre alors 

 en serre tempérée vers la fin décembre, d'où on 

 les tire au fur et à mesure des besoins pour les 

 mettre dans la serre à forcer chaufi'ée à 20 ou 25° 

 centigrades. Dans cette serre, on place les pots 

 très près du verre afln que les hampes florales ne 

 s'étiolent pas trop. 



Les Jacinthes les plus précoces sont les 

 Jacinthes romaines : il n'est pas difficile de les 

 avoir en fleur vers la fin de décembre. On les 

 plante vers le 15 septembre et on les traite 

 comme les Jacinthes de Hollande, mais on les 

 rentre en serre plus tôt, pour les avoir en décem- 

 bre. Les Jacinthes romaines ont les fleurs beau- 

 coup plus petites et en moins grand nomljre que 

 les autres. On a les blanches, les roses et les 

 bleues : les blanches sont les plus recherchées. 

 On les cultive peu, sauf dans le midi de la 

 France, d'où on les expédie dans les grandes 

 villes pour la formation des bouquets; on choisit 

 de préférence les Jacintes de Hollande à fleurs 

 simples pour le forçage, les doubles sont plus 

 lentes à fleurir. 



En résumé, le forçage des Jacinthes repose 

 sur une plantation hâtive, une température douce 

 jusqu'au moment où on les rentre dans la serre 

 chaude. 



J. Lecourt. 



