452 



LYON -HORTICOLE 



pour le Cl induire ensuite en vase ou en 

 buisson; je ni'insciis contre cette iné- 

 tlioile qui viole les lois naturelles de l'ar- 

 buste. Le groseillier se renouvellaut cons- 

 tamment de la souche, il nous faut mettre 

 à profit cette circonstance, afin d'en ol)te- 

 nir le produit le plus abondant possible. 



L'année de la plantation, les rameaux 

 à bois seront rabattus sur trois yeux, et 

 la plante sei'a alors livrée à sa végétation 

 ualui-elle. Elle émettra de la souche, dans 

 le courant de l'année, de forts rameaux 

 que nous conserverons entiers s'ils ne 

 dépassent pas 0™50, ou que nous rabat- 

 trons le printemps suivant à cette hauteur. 

 Nous en ferons autant les années sui- 

 vantes, et, en outre, nous taillerons sur 

 trois ou quatre yeux le prolongement de 

 toutes les branches des années précédentes. 

 Comme le groseillier tend toujours à se 

 dégarnir par le bas. il est essentiel de ne 

 pas l'élever trop rapidement. A partir de 

 la sixième année, nous joindrons à la 

 taille ordinaire la suppression de toutes 

 les branches âgées de cinq ans, en les 

 rabattant rez le sol ou sur un bon rameau 

 de remplacement situé dans le bas. Voilà 

 toute la taille du groseillier. Ajoutez-y 

 cependant l'enlèvement du bois mort qui 

 pourrait se produire, et la suppression, par 

 anticipation, des rameaux ou des branches 

 qui feraient confusion; on sacrifiera, natu- 

 rellement, les moins vigoureuses et les 

 plus mal placées. Sans s'astreindre à une 

 forme régulière, on doit faire en sorte 

 que l'air et la lumière circulent librement 

 dans la touffe, qui, abstraction faite des 

 rameaux de remplacement de l'année, doit 

 se composer de 10 à 12 branches : 2 ou 3 

 de un an, en préparation à fruit; 2 ou 3 de 

 deux ans, qui produiront les plus belles 

 gi'appes ; 2 ou 3 de trois ans, autant de 

 quatre ans, qui donneront les unes et les 

 autres une pleine production ; 2 ou 3 de 

 cinq ans qui commencent à faiblir, et qui 

 devront être supprimés au printemps sui- 

 vant, ou même inunédiatement après la 

 l'écolte. 



Dans la lianlieue de Paris, il existe 

 plusieurs communes qui s'adonnent à la 

 culture en grand du groseillier ; on voit 

 souvent, le (limanche, pendant l'été, nom- 

 bre d'ouvriers, accomiiagucs de leurs 

 fennnes et de leurs enfants, l'ovenir avec 



des branches de groseilliers chargées de 

 leurs fruits mûrs. Los cultivateurs, sou- 

 cieux de leurs intérêts, n'ont pas hésité à 

 retrancher leurs vieilles branches ; ils y 

 trouvent le double avantage do l'onou vêler 

 leurs plantes et de retirer un parti plus 

 avantageux des fruits. 



Comme entretien, une fumure copieuse 

 tous les trois ans sera indispensable; 

 mais, malgré tous les soins, connue le 

 groseillier effrite beaucoup le sol et qu'il 

 tend toujours à sortir de terre, il ne sera 

 jamais avantageux de maintenir une plan- 

 tation plus de dix ou douze ans. Passé ce 

 délai, et mieux encore pour n'avoir pas de 

 lacune, une année ou deux auparavant, il 

 faudra songer à en établir une nouvelle. 

 Il est à remarquer que plus le groseillier 

 vieillit, plus son fruit devient petit et 

 acide ; aussitôt que l'on s'apercevra de 

 de cette dégénérescence, il sera temps de 

 songer à une nouvelle plantation. 



Si l'on tient à prolonger la jouissance 

 des groseilles, on liera avec précaution et 

 sans les serrer trop, à l'époque de la matu- 

 rité, quelques touffes de groseilliers ipio 

 l'on entourera de paille de seigle, en 

 forme de mannequin ; le fruit, sous cette 

 enveloppe, se conservera sain et frais 

 bien avant dans l'automne ; mais je ne 

 dois pas dissimuler que c'est un peu au 

 détriment de la plante ; cependant, avec 

 des soins, elle se remettra. L'essentiel est 

 de ne pas faire subir cette opération à une 

 même touffe deux années de suite. 



Parmi les groseilliers à grappe, il s'en 

 trouve à fruits rouges, à fruits blancs, à 

 fruits roses, à fruits panachés et même à 

 fruits jaunâtres ; je m'en tiendrai aux 

 variétés les plus usuelles, les plus produc- 

 tives, et par contre les plus avantageuses: 



Groseillier commuii. â fruit roui/e, — li-np 

 connu pour insister ; 



G. commun, à fruit blanc, — également 

 très répandu ; 



G. du Caucase, — grappe courte ii gros 

 grains rouges, peu acides, assez précoce : 



G. Cerise, — grappe assez longue, grain clés 

 plus gros du genre, assez hàtif ; arbuste vigou- 

 reux, médiocrement fertile : 



G. de Hollande rouge, — grappe longue, 

 grain assez gros, rouge vif, acide, tardif, très 

 vigoureux et très fertile ; 



G. de Hollande blanc. — gra|i[]i' longue, 

 grain gros, peu acide, bien produotir: 



