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LYON-HORTICOLE 



Sun quelques anciens termes 

 du vocabulaire horticole (1). 



— ( SUITE ) — 



A champ « semer à champ, autrement à la 

 volée : se dit proprement des Hâves, qui, au lieu 

 d'être semées dans des trous d'une couche, sont 

 semées indifféremment, soit sur une couche, soit 

 en pleine terre, tout de même qu'on sème les 

 autres graines en plein champ, ainsi, après avoir 

 semé de l'Ognon, du Persil, etc., on y sème par- 

 dessus un peu de raves ou de laitues à, y demeurer 

 pour pommer ou arracher, etc. » 



Maintenant cette expression est remplacée par 

 « à la volée » ; quelques-uns disent encore semer 

 « en plein-champ. » C'est surtout un terme 

 d'agriculture. 



Cofincr « est un terme de fleuriste en fait 

 d'Œillets, pour dire que les fouilles au lieu de 

 demeurer bien étendues, deviennent comme fri- 

 sées et recroquebillées. » 



Ce verbe ne se trouve plus dans les diction- 

 naii'es. Si le verbe n'existe pas dans les diction- 

 naires, la maladie qu'il représente existe toujours 

 dans les cultures d'CEillets. On peut même ajouter 

 qu'aucune culture d'oeillets remontants n'est pos- 

 sible si on ne les empêche pas de se cofincr. On 

 y arri^■e par des traitements au jus de tabac qui 

 lue les thrips a^■ant que leurs colonies soient 

 trop nombreuses. 



Chancy « se dit du fumier qui, étant dans un 

 tas ou dans une couche fort sèche, a commencé 

 de blanchir et de faire une espèce de petits fila- 

 ments (jui sont des commencements de champi- 

 gnons. )) 



Cloché « du mot cloche on en fait un adjectif 

 cloché, pour dii'e : j'ai cent, deux cents pieds de 

 melons cloches. Cela signifie garnis chacun de 

 leur cloche. » 



Corde « se dit de racines de plantes potagères, 

 d'où vient qu'on dit rave cordée : c'est un mot 

 qui signifie que la rave est devenue creuse et, 

 par conséquent, insipide et mauvaise. » 



Cornichon « se dit d'un petit concombre mal 

 liàt)l dans sa figure, qu'on fait confire à la lin 

 d'octobre. » 



Cornichon vient de corniche, dans le sens de 

 petite corne, à cause de la forme du fruit. Ce 

 mot aété transporté du jardinage dans le langage 

 famillier. Appliqu(; à un homme, il signifie 

 nigaud, quelquefois imbécile, stupide, etc. 



Cotty « est un terme populaire et assez bar- 



1^1) Viiir Lyon-Hiirlifolc, 18i>7, p. l.ô et Ki. 



bare, qu'un dit en fait de fruits qui, étant 

 tombf's sur quelque chose d(> dur, se .sont meur- 

 tris ou froiss(''S en. dedans, sans être écorchés ou 

 entamés en dehors. Ainsi on dit une poire cottie, 

 une pomme cottie, telle cottissure fait d'ordinaire 

 pourrir le fruit à l'endroit du coup, et fait ensuite 

 pourrir le reste. » 



Coifcon « est un espèce de fraisier qui fleurit 

 beaucoup et ne noue jamais : il faut extrêmenient 

 faire la guerre à cette sorte de fraisier qui mul- 

 tiplie infiniment en traînasse, si bien qu'on voit 

 beaucoup de jardins qui en sont pleins, et qui 

 après avoir donné de grandes espi'rances de fruit, 

 ne donnent que du déplaisir au maitre. » 



Crossette, Chajion u Crossette se dit des bran- 

 ches de Vigne qu'on a taillées, en sorte qu'il y 

 i-este un peu de vieux bois île l'année précédente. 

 Ces Crossettes étant mises en terre, font assez 

 aisément des racines. Les Bourguignons les 

 appellent Cha[ions. xi 



Crossette vient du Kymrique croy ; il a fait 

 croc, instrument de fer pointu : crosse et cros- 

 sette, bâton recourbé. 



L'origine de Chapon est plus obscure ; vient-il 

 de captder, tailler, trancher, allusion à l'opéra- 

 tion de tailler la vigne, ou de chapeler, racler la 

 croûte ou l'écorce, nous n'oserions l'affirmer. 



Egayer un arbre qui est en espalier « c'est 



le palisser si proprement que les branches soient 

 également partagées des deux cotés, qu'elles no 

 soient point liées plusieurs ensemble, mais atta- 

 chées chacune séparément et en des intervalles 

 égaux de l'un à l'autre, en sorte qu'il n'y ait 

 point de confusion nulle part et que d'un coup 

 d'ieil on puisse voir toutes les parties dont il est 

 composé; on dit aussi égayer un buisson, un 

 arbre de tige, c'est-à-dire oter les tranches qui le 

 rendent confus et étouffé dans le milieu, » 



Elayacr et émonder « se dit des arbres qu'on 

 veut faire monter pour venir arbre de belle tige, 

 et pour cet effet on leur ote toutes les grosses 

 branches, qui sortant dans l'étendue de la tige, 

 consommeraient une partie de la sève, au lieu 

 qu'elle doit monter à la tête pour allonger et 

 fortifier l'arbre. » 



Le sens primitif d'élaguer s'est singulièrement 



élargi. Les arbres d'avenue qu'on conduit en 

 rideau ou en palissade sur les côtés et en plafond 

 à la partie supérieure; ceux qu'on dirige en pyra- 

 mides sont des arbres qu'on élague. 



Ernmanequiner « c'est mettre un arbre dans 

 un manequin (sorte de panier) et remettre le tout 

 en terre, jusqu'à ce qu'on les en ôte pour pour 

 mettre le tout à demeure. » 



Fane et feuille « c'est la même chose, et on 

 s'en sert inditteremment à l'égard des plantes. 

 La fane ou feuille de cette plante est différente 

 de telle autre. » 



